Kakavovo maslo: uporaba, lastnosti in sestava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V starih časih, ko nihče ni niti razmišljal o znanstveni medicini, so ljudje preučevali in iskali uporabo koristnih lastnosti rastlin, ki so jih obdajale. Le tako je bilo mogoče najti načine za zdravljenje bolezni, znanje pa se je prenašalo iz roda v rod. Uporaba kakavovega masla ima starodavno zgodovino, ki se je začela že dolgo preden so semena rastline dosegla Evropo.

Kako smo izvedeli za kakav

Po zgodovinskih kronikah in arheoloških izkopavanjih so bila kakavova zrna na ozemlju sodobne Mehike poznana že v 13-15 stoletjih pred našim štetjem in so jih uporabljali Azteki. Evropejci so med vojnami uničili starodavno civilizacijo, ne da bi sprejeli potrebno znanje o eksotični rastlini.

V zgodovini so se ohranili recepti za pripravo okusne pijače iz fižola in nič več. Šele v 16. stoletju na kakav niso gledali s stališča hrane, temveč v medicinske namene, ki temelji na kulinaričnih spoznanjih kakavovega masla.

Kako dobiti maslo iz kakavovih zrn

Do danes obstaja veliko uporab kakavovega masla. Njegova proizvodnja je sprožena in se uporablja kotza kulinarične, medicinske in kozmetične namene.

Postopek pridobivanja olja velja za končni postopek pri predelavi plodov čokoladnega drevesa. Kakavova zrna se najprej posušijo, nekaj časa hranijo pod določenimi pogoji in pražijo.

Po pridobitvi temnega in trdega fižola se zdrobi in zmelje v prah. In že pridobljen izdelek je izpostavljen močnemu pritisku stiskalnice za olje.

Kaj vsebuje kakavovo maslo

Kakavovo maslo je naravno rastlinska maščoba in ima široko paleto koristnih mikrohranil, kot so kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, cink in končno kofein.

Ta izdelek vsebuje pomembne vitamine:

• Vitamin E ali tokoferol, ki zagotavlja odlično imunomodulatorno podporo telesu, je odličen za preprečevanje mišične distrofije in anemije.
• Vitamin K, ki igra pomembno vlogo pri ohranjanju normalnega strjevanja krvi pri ljudeh, pa tudi pri spodbujanju absorpcije drugih vitalnih elementov v sledovih.

Med drugim vsebuje kakavovo maslo številne maščobne kisline, ki so večinoma neločljive v človeškem telesu:

• Stearic.
• Oleic.
• arahinsko.
• linolna.
• Lauric.
• palmitično.

Te kisline v različnih stopnjah proizvaja človeška koža, zaradi česar so lastnosti in uporaba kakavovega masla še pomembnejša.

Kaj je lahkozdravo kakavovo maslo

V prvi vrsti ima dokazane antioksidativne lastnosti in je odličen za krepitev imunosti in zmanjševanja vnetij v telesu.

Olje ob zaužitju blagodejno vpliva na živčni sistem, povečuje moč krvnih žil in čisti kri, velja, da lahko služi tudi kot preventiva pred rakom in boleznimi srca in ožilja.

Redna uporaba kakavovega masla kot zunanjega izdelka izboljšuje stanje kože, pomaga pri celjenju ran in opeklin ter se bori tudi proti dermatitisu in drugim kožnim težavam. Naravna maščoba se lahko uporablja kot zdravilo za celjenje ran, razpokanih ustnic, pa tudi za zdravljenje težav z danko in materničnim vratom.

Uporaba majhne količine olja za nego las lahko pomaga ponovno vzpostaviti ravnovesje lasišča in se znebiti prhljaja ter preprečiti suhost in izpadanje las.

Medicina, ki je preučila vse lastnosti kakavovih zrn in njihovih derivatov, skuša čim bolj povečati uporabnost teh izdelkov.

