Solata s kozjim sirom: opis recepta, sestavine, značilnosti kuhanja, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata s kozjim sirom je okusna jed, ki lahko popestri vsak jedilnik. Ta izdelek je okusen in zdrav. Nekateri ga zaradi specifičnega vonja zavrnejo. Toda v kombinaciji z določenimi izdelki postane vonj drugačen. Omeniti velja, da številne solate vključujejo peso. Prav ta sladka zelenjava v pečeni ali preprosto kuhani obliki se odlično poda k kozjemu siru. Mešanice solate dopolnjujejo ta duo. Preliv je pogosto balzamični kis, ki daje kanček kislosti.

Nežna solata s figami

Ta recept za solato s kozjim sirom izgleda zelo praznično. Zahvaljujoč kombinaciji kislih in sladkih odtenkov je jed svetla in izvirna.

Za kuhanje običajno vzamejo:

• sto gramov šunke;
• toliko kozjega sira;
• štiri fige;
• sto gramov rukole;
• majhna rdeča čebula;
• sol in beli poper;
• 12 oljk brez koščic in češnjev paradižnik;
• dve žlicibalzamični kis;
• 6 žlic olivnega olja.

Nežen preliv jedi doda pikantnost. Prav tako ne uporabljajte črnega popra. Če ni belega, potem je bolje narediti samo s soljo.

Kako narediti solato?

Najprej vzemite ponev, jo segrejte. Šunko narežemo na rezine, damo v ponev, prepražimo, mešamo. Odstranite koščke in ohladite.

Fige operemo in razrežemo na štiri kose. Čebulo narežemo na tanke pol obroče. Zmešajte fige, šunko in čebulo. Položite oprane in posušene liste rukole. Češnje razrežemo na polovice, olive odstranimo iz slanice. Tinder na grobo strganem kozjem siru. Zmešajte vse sestavine.

Preliv je v pripravi. Za to zmešamo olivno olje in balzamični kis ter začinimo s soljo in poprom. Postrezite ohlajeno.

Solata s pečeno peso

Slata iz kozjega sira in rdeče pese ni le okusna, ampak tudi zdrava. Če je pesa pečena in ne kuhana, potem se v njej ohrani sok, kot da je zaprta. Poleg tega mnogi verjamejo, da ima pečena pesa najbolj nežen okus in gosto strukturo.

Za pripravo te jedi morate vzeti:

• 3 majhne pese;
• 100 gramov sira;
• 50 ml oljčnega olja;
• glava sladke čebule;
• šop rukole;
• malo soli in popra;
• žlica balzamičnega kisa.

Za začetek je pesa olupljena in narezana na majhne kocke. Pokapljamo z olivnim oljem, premešamo, da prekrije vsak kos. Napekač položite pergament in razprostrite peso. Pečico segrejte na dvesto stopinj. Pecite približno trideset minut.

Kozji sir narežemo na kocke, rukolo razpolovimo. Zmešajte balzamični kis in preostalo olje. Vmešajte začimbe. Pečena pesa, sir, zelenice so položene v solatno skledo. Dodajte tanko narezane kolobarje čebule. Vse zalijte s prelivom.

Še ena odlična možnost solatnega preliva: rdeča pesa, kozji sir in pinjole se odlično podajo skupaj. Zato lahko končno jed potresete s praženimi oreščki.

Zelo preprosta solata iz rdeče pese

Preliv te solate je izviren in zadovoljiv. Glavno vlogo ima avokado. Zato ga je vredno skrbno izbrati, mora biti zrel. Če je kupljeno sadje še trdo, ga lahko pustite nekaj dni v temnem prostoru in bo dozorelo.

Za pripravo hitre solate z originalnim prelivom morate vzeti:

• dve pese;
• sto gramov kozjega sira;
• pol zrelega avokada;
• 250 gramov katere koli solate;
• tri čajne žličke olivnega olja;
• čajna žlička vode;
• četrt žličke sladkorja;
• par žlic vinskega kisa;
• malo soli.

Pesa je vnaprej skuhana ali pečena do mehkega. Narežite na rezine. Solato operemo in osušimo. V skledo mešalnika dajte avokadovo pulpo, vodo, sol, kis in olje. Temeljito premešajte.

