Kuhanje omlete z mlekom v ponvi: izdelki, postopek kuhanja in fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Omleta je puhasta francoska jed iz stepenih jajc z malo tekočine, soli in začimb. Enako ljubijo ga tako odrasli kot otroci, kar pomeni, da je optimalno primeren za družinski zajtrk. Današnja objava bo obravnavala najboljše recepte za pripravo omlete z mlekom v ponvi.

Z zelenjem

Ta nezahtevna, a zelo okusna jed bo dobra izbira za jutranji obrok. Vsebuje le poceni sestavine, ki so vedno na voljo v katerem koli hladilniku. Za zajtrk boste potrebovali:

• 100 ml mleka.
• 3 jajca.
• Kuhinjska sol, zelišča in olje.

Tudi najstnik, ki zna prižgati štedilnik, lahko enostavno naredi omleto z mlekom v ponvi.

1. Jajca razbijemo v čisto skledo in stresemo z vilicami.
2. Na naslednji stopnji jih dopolnimo s soljenimimleko in sesekljana zelišča.
3. Dobljeno maso ponovno stepemo in vlijemo v naoljeno vročo ponev. Omleto pecite pod pokrovom nekaj minut na vsaki strani.

Z beljakovinami

Tisti, ki skrbite za harmonijo lastne postave ali ste alergični na rumenjake, bo zagotovo všeč spodaj obravnavani recept za omleto z mlekom. V ponvi si lahko hitro in enostavno pripravite okusen dieten zajtrk, ki vam pomaga, da si napolnite baterije za dolgo časa. Če želite z njimi nahraniti svojo družino, boste potrebovali:

• 200 ml mleka.
• 3 jajca.
• Kuhinjska sol, zelišča in olje.

Ta omleta je pripravljena v nekaj minutah, tako da se vam ni treba zbujati zgodaj zjutraj.

1. Beljakovine ločimo od rumenjakov in jih vlijemo v čisto skledo.
2. Tja pošljejo tudi sesekljano zelenjavo, nekaj ščepcev soli in pravo količino mleka.
3. Vse skupaj stepemo in nato vlijemo v vročo, namaščeno ponev in pražimo do mehkega na zmernem ognju.

Z moko

Ta način kuhanja omlete z mlekom v ponvi je skoraj enak prejšnjim. Edina pomembna razlika je, da vključuje uporabo moke. Če želite svoje najdražje zjutraj nahraniti s preprostim, a zelo okusnim zajtrkom, boste potrebovali:

• 50 g masla.
• 50 ml mleka.
• 150 g moke.
• 4 jajca.
• Sol in začimbe.

Ko ste obravnavali seznam potrebnih izdelkov, bi morali ugotoviti, kako kuhati takšno omleto.

1. Jajca razbijemo v globoko skledo in obdelamo z metlico, postopoma dodajamo moko.
2. Dobljeno maso začinimo z začimbami, razredčimo s slanim hladnim mlekom in ponovno stepemo.
3. Tekočo osnovo za omleto vlijemo v segreto ponev, namaščeno s stopljenim maslom in kuhano pokrito na zmernem ognju.

S sirom

Pravi ljubitelji francoske kuhinje bodo zagotovo cenili recept za kuhanje omlete z mlekom v ponvi, o katerem bomo govorili v nadaljevanju. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 50 g sira.
• 30g masla.
• 3 jajca.
• Kuhinjska sol, mleko in mlet poper.

Ta francoski zajtrk bo zagotovo všeč tako odraslim kot malim jedcem. Če želite to preveriti iz lastnih izkušenj, morate jasno upoštevati priporočeni algoritem:

1. Jajca razbijemo v globoko skledo in rahlo pretresemo.
2. Na naslednji stopnji jih solimo, popramo in prelijemo z mlekom.
3. Dobljeno maso ponovno obdelamo z metlico in pošljemo v ponev, namaščeno s stopljenim maslom.
4. Po nekaj minutah je skoraj pripravljena omleta posuta s čipsom in prepognjena na pol.