Kakavovo maslo v ljudski medicini

Zdravilne lastnosti kakavovega masla in njegova uporaba v ljudskih receptih je odlična podpora telesu, v nekaterih primerih pa lahko nadomesti tradicionalno medicino. Vendar pa mora odločitev sprejeti zdravnik, ki temelji na individualnih značilnostih bolnikovega telesa.

Kakao proti kašlju

Priporočamo najprej uporabo kakavovega masla za kašeljobrniti v hladnem obdobju, ko telo izgubi nekaj svojih zaščitnih lastnosti in je nagnjeno k prehladom.

Uporablja se lahko za preprečevanje in zdravljenje bolezni. Zdravniki lahko priporočijo njegovo uporabo za dodatno podporo telesu.

Lastnosti in uporaba kakavovega masla za kašelj pogosto povzročajo polemike in polemike. Vendar nihče ne bo oporekal segrevalnemu učinku, ki ga ima izdelek. Med boleznijo je priporočljivo drgniti prsni koš in hrbet z masažnimi gibi, kar bo izboljšalo prekrvavitev in omogočilo hitro čiščenje bronhijev in pljuč.

Meni je, da če maslo zmešate s kakavom v prahu, bo učinek boljši, v telo pa bo vstopilo več koristnih snovi. Pri tem se je treba pridržati, da mora biti naravni puder rdečkaste barve.

Preprost in cenovno ugoden recept za kašelj (uporablja se za vneto grlo, bronhitis):

• Približno 20-30 gramov kakava v prahu razredčite v kozarcu mleka in zavrite.
• Ko pijačo ohladite, dodajte žlico medu in žlico kakavovega masla.
• Napitek vzemite toplo (pred spanjem), pomiril bo razdraženo sluznico in lajšal kašelj.

Otrokom bo to zdravilo všeč zaradi vonja po čokoladi in sladkega okusa, in če olje vtrite od zunaj in pri tem ovijete bolnika, je miren zdrav spanec zagotovljen.

Kakav zdravi

Kot že omenjeno, ima kakavovo maslo zdravilne lastnosti in lahko pomaga pri manjših opeklinah, razpokah, odrgninah in pleničnem izpuščaju.

Pripravite mazilodoma ni težko:

• Vse, kar potrebujete, sta kurkuma in kakavovo maslo.
• Komponente je treba zmešati v enakih razmerjih in nanesti na poškodovano površino.

Mešanico je priporočljivo hraniti na hladnem, najbolje v hladilniku. Pred nanosom pustite, da se segreje na sobno temperaturo, nato pa rano nanesite povoj.

V tradicionalni medicini se kakavovo maslo uporablja v številnih zdravilih za zdravljenje hemoroidov in erozije materničnega vratu. Takšna sredstva so na voljo kot supozitorije za injiciranje v poškodovano območje.

Kakao proti stresu

Čokolada, tudi njen vonj, v človeku povzroči pozitivno reakcijo, zato bo za izboljšanje duševnega stanja med boleznijo ali tik po napornem dnevu nepogrešljiva možnost priprave sladke pijače..

Skodelica toplega napitka, vendar vedno s kakavovim maslom, bo hitro in okusno razbremenila pretirano živčno napetost.

Uporaba olja kot masaže je odličen način za sprostitev telesa in spodbujanje trdnega spanca, ki je lahko tudi nepogrešljiv recept za stres.

Uporaba kakavovega masla v kozmetologiji

Čokoladno sadno olje je sestavina številnih izdelkov za nego kože. Zaradi svojih naravnih lastnosti je odličen za mehčanje, vlaženje, hranjenje in, kot je opisano zgoraj, obnavljanje kože.

Po ocenah o uporabi kakavovega masla lahko ocenimo, da je odličnostimulira kožo obraza starejših žensk, pomaga zmanjšati videz gub, izboljša elastičnost.

Zanimivo dejstvo je, da olje v mrzlih časih kožo obraza reši pred luščenjem, v sončnih dneh pa ščiti pred ultravijoličnim sevanjem, hkrati pa uravnoteženo neguje in ne povzroča neželenega sijaja.

Tudi koža ustnic v ostri zimi se vam bo zahvalila, če jo ponoči namažete s kakavovim maslom. To bo ohranilo mehkobo, elastičnost in preprečilo boleče razpoke.