Na krožnik položite peso, kup zelene solate. Po vrhu prelijemo z avokadovim prelivom. Potresemo z drobno nadrobljenim kozjim sirom. Solata s peso in kozjim sirom v tej različici izgleda elegantno. Nihče ga zagotovo ne bo zavrnil!

Solata iz kozjega sira z brusničevo omako

Ta solata je popolna kombinacija mesa, lahkega sira in kisle omake s pridihom grenkobe. Brusnična omaka na splošno velja za odličen dodatek skoraj vsaki vrsti mesa.

Za kuhanje morate vzeti:

• en puran file;
• sto gramov sira;
• šop listov solate;
• dva paradižnika, boljši so debeli;
• 200 gramov jagodičja;
• 100 gramov sladkorja;
• vejica rožmarina;
• ščepec soli.

Prvi fileji so kuhani. Za kuhanje vzamejo poljubne začimbe, na primer kos preprosto podrgnejo s soljo in poprom. Razrežite na dve polovici po dolžini. Pečemo na žaru do konca. Pomiri se. Paradižnik narežemo na kroge.

Omaka je v pripravi. Brusnice zmešamo s sladkorjem, premešamo. Ko izcedi sok, dodamo vejico rožmarina. Po vrenju držite dobesedno pet minut.

Poberite solato. Na krožnik položite liste solate in paradižnik. Filet narežemo na trakove, položimo na vrh. Kozji sir narežemo na kocke. Vse prelijte z brusničevo omako.

Hruškova solata z originalnim prelivom

Za pripravo takšne solate s kozjim sirom vzemite:

• ena konferenčna hruška;
• sto gramov sira;
• 150 gramov zelene solate;
• sto gramov surovih indijskih oreščkov;
• žlica olivnega olja, zrnate gorčice in medu.

Solato operemo, osušimo na papirnati brisači in položimo na krožnik. Hruško razdelimo na štiri "čolne", nato pa vsak kos razrežemo na koščke. Kozji sir narezan na rezine.

Preliv je v pripravi. Če želite to narediti, zmešajte med, olivno olje in gorčico. Če je omaka zaradi medu pregosta, dodajte še olivnega olja.

Rezine hrušk, rezine sira, polovice oreščkov so položene na liste. Voda s prelivom. Solata s kozjim sirom postrežena z lahkimi belimi vini.

Solata s ocvrtimi agrumi

Za pripravo tople solate s kozjim sirom morate vzeti naslednje izdelke:

• 75 gramov mešanice zelene solate;
• trideset gramov trdega kozjega sira;
• 50 gramov pomaranče in grenivke;
• peščica pinjol.

Liste solate damo v skledo. Sir drobno sesekljamo, malo pustimo za okras, vse ostalo pa temeljito premešamo z listi solate. Posledično se sir zdrobi, tako da postane neviden.

Oreščke popečemo v suhi ponvi in jih odstranimo. Pomaranče in grenivke olupimo, narežemo na kocke, dovolj velike. V ponev se dobesedno doda kapljica olja in citrusi se hitro popečejo. Položite jih na solato. Okrasite s sirnimi kockami in oreščki. Za ta recept ni potreben preliv. Sam sir v solatni mešanici, pa tudi sok citrusov, se spopada s svojo vlogo. Po potrebi pa jed lahko pokapaš z oljem.

Kuhajsolato, v kateri je kozji sir, lahko vsak. Zdaj številne restavracije ponujajo podobne recepte v svojem meniju. Toda doma bo solata prav tako dobra.

Takoj velja omeniti, da je sir iz kozjega mleka lahko trd in mehak. Oboje odlično deluje skupaj v vsakem od teh receptov. Mehka se lepo uleže z drobtinami, trda pa je priročna za ribanje ali rezanje. Prav tako se sir iz kozjega mleka odlično poda k pesi in k različnim solatam. Bolj eksotične možnosti vključujejo pražene citruse.

Sir in razno sadje so odlična kombinacija okusov. Takšne solate so primerne za suho belo vino in umirjen večer.