Kje kupiti kakavovo maslo? Nasveti za izbiro in nakup

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tisti, ki je izumil čokolado, si je težko predstavljal, kakšna droga bo postala za mnoge. Tako zelo, da se gospodinje odločijo celo za pripravo domačih sladkarij. Vendar je zanje težko kupiti vse sestavine, še posebej, ko gre za kakavovo maslo. S čim je to povezano, je težko reči. A nerešljivih problemov ni. Vedno se najde kraj, kjer lahko kupite kakavovo maslo za domačo uporabo. Ostaja le, da se pri izbiri ne zmotite in kupite resnično visokokakovosten izdelek.

Kaj je kakavovo maslo?

Najprej je zaželeno razumeti, kaj je ta sestavina in kako se pridobiva. Kakavovo maslo je gosta masa bledo kremaste barve, ki se pri sobni temperaturi zlahka drobi. Toda pri 35-40 stopinjah se popolnoma topi in zahvaljujoč tej lastnosti se lahko uporablja pri kuhanju, farmaciji inkozmetologija. Omeniti velja, da je kakavovo maslo slabe kakovosti belo, žarko in se močno drobi. Bolje je, da ga zavrnete.

Vendar marsikoga ne zanima toliko, kje kupiti kakavovo maslo, ampak kako je pridelano. V resnici je vse preprosto. Zrna čokoladnega drevesa damo pod stiskalnico in pod pritiskom začne iz njih izstopati isto olje. Zberemo ga v škatle in pustimo, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi. Vse, že se lahko uporablja, na primer, za proizvodnjo sladkarij. Zakaj je maslo belo, ko so kakavova zrna rjava? Samo zato, ker je olje.

Kje velja?

Seveda se uporablja predvsem v slaščičarski industriji. Brez kakavovega masla je nemogoče narediti vse vrste čokolade in sladkarij. Čeprav so mnogi proizvajalci začeli uporabljati enakovredno kakavovo maslo, da bi znižali stroške končnega izdelka. Navsezadnje je zanje pomembno tudi vprašanje "kje kupiti kakavovo maslo?", ki je tudi cenejše. In če je to nemogoče ali težko, zakaj ga ne bi zamenjali z nečim drugim?

Druga najbolj priljubljena industrija, kjer se uporablja kakavovo maslo, je farmacevtska. Ker se že pri 36 stopinjah dobro topi, se uporablja v supozitorijih in kremah. Poleg tega ima kakavovo maslo lastnosti celjenja ran, zato se uporablja za zdravljenje opeklin, kožnih izpuščajev in celjenje majhnih ran (na primer na ustnicah). Zaradi stearinske in oleinske kisline, ki jo vsebuje, se uporablja v zdravilih za zmanjšanje innadzor ravni holesterola v krvi.

In seveda ne pozabite, da ima kakavovo maslo odlične kozmetične lastnosti. Milo, pripravljeno na njegovi osnovi, ima bolj občutljivo teksturo in odlično očisti in mehča problematično kožo. Zato domači proizvajalci mila tako kot slaščičarji iščejo, kje kupiti kakavovo maslo. V kozmetični industriji se uporablja tudi pri proizvodnji krem, šamponov, gelov za prhanje ipd. Vsi imajo kot bonus prijeten čokoladni okus.

Iščem trgovino…

Vse to je seveda čudovito, toda ali je mogoče kupiti kakavovo maslo v Kijevu, Moskvi in drugih mestih brez prednaročila? Ali obstajajo trgovine, kjer se prodaja ne samo v razsutem stanju, ampak tudi v majhnih serijah? Seveda ga zaradi majhnega povpraševanja ne bo mogoče najti v običajnem supermarketu. Vendar ne obupajte takoj.

Prvič, kakavovo maslo je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah z zdravo ali vegetarijansko hrano. Njihove stranke pogosto raje kuhajo tudi tiste izdelke, ki jih je mogoče zlahka najti na pultu. Tako so lahko prepričani o kakovosti tega, kar jedo. In čokolada ni izjema. Poleg tega se pripravljajo tudi druge vegetarijanske jedi z dodatkom kakavovega masla.

Drugič, prodaja se v trgovinah, ki prodajajo naravno kozmetiko. Vendar pa je treba pojasniti, ali je to kakavovo maslo mogoče jesti. To je posledica dejstva, da bi ji že lahko dodali dišave. Pogosto se to naredi, da se izdelku da tržni videz inaroma. A takega olja ni več, lahko se kar zastrupiš. Morda so to vse možnosti, kje kupiti kakavovo maslo brez prednaročila.

Na internetu

Vendar je najpogostejši način za pridobitev želenega kozarca obisk specializirane spletne trgovine. V njih lahko kupite vse, kar potrebujete za domačo čokolado – kakavovo maslo, kakavovo maso in celo naravna kakavova zrna. Poleg tega lahko naročilo izvedete posamezno in v razsutem stanju.

Vendar bodite takoj pozorni na minimalni znesek paketa, način plačila in kraj izdaje. Večina spletnih trgovin pošlje kakavovo maslo po pošti po povzetju. Vendar pa je bolje kupiti tam, kjer obstajajo lastne težave. Tako lahko zagotovite, da kakavovo maslo na poti ne izgubi svojih lastnosti. Poleg tega morate biti pozorni na stroške in pogoje dostave. Za doplačilo vam ga lahko na primer dostavi kurir na dom.

Priljubljeni proizvajalci

Še eno vprašanje, ki muči vse domače čokoladnice: "Kateri proizvajalec naredi najboljše kakavovo maslo?". Cargil Gerkens (Holandija) je eden vodilnih na trgu, ki ponuja vse, kar potrebujete za domače sladkarije. Poleg tega lahko njihove izdelke po razmerju "cena - kakovost" pripišemo enemu najboljših. Čeprav mnoge odvrača navidezno visoka cena.

Tistim, kinačrtuje samo izdelavo svoje prve čokoladice, izbirate lahko med drugimi, bolj proračunskimi ponudbami. Naravno kakavovo maslo se proizvaja tudi v tovarnah v Južni Ameriki in Afriki. Ker se večina dostav izvaja neposredno, bodo stroški izdelkov nekoliko nižji. Čeprav najboljši čokoladarji raje uporabljajo izdelke evropskih proizvajalcev.

Na koncu

Kakavovo maslo je edinstven izdelek, ki izboljša počutje, ne da bi škodoval postavi. Zato je ploščica temne čokolade vključena v prehrano pilotov in astronavtov. Da pa je tako, mora biti le iz naravnih sestavin. In to na žalost ne velja za večino sodobnih slaščičarskih izdelkov. Zato jo nutricionisti prepovedujejo.