S paradižnikom in šunko

Ta svetla in krepka jed se izkaže za tako okusnotudi tisti, ki klobas ne marajo preveč, je ne bodo zavrnili. Za pripravo hranljive omlete z jajci in mlekom v ponvi boste potrebovali:

• 120 g trdega sira.
• 150 g šunke.
• 200 ml mleka.
• 50 g moke.
• 5 jajc.
• 2 zrela rdeča paradižnika.
• 1 čebula.
• Kuhinjska sol, rastlinsko olje in začimbe.

Postopek kuhanja te jedi se razlikuje od zgoraj obravnavanih možnosti, kar pomeni, da je za njen uspešen zaključek priporočljivo, da ne odstopate od predlaganih navodil:

1. Olupljeno in oprano čebulo sesekljamo z ostrim nožem in prepražimo na vročem olju.
2. Ko spremeni barvo, ga prelijemo s kockicami paradižnika in nadaljujemo s kuhanjem.
3. Po nekaj minutah zelenjavo prelijemo z narezano šunko in vse skupaj prepražimo na zmernem ognju.
4. Čez nekaj časa vsebino ponve prelijemo z omletno maso, ki jo sestavljajo stepena jajca, moka in soljeno mleko. Vse to skuhamo pod pokrovom, nato podrgnemo s sirom in počakamo, da se stopi.

S paradižnikom in sladko papriko

Tisti, ki pazijo na svojo prehrano, morajo vsekakor poskusiti zdravo in puhasto omleto z mlekom. V ponvi mu uspe ne le popolnoma skuhati, ampak se tudi namočiti v arome zelenjave. Če ga želite narediti zase in za svojo družino, boste potrebovali:

• 100 ml mleka.
• 5 jajc.
• 1 zrel rdeči paradižnik.
• 1 sladka mesna paprika.
• Sol, olje in začimbe.

Ta recept je zanimiv, ker vam omogoča spreminjanje nabora zelenjave ob upoštevanju osebnih okusnih preferenc. Tako boste s spreminjanjem sestavin vsak dan razvajali svojo družino z okusnimi in zdravimi zajtrki.

1. Zelenjavo očistimo vsega nepotrebnega, oplaknemo, narežemo na majhne koščke in prepražimo v ogreti, namaščeni ponvi.
2. Ko so dovolj mehki, jih prelijemo z mešanico za omleto iz stepenih jajc in začinjenega, rahlo osoljenega mleka. Vse to je pokrito s pokrovom in pripravljeno.

Z bučkami

Ta nenavaden, lahek in zdrav zajtrk ima nežen, prefinjen okus in subtilno zelenjavno aromo, zaradi česar je enako privlačen tako za odrasle kot za otroke. Če želite zjutraj kuhati omleto z mlekom v ponvi, zvečer preverite, ali imate vse, kar potrebujete, pri roki. Tokrat boste potrebovali:

• 4 jajca.
• 1 mlada tanka kost.
• 100 ml mleka.
• Kuhinjska sol, rastlinsko olje in začimbe.

Postopek priprave te jedi lahko razdelimo na več preprostih korakov, ki se med seboj zamenjajo.

1. Najprej morate narediti bučke. Oplaknemo, da speremo oprijeto umazanijo, narežemo na srednje velike kocke in vlijemo v segreto namaščen ponev.
2. Ko rahlo porjavi, ga prelijemo z mešanico za omleto iz soljenega mleka in stepenih jajc.
3. Vse to je nežno premešano, pokritopokrijte in kuhajte na zmernem ognju.

Z gobami

Ta možnost zajtrka bo zagotovo zanimala vsakega ljubitelja gob in jajc. Je zelo uspešna kombinacija več okusnih, predvsem pa zdravih izdelkov hkrati. Da ne bi pomotoma odložili časa kuhanja omlete z mlekom v ponvi, si vnaprej založite vse potrebne sestavine. Potrebovali boste:

• 50 g trdega sira.
• 50 ml mleka.
• 4 veliki šampinjoni.
• 3 jajca.
• 1 por.
• ¼ sladka paprika (po možnosti rdeča).
• Kuhinjska sol, olje in začimbe.