Izdelke lahko kupite v trgovinah in lekarnah, lahko pa kuhate doma in se na lastne oči prepričate o učinkovitosti uporabe in lastnosti kakavovega masla v kozmetologiji.

preprosti recepti za domačo kozmetičarko

Nega obraza za ženske je zelo spoštljiv in občutljiv proces, koža zahteva večjo pozornost in se zlahka odzove na vse škodljive dejavnike. Zato se je treba pred nadaljevanjem postopka prepričati, da ni alergij na sestavine, vključno z oljem kakavovih zrn.

Uporaba kakavovega masla za obraz v domači kozmetologiji velja za najboljšo možnost, saj je primerna za skoraj vsak tip kože.

Lahka obrazna maska:

• Izbere se nealergična zelenjava ali sadje in iztisne se svež sok.
• Čajna žlička kakavovega masla, zmešanega s sokom in mlekom (v enakih razmerjih).
• Nastala mešanica se nanese na kožo obraza, ne da bi vplivala na predele okoli oči.
• Po desetih minutah sperite s čisto vodo.

Za stare dame je primeren recept za masko:

• Sveži peteršilj mora biti drobno sesekljan.
• Čajno žličko kakavovega masla dodamo majhni količini zelenja (približno žlico) in dobro premešamo.
• Nastala masa se nanese na obraz približno pol ure.
• Izpere se s čisto vodo.

Doma je pogosta tudi uporaba kakavovega masla kot izdelka za nego las. Še posebej koristno za suhe, nagnjene k izpadanju las. Ko izdelek vtrite v lasišče, koristne snovi prodrejo v čebulice, jih napolnijo in nahranijo s koristnimi mikroelementi. Učinek takšnega postopka je lahko opazen že po prvi uporabi.

Kljub eksotičnosti same rastline je olje precej dostopno. Najbolje je, da ga kupite v lekarni, da ne dvomite o naravnosti. Navodila za uporabo kakavovega masla so priložena, vendar so bolj informativne narave, ki opisujejo koristne lastnosti in uporabo. Najpomembneje je, da pazite na sestavo, da ni barvil in konzervansov.

Vloga kakavovega masla pri kuhanju

Morda je to najbolj znana aplikacija v vseh krogih. V takšni ali drugačni obliki kakav uživajo po vsem svetu vsak dan. Slaščice si je nepredstavljivo brez uporabe kakavovega masla.

Prav kakavovo maslo in prah dajeta čokoladi značilen vonj, okus in sitost. Zanimivo dejstvo je, da se kakav v prahu ne uporablja za proizvodnjo bele čokolade, ampak je bil ustvarjen, da bi se znebil odvečne maščobe.

Alergijsko reakcijo na prenajedanje čokolade povzroča prav kakav, ki je njen del. Pomembno je biti pozoren na visoko kalorično vsebnost masla, zato morajo ljudje, ki pazijo na svojo težo, paziti, da ne prenajedajo sladkih čokoladnih izdelkov.

Shranjevanje olja doma

Da bi kakavovo maslo ohranilo svoje lastnosti in služilo le v dobrobit vašega zdravja, morate upoštevati pravila za njegovo shranjevanje.

Kakovostno maslo je rumenkaste ali kremaste barve, diši po čokoladi (kakavu) in ostane trdno pri normalnih temperaturah. Če olje postane sivo ali belo, to pomeni konec njegovega roka uporabnosti in nepravilno shranjevanje.

Za idealne pogoje za kakavovo maslo veljajo temperature, ki niso višje od 18 stopinj Celzija in vlažnost nad 70%, posode za shranjevanje ne smejo prepuščati dnevne svetlobe.

Pri nakupu olja je pomembno, da se pozanimate o datumu proizvodnje, kljub dolgi roki uporabnosti je bolje igrati na varno. In kar je najpomembneje, kozmetično olje ni primerno za prehrano ljudi.

Za učinkovite rezultate je pomembna pravilna izbira izdelka.