2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Katero sadje je drugo ime za kitajsko kosmulj? Poznan je vsem nam. Je zelen in rahlo kosmat kivi. Pred četrt stoletja mnogi sovjetski ljudje sploh niso vedeli za obstoj takega sadja. Zdaj so posejani s policami trgovin. Toda koliko ljudi ve o koristnih lastnostih kivija? Ali pomislite na morebitno škodo? In kako je treba kivi pravilno jesti - z kosmato lupino ali brez, z žlico pobirati kašo? O vsem tem bomo govorili v našem članku. Če vprašate: "Od kod prihaja kivi?", bo večina ljudi odgovorila: "Iz Nove Zelandije." To je tako res kot ne. Dejstvo je, da sam sadež (ali bolje rečeno, prednik kivija, ki ga poznamo) raste na Kitajskem divje. Na Novo Zelandijo so ga prinesli šele v začetku dvajsetega stoletja. Za vzgojo tega sadja z okusom ananasa iz neužitne rastline je bilo potrebnih približno sedemdeset let mukotrpnega dela rejcev.kosmulja, jagoda in banana. In da bi počastili delo znanstvenikov, ki so človeštvu dali nov izdelek, je bilo odločeno, da ga poimenujemo kivi - v čast neleteči ptici, ki živi samo na Novi Zelandiji in je njen nacionalni simbol.
Prispevek ljubiteljskih vrtnarjev
Alexander Ellison sploh ni sumil, da mu je usojeno, da postane "oče" sadja kivija. Na samem začetku 20. stoletja je ta redar, po rodu z Nove Zelandije, odpotoval na Kitajsko. In tam je opazil puzavo mihutao, ki je bila spomladi prekrita z osupljivo lepimi belimi cvetovi. Hobi Aleksandra Ellisona je bilo vrtnarjenje. Svojega kitajskega prijatelja je prosil, naj mu pošlje semena te okrasne trte na Novo Zelandijo. Ljubiteljskega vrtnarja je zanimalo cvetje mihutao, saj so bile jagode, podobne kosmulji, brez okusa in trde. Ko so prispela semena vinske trte, se je Ellison ukvarjal z njihovo pridelavo. Številna gnojila, cepljenja in obrezovanje so dali nepričakovan rezultat: kitajska kosmulja ni le začela rasti petnajst do dvajset centimetrov na dan, ampak je vsaka dva dni dala obilno letino velikih in zelo okusnih jagod.
Kako je svet spoznal kivi
Alexander Ellison je imel talent rejca, a žal ni imel podjetniške žile. Približno četrt stoletja so za okusne plodove gojene liane mihutao vedeli le njegova družina in prijatelji. In morda svet nikoli ne bi vedel, kaj je kitajska kosmulja, če ne bi bilo svetovne krize, ki je izbruhnila v tridesetih letihletih dvajsetega stoletja. Takrat je veliko ljudi izgubilo službo, ker so podjetja zaprta. Med njimi je bil tudi novozelandski pristaniški uslužbenec James McLaughlin. Po izgubi službe je odšel na kmetijo k sorodniku in se odločil, da se preizkusi v novem poslu, in sicer v pridelavi in prodaji citrusov. A po limonah zaradi iste krize ni bilo povpraševanja. In v podnebju Nove Zelandije jih je bilo težko gojiti. In potem je James McLoughlin slišal, da so njegovi sosedje kmetje vsaka dva dni obirali sadje brez primere, katerega okus je bil hkrati podoben lubenici, ananasu in jagodam. Kupil je poganjke in začel gojiti sadje za prodajo. Eksotično sadje razprodano. McLoughlinova plantaža je kmalu narasla na trideset hektarjev. In tudi drugi kmetje z Nove Zelandije so se po njegovem zgledu lotili gojenja vinske trte. Zanima me mihutao liana in njena domovina. Kitajski rejci poskušajo vzgojiti sadje z rdečim mesom.
Katere snovi vsebuje kivi (sadje)
Vitamini B1 in B2, E in PP - to ni popoln seznam koristnih snovi, ki so del kitajske kosmulje. Karotena je v kiviju toliko kot v korenju. Predvsem pa v tem »plišastem« sadju vitamina C. Samo en srednje velik sadež vsebuje 1,5 dnevne potrebe. Kitajska kosmulja je poleg vitaminov bogata tudi z dragocenimi minerali. To je fosfor, kalcij, železo in magnezij. Še posebej veliko kalija v kiviju. Srednje velika kitajska kosmulja vsebuje 120 miligramov tega koristnega minerala. Nedavno so znanstveniki odkrili v plodovih vinske trte inencimi, ki telesu pomagajo pri kurjenju maščob in krepijo kolagenska vlakna.
koristi kivija za telo
Ta dlakavi sadež je prava vitaminska bomba. Njegove koristi je težko preceniti. Vitamin C bo okrepil vašo odpornost proti virusnim boleznim. Karoten ugodno vpliva na ostrino vida. Kalij, ki ga v velikih količinah najdemo v kitajskih kosmuljah, znižuje krvni tlak, zato naj bi sadje pogosteje uživali hipertoniki. Koristi kivija za telo se izražajo tudi v njegovi sposobnosti tanjšanja holesterolnih plakov, ki blokirajo arterije. Norveški zdravniki so prišli do zaključka, da če vsak dan za en mesec jedo dve ali tri kitajske kosmulje, bo to zmanjšalo tveganje za nastanek krvnih strdkov za dvajset odstotkov. Prav tako to sadje znižuje raven maščobnih kislin v krvi. Kivi je koristen tudi za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Če po obilnem obroku pojeste eno sadje, vas ne bo mučila niti zgaga niti bruhanje. To sadje pomaga raztapljati ledvične kamne. In ker ne vsebuje skoraj nič sladkorja, ga lahko diabetiki varno jedo.
