2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsaka mama ve, kako koristni so fermentirani mlečni izdelki za mlajšo generacijo. Toda večina staršev nima sreče: potomci jih zavračajo v svoji prehrani. Na pomoč bo priskočila mehka skuta: pripravlja čudovite dobrote, ki jih ne bo zavrnil niti najbolj muhast dojenček. Poleg tega jih je veliko pripravljenih brez težav, ne da bi vzeli za vedno pomanjkanje časa.
Med proizvodnjo se skutna masa iztisne brez pretiranega pritiska. Vsebuje veliko količino sirotke, zaradi katere nastane mehka skuta. Recepti, ki ga vključujejo, imajo za posledico zelo zračne jedi, v katerih lahko uživa tudi skoraj brezzobi otrok. Njihove možnosti je veliko. Vedno lahko najdete priboljšek, ki bo vašemu otroku všeč.
medena sladica z oreščki
Ta jed bo zahtevala nekaj poigravanja, čeprav manj kot večina pekovskih izdelkov. Najprej je torta narejena: velika žlica se raztopi v žlici vroče vodesladkorja in zmešamo s pol kozarca moke. Sem dodamo še četrt žlice muškatnega oreščka v prahu in dve žlici sesekljanih orehov in semen. Vse to zmeljemo do grobih drobtin, enakomerno razdrobimo v namazani obliki, nabijemo in pečemo 12 minut. Vzporedno zmešamo mehko skuto brez maščobe (kozarec) z jajcem, žlico soka (pomarančnega ali jabolčnega) in tremi žlicami medu. Homogena masa se porazdeli po torti in spet skrije v pečici, dokler "nadev" ne pordeči. Ko se sladica nekoliko ohladi, jo damo za pol ure v hladilnik in okrasimo s sadjem.
prenajedanje s čokolado
Naslednja predlagana sladica je pripravljena brez sodelovanja "težke artilerije" v obliki štedilnika. Mehka skuta se prebije z mešalnikom, v drugi posodi - kisla smetana (200 gramov na kilogram skute). Mase skrbno premešamo, dodamo sesekljano suho sadje (damo ga glede na to, kaj imajo otroci radi). Sladico damo v sklede, na debelo potresemo z naribano temno čokolado in okrasimo s suhimi češnjami (če je sezona lahko tudi sveže jagode).
pistacija
Naravni jogurt ni nič manj zdrav in okusen kot mehka skuta. In če jih kombinirate, lahko svoje najdražje razvajate s čudovito sladico. In njegova priprava bo trajala nekaj minut. Zavojček skute zmešamo s tretjim litrom jogurta. Nato v maso vnesemo žlico sladkorja in dve smetani ter ponovimo gnetenje. Veliko grenivko olupimo in osvobodimo filmov, meso rezin grobo narežemo. Okrasi sladice, položene v sklede; po vrhu obilno potresemo pistacije.
Nežna enolončnica
Skoraj vsaka gospodinja naredi enolončnice iz skute. Jed iz kategorije hitro pripravljene hrane daje ogromno kulinarične domišljije in jo z veseljem uživajo vsi, mladi in stari. Najpreprostejši je pripravljen na elementarni način: mehko skuto vzamemo v količini 200 gramov, zmešamo z dvema žlicama sladkorja, pol kozarca rozin, jajcem in štirimi žlicami zdroba, porazdelimo po namaščeni obliki in pečemo do rdečilo, približno pol ure.
Mehka skutna enolončnica s kakijem
Še en recept za enolončnice je nekoliko bolj zamuden, vendar ga zmore tudi kuhar začetnik. Tri kakije očistimo s kože in jih narežemo na majhne kocke. Pol kilograma skute zmešamo s pol kozarca zdroba, dvema žlicama brez hriba sladkorja in jajcem. Masa naj stoji pol ure, da kosmiči nabreknejo – v tem receptu ga je kar veliko. Nato v "testo" vmešamo kakij, ki ga razporedimo po obliki, namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Vrh enolončnice namažemo z maščobno kislo smetano, nato pa obliko odstranimo za pol ure v pečici. Zelo okusno je jesti sladico, prelito s katero koli marmelado.
Skuta
Večina otrok ima zelo rad krofe. Vendar te dobrote ne moremo imenovati koristne: testo prispeva le k pridobivanju mase, preveč kuhano maslo pa ne vpliva dobro na prebavo in delo drugih notranjih organov. Odličen nadomestek za krofebodo skutini bagli. Paket mehke skute (180-200 gramov) zmešamo z jajcem, ščepcem soli in žlico sladkorja. Točenje slednjega ni več priporočljivo - peka se v polovici primerov ne dvigne, ko je presežen odmerek sladkorja.
Ko je masa homogena, vanjo vlijemo moko. V povprečju so potrebne štiri žlice z drsnikom, a je to zelo odvisno od skute: količino moke prilagodite tako, da jo po malem dodajate. Testo se ne sme lepiti na roke, vendar v njem ne sme biti preveč moke. Osnovo razdelimo na kose, iz katerih se zvijejo klobase. Vsak od njih je oblikovan v obroč; položimo jih na pekač, pokrit s pergamentom, in pošljemo v pečico, dokler se ne pojavi enakomerna porjavelost. Že rahlo ohlajene (vendar ne popolnoma ohlajene) bagle potresemo s sladkorjem v prahu.
Priporočena:
Enostavne sladice v 5 minutah. Enostavne sladice
Katere lahke sladice poznate? Nobena? Potem je ta članek zasnovan posebej za vas. Zahvaljujoč njej se boste naučili, kako lahko v nekaj minutah pripravite okusne domače dobrote in jih takoj predstavite na mizi
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Okusne sladice iz črnega ribeza: preprosti recepti
Črni ribez je neverjetno okusno in zdravo jagodičje. Velja za odličen vir številnih dragocenih vitaminov, zato se pogosto uporablja v kulinariki. Iz njega pripravljajo sladke pite, marmelade, marmelade, mousse, želeje in druge dobrote. Današnji članek predstavlja izbor preprostih receptov za sladice iz črnega ribeza
Limonina skuta - priprava občutljive sladice
Lemon Kurd je čudovita sladka smetana, ki jo lahko uporabite tako kot samostojno sladico kot nadev za pite in tartlete. Lahko se uporablja tudi za izdelavo sladoleda
Mehka govedina v sladko-kisli omaki: značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Eksotična azijska kuhinja je postala rodbina mesa v sladko-kisli omaki. Danes se uporabljajo recepti, prilagojeni običajnim sestavinam. Uspešna kombinacija okusov govejega mesa in sladko-kisle omake naredi jed začinjeno in se dobesedno topi v ustih
