"Bad" - pivo ameriških tradicij, njegova zgodovina in značilnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

"Bad" je pivo, ki danes velja za eno najbolj priljubljenih pijač z nizko vsebnostjo alkohola na svetu. Postavljen je kot klasičen predstavnik pravega ameriškega piva. Tudi aktivna oglaševalska kampanja za distribucijo te pijače to preprosto dejstvo razjasni. In "Bad" je pivo, ki se prodaja v 80 državah. Njegov slogan je "Kralj piva", ali je res res?

O zgodbi blagovne znamke

Torej, obstaja takšno pivo, kot je "Budweiser" (Budweiser) in neposredno "Bad". O zadnjem od teh je vredno govoriti. Ustanovitelj blagovne znamke je sin nemškega oligarha - Adolphusa Busha. Ta človek je bil pravi tajkun v smislu vinarstva in pivovarstva, zato se je njegov sin od otroštva, bi lahko rekli, vrtel na tem področju in asimilirao informacije, povezane z organizacijo alkoholnega posla. Leta 1875 je Adolphus prišel v Ameriko in tam ustanovil podjetje, ki proizvaja tako imenovani "Bohemian Lager", ki so ga Američani že leta 1876 na vso moč poskusili. To je bil Bud. Pivo ni bilo kot nobena vrsta piva, ki je bila takrat tako priljubljena.čas. In Američanom je bilo vsekakor všeč. Tako je pivo Bud začelo pridobivati popularnost.

O tehnologiji

"Bad" je pivo, ki se je pojavilo že zdavnaj, v obdobju več kot 130 let pa je bila tehnologija izdelave skoraj do popolnosti (po mnenju samih Američanov). Od leta 1881 je bila v proizvodnji uvedena tehnologija umetnega hlajenja, ki je hitro vplivala na izboljšanje okusa pijače.

Leta 1919 se je zgodilo nekaj, kar je vplivalo na interese mnogih, zlasti podjetij, ki so proizvajala alkohol - uveden je bil "suhi zakon". Ko je bil zakon sprejet, je proizvajalec našel zelo donosno in logično rešitev - začel je proizvajati "Slabo" brezalkoholno. Pivo je bilo precej zanimivega okusa, vendar so se morali proizvajalci in delavci dobro potruditi, da so iz pijače odstranili ves alkohol. Tehnologija temelji na znižanju hitrosti fermentacijske reakcije in na termični (včasih membranski) odstranitvi alkohola iz navadnega piva. Danes je malo pivcev, ki brez upanja pijejo, toda v času prohibicije so ljudje imeli malo izbire.

Sestava

Pivo "Bad" trenutno varijo v 12 tovarnah v Ameriki. In obstaja več deset takih podjetij, raztresenih po vsem svetu. Delujejo, kot lahko uganete, za lokalnega potrošnika. Izvažati pivo iz Amerike je bilo neprijetno, njegova priljubljenost pa je hitro rasla, zato se je bilo treba odločiti za gradnjo tovarn v drugih državah. V ruščiniFederation pivo "Bad" se je pojavilo šele pred petimi leti, vendar je pri nas že sedem tovarn.

Kaj pa sestava? Ocene o pivu "Bad" so večinoma pozitivne - in vse zahvaljujoč naravnemu, svetlemu, bogatemu okusu. Pivo vsebuje samo naravne sestavine. To so prečiščena voda, hmelj, ječmenov slad in riž. Trdnjava je tista, ki jo mnogi štejejo za idealno. Ne premočan, a tudi ne majhen – 4,8 %. Zlata sredina, bi lahko rekli. Tehnologija izdelave, kot zagotavljajo sami ustvarjalci pijače, vključuje 240 stopenj. Zaradi takšne temeljitosti in ekskluzivnosti je mogoče doseči dober okus in primerno moč.

O funkcijah

In proizvodna tehnologija je res posebna. Ni znano, ali ga opazijo v vseh drugih tovarnah, v Ameriki pa je obvezno. V fazi ustvarjanja slada se sestavi dodajo bukovi ostružki. Zaradi te izvirne in nenavadne sestavine se izkaže, da je okus končne pijače veliko mehkejši in prijetnejši. A ob vsem tem je mogoče pustiti ravno tisto pivsko grenkobo, ki okusu doda naravnost in naravnost.

Okus tega piva vsak človek občuti drugače - taka je naša fiziološka specifičnost zaznavanja. Vendar pa je bilo mogoče izvedeti povprečno mnenje večine. Tako pravijo, da je okus zelo mehak, prijeten, celo menda sladek. Pookus je precej zanimiv in specifičen - v ustih ni niti kančka alkohola, je pa iluzorensuhost. To pivo je najbolje piti ohlajeno na osem stopinj. Strokovnjaki in poznavalci degustacijskega posla pravijo, da je to idealna temperatura. In kot prigrizek so priporočljivi hamburgerji (navsezadnje je to ameriško pivo) ali rečne sušene ribe. In lahko uživate.