Pomoč v boju proti odvečnim kilogramom
Kitajske kosmulje so polne encimov za izgorevanje maščob, pa tudi surovih rastlinskih vlaknin. Sadje ima blag odvajalni učinek. Srednje velik sadež kivija (60 gramov) vsebuje le 30 kalorij. Zaradi vsega tega je sadje nepogrešljiv pomočnik v boju proti prekomerni teži. Poleg tega encimiKitajske kosmulje krepijo kolagen. Zato se sadje uporablja v številnih dietah. Koristi kivija za ženske so neprecenljive. Sadje normalizira hormonsko ravnovesje med menopavzo, zdravi pa tudi ginekološke bolezni. Kivi se zaradi bogate vitaminske sestave uporablja tudi v kozmetologiji. Še posebej priljubljene so skutne maske s tem sadjem, ki kožo obraza in vratu nasičijo s snovmi, potrebnimi za podaljšanje mladosti. In če se pogosto gostite s kitajskimi kosmuljami, se sivi lasje ne bodo kmalu dotaknili vaših las.
Škodi kivi
Kitajske kosmulje so po vsebnosti vitamina C pred agrumi. Zaradi tega se šteje za alergen izdelek. Ne smejo ga jesti ljudje s individualno intoleranco za limone, pomaranče, lubenice. Če imate zakisan želodec ali imate razjedo, bodite previdni tudi pri kitajskih kosmuljah. Poiščite manj običajen rumeni kivi. Je slajši in vsebuje manj kislin. V obdobju, ko vas muči driska, je bolje prenehati z uživanjem tega sadja, saj deluje odvajalno.
Kako jesti kivi
Mnogi ljudje verjamejo, da je v kitajski kosmulji užitno le nežno zeleno (ali rumeno) meso. In ko jih vprašajo, kako jedo kivi, odgovorijo: "Tako kot jesti mehko kuhano jajce." S tem mislijo, da je treba sadje prepoloviti in z žlico izstrgati vsebino dveh skodelic. Toda lupina kivija ni jajčna lupina. Ima velikokoristne snovi. Antioksidantov, ki delujejo proti raku na telo, je trikrat več v lupini sadja kot v pulpi. Lupina kivija ima tudi antiseptične in protimikrobne lastnosti. Kako pravilno jesti kivi? S tupim nožem ali lupilcem za korenje morate sadje najprej "obriti". Koža kitajske kosmulje je mehka kot jabolko brez dlak, ki bi žgečkale jezik in nebo.
Kaj je narejeno iz kivija
Omenili smo že, da se to sadje uporablja v kozmetologiji. Toda pri kuhanju ima kivi (kitajska kosmulja) ponosno mesto. Sadje se odlično ujema z ribami, morskimi sadeži, perutninskim mesom. Zato se zeleno sadje pogosto uporablja za pripravo solat. Kivi se uporablja za pripravo sokov in smutijev. Sadje se konzervira, iz njega pripravljajo kompoti in konfiture. Kisli sok kitajske kosmulje razgradi mesne beljakovine. Zato se kivi uporablja za vlaganje govedine. Zaradi praznične bogate barve sadja je nepogrešljiv za okrasitev tort in sladoleda.
Priporočena:
Kitajska in vietnamska tinktura s kačo: uporabne lastnosti, kako uporabljati
Vzhodne države s svojimi nenavadnimi gastronomskimi značilnostmi lahko nekatere neizkušene turiste presenetijo ali celo prestrašijo. Ena takšnih stvaritev je kačja tinktura. Ta pijača je precej povprašena med prebivalci Vietnama in Kitajske. Velika priljubljenost kačje tinkture je posledica dejstva, da je ob pravilni uporabi koristna za zdravje. O zgodovini nastanka, značilnostih in lastnostih te pijače boste izvedeli iz tega članka
Korenje: koristi in škode za telo, kalorije, vitamini, dnevni vnos
Kako izgleda korenček, ve čisto vsak otrok. Kakšne so pozitivne lastnosti takšne zelenjave? Ali je lahko njegova uporaba škodljiva? Na ta vprašanja ne zna odgovoriti niti vsak odrasel
Kateri so vitamini v jabolku? Koristi jabolk za telo
Jabolka so najbolj priljubljeno in cenovno najbolj dostopno sadje pri nas. Zaužijemo jih v obliki svežega sadja, sokov, uporabljajo pa se tudi kot sestavina pekovskih izdelkov in jedi. So okusne in zdrave. Razmislite, kateri vitamini v jabolku so odgovorni za zdravilne lastnosti sadja za telo
Kako jesti mango - z ali brez lupine? Kako pravilno jesti mango?
Mango je sočno tropsko sadje, ki pa za mnoge Ruse ni več eksotično. Danes lahko v vsakem večjem supermarketu skoraj vse leto kupite dišeče svetlo rumene plodove. V našem članku vam bomo povedali, kako jesti mango - z ali brez lupine, poleg tega bomo navedli več načinov, kako ga postreči in postreči, pa tudi druge koristne in zanimive informacije
Kitajska vodka. Kitajska riževa vodka. Maotai - kitajska vodka
Maotai je kitajska vodka iz riževega slada, zdrobljenega zrna in riža. Ima značilen vonj in rumenkasto barvo