Zdaj, ko veste, kaj je v gobovi omleti, je čas, da razmislite o tehnologiji njene priprave:

1. Oprane šampinjone narežemo na rezine in vlijemo v segreto namaščen pekač.
2. Tako obdelane gobe dopolnimo s tankimi kolobarji pora in sladko papriko ter jih pražimo, dokler sproščena tekočina popolnoma ne izhlapi.
3. Po tem jih združimo z omletno maso, sestavljeno iz jajc in soljenega mleka.
4. Vse to podrgnemo s sirom, pokrijemo s pokrovom in pražimo do mehkega na zmernem ognju.

S brokolijem in kozicami

Ta varianta kuhanja omlete z mlekom v ponvi verjetno ne bo ostala neopažena pravim ljubiteljem morske hrane. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 200 g brokolija.
• 150 g olupljenih kozic.
• 100 mlsmetana.
• 100 ml mleka.
• 6 jajc.
• Kuhinjska sol, olje in začimbe.

Priprava takšne omlete je precej hitra in enostavna, še posebej, če upoštevate spodnja priporočila.

1. Proces je treba začeti s predelavo kozic. Oplaknemo, posušimo in rahlo prepražimo v vroči, naoljeni ponvi.
2. Ko porjavijo, jih prestavimo na čist krožnik in počakamo, da se ohladijo.
3. Zatem jih zmešamo s cvetki brokolija in vlijemo v omletno maso, sestavljeno iz jajc, mleka in smetane.
4. Vse to posolimo, začinimo z začimbami in pošljemo v segreto, namaščeno ponev. Omleto skuhajte pokrito v dvanajstih minutah.

S piščancem

Ta okusna in zelo zadovoljiva omleta lahko nadomesti celoten obrok. Če ga želite narediti za svojo družino, boste potrebovali:

• 200 ml mleka.
• 200 g piščančjega fileja.
• 5 jajc.
• Kuhinjska sol, sojina omaka, olje in začimbe.

Postopek priprave te omlete ne vzame veliko časa. Zato je to mogoče storiti, ko morate nujno nahraniti svojo družino.

1. Najprej morate obdelati piščančji file. Oplaknemo ga pod pipo, posušimo, narežemo na srednje velike kose in četrt ure pražimo v vroči naoljeni ponvi.
2. Nekaj minut pred koncem postopka ga dopolnimo z nekaj žlicami sojine omake.
3. Ko bo vsepripravljeno, meso prelijemo z omletno maso, sestavljeno iz soljenih rumenjakov, mleka, začimb in stepenih beljakovin. Vse to pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju deset minut.

Z zelenim fižolom

Tudi najbolj izbirčni jedci, ki ne marajo zelenjave, ne bodo ostali ravnodušni do veličastne omlete z mlekom v ponvi, katere recept bomo obravnavali v nadaljevanju. Če želite tako svetlo in okusno poslastico postreči na družinski mizi, boste potrebovali:

• 100 ml smetane.
• 100 ml mleka.
• 100 g zelenega fižola.
• 5 jajc.
• 1 rdeči zrel paradižnik.
• 1 paprika (po možnosti zelena).
• Kuhinjska sol, olje in začimbe.

Ker ta jed ne vsebuje sestavin, ki zahtevajo dolgo kuhanje, jo lahko pripravite v manj kot pol ure.

1. Trakovi sladke paprike prepražimo v vroči naoljeni ponvi, nato pa jih izmenično dodajamo odmrznjenemu stročnemu fižolu s paradižnikovimi kockami.
2. Po treh minutah vse skupaj prelijemo z omletno maso iz rumenjakov, soli, mleka, začimb, smetane in posebej stepenih beljakovin.
3. Na naslednji stopnji vsebino ponve pokrijemo s pokrovom in pražimo na zmernem ognju, dokler ni popolnoma kuhana.