Kaj skuhati za večerjo hitro in preprosto? Najboljši recepti za otroka in moža

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Večerja je običajno zadnji obrok dneva, vendar je običajno najbolj prijetna, saj vam omogoča, da se sprostite in uživate v obroku brez hitenja. Poleg tega se v tem času celotna družina zbere za isto mizo in deli novice dneva. Seveda posebno mesto zavzema gala večerja, na katero

potrebujete poseben pristop. Vsekakor je to pomemben obrok in v nasprotju s pregovorom, da ga je treba dati sovražniku, želimo, da je naša večerja raznolika in okusna, ne da bi si vzeli preveč časa za pripravo.

Težava s hitro večerjo

Srečne so tiste družine, kjer je vedno nekdo doma, ki bi te lahko pobral iz službe in te dobro nahranil. Žal realnost sodobnega sveta nakazuje, da vsi družinski člani delajo ali študirajo in se dobivajo le zvečer in praviloma za mizo. Oskrbnica ognjišča mora kuhati, in ne glede na to, kako utrujena je po službi. Zato hostese celega svetarazmišljajo, kaj naj hitro in preprosto skuhajo za večerjo, da bodo lahko pravilno nahranili svojo družino in ne padli od impotence. Končni obrok naj bo najprej zadovoljiv in hranljiv, hkrati pa ne sme vsebovati nepotrebnih in nezdravih maščob ter hitrih ogljikovih hidratov, saj naš želodec dela celo noč in ga ne smete preobremenjevati.

Glavni problem pri večerjah je njihov čas kuhanja. Večina jedi zahteva dolgotrajno rezanje izdelkov, pri čemer je treba upoštevati tudi sam postopek kuhanja. Nočete svojega dragocenega prostega časa po službi preživeti stoje pri štedilniku, zato morate poiskati recepte, ki vam ne bodo vzeli preveč časa, hkrati pa vam bodo omogočili obilo hrane.

prazne

Če ste premišljena oseba, potem verjetno že vnaprej veste, kaj preprosto skuhati za večerjo. Zelo donosna strategija je priprava praznih delov, ki jih lahko zamrznete ali preprosto hranite v hladilniku, dokler vam ne pridejo prav. Na primer, če imate radi pečen krompir, ga lahko vnaprej narežete na rezine, ko imate čas, ga dajte v vrečko za peko, vanjo nalijte nekaj olivnega olja

maslo, dodajte svoje najljubše začimbe in pustite v hladilniku do večerje. Ko se vrnete iz službe, morate le dati vložen krompir v pečico in se odpraviti po svojih opravkih, večerja pa je pripravljena v 30 minutah. Kaj bi lahko bilo lažje? In tako lahko storite v večini primerov in skrajšate kateri koli recept na 15 minut. Zelo dobro, če kuhate večerjeteden. Potem je še lažje, ob vikendih porabite tri ure za priprave in po službi vam ne bo treba brskati po štedilniku ali razmišljati, kaj bi danes skuhali.

Izbor izdelkov

Kot veste, večerja ne sme biti težka in mastna, sicer preprosto ne boste mogli spati, zjutraj pa boste občutili nelagodje. Zato je zelo pomembna točka izbira izdelkov in način njihove priprave. To ne pomeni, da lahko zvečer jeste samo solate ali ribe. Sploh ne, le zmanjšajte količino olja pri cvrtju in zamenjajte težko prebavljiva živila z lažjimi. Odlična možnost za večerjo bi bila riba ali piščanec, to je lahko belo meso, ki se hitro prebavi in telesu zagotovi vse potrebne snovi. In obstaja veliko uporabnih načinov kuhanja, še posebej, če imate doma dvojni kotel ali počasen štedilnik. Zelo pomembno je vedeti, da morate za večerjo jesti tudi rastlinsko hrano. Obroku obvezno dodajte solato in ne boste čutili teže v želodcu. Še ena točka, na katero morate biti pozorni, je kombinacija izdelkov. Če kuhate meso, vam kot prilogo ni treba postreči krompirja ali testenin, takšna kombinacija, čeprav okusna, nikakor ni zdrava in sploh ni primerna za večerjo. Ne pozabite na juhe, lahko jih pripravite tako iz mesa kot zelenjave in gob, za bolj zasitno pa dodajte malo kosmičev.

Govedina za večerjo

Eden najpogostejših in priljubljenih izdelkov je goveje meso, in sicer goveje meso. Iz njega lahko naredite ogromnorazlične jedi, tako prve kot druge. Vse je odvisno od

del maskare, ki ga uporabljate ob določeni priložnosti. Če je meso na kosti, potem lahko naredite bogato juho za juho, če pa so rebra, potem so preprosto za peko, najboljši del pa je hrbet, z njim lahko naredite karkoli. Oglejmo si nekaj primerov, kaj lahko hitro in preprosto skuhate za večerjo iz tega čudovitega izdelka.

Beef Stroganoff

Znana jed, ki jo mnogi ljubijo. Za to boste potrebovali goveji file, čebulo, česen (2-3 stroki), poper, sol, malo masla in smetano (20%). Nabor izdelkov je majhen, vendar se jed izkaže za zelo okusno in nežno. Meso sperite pod tekočo vodo in ga narežite na majhne trakove-rezine. V ponvi segrejemo sončnično olje in vanj damo meso. Pražite ga na majhnem ognju do zlato rjave barve. Čebulo in česen sesekljamo ter dodamo mesu, začinimo s soljo in poprom. Ko se čebula zmehča, vse prelijemo s smetano in dodamo žlico masla, da se zmes ne razpade. Ostaja le počakati, da dobimo meso v gosti kremasti omaki. Recept lahko vedno nekoliko spremenite in dodate svoje najljubše začimbe.

golaš

Govedina za večerjo se odlično poda k zelenjavi, zato je golaž odlična izbira, meso je mehko in se kar topi v ustih. Kuhanje vam bo vzelo največ 35 minut, priprava izdelkov pa bo vzela le 5 minut. Kos govedine narežemo na kocke, čebulo in česenparadižnik na drobno sesekljamo, paradižnik potopimo v vrelo vodo za 2 minuti, odstranimo kožo in drobno sesekljamo, papriko narežemo na majhne rezine. To je vsa priprava, ostane samo, da ocvremo meso z vso zelenjavo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se duši 20-30 minut. Priporočljivo je kuhati v ponvi ali ponvi. Ne pozabite tudi na sol in poper ter lovorjev list. Po enakem principu lahko skuhate enolončnico, nato lahko dodate tudi bučke in vzamete manj mesa, dobite bolj dietno možnost.

svinjina za večerjo

Naslednja priljubljena hrana je svinjina. Velja za zelo mastno

meso. Če pa vzamete ledje, tako imenovane vogale, potem tam ne boste videli niti ene črte maščobe. Najboljši način kuhanja tega izdelka je, da ga spečete ali dušite, potem je meso mehko in mehko. Ne pozabite, da je mogoče vse recepte dokončati, pri čemer upoštevajte dejstvo, da lahko nekaj priprav naredite vnaprej, da prihranite čas. Tako lahko pripravite hitre obroke za večerjo.

meso po francoskem

To je zelo preprost recept in v njem bodo uživali skoraj vsi. Potrebovali boste svinjski file, ki ga lahko narežete na rezine in pretlačite, lahko pa ga takoj narežete na majhne koščke. Pripravite pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Tako pripravljeno meso v eni plasti položimo na pekač, solimo in popramo. Nato so na vrsti čebula in gobe, ki jih prepražimo v majhni količini rastlinskega olja, dokler niso napol kuhane inprelijemo s kislo smetano, dušimo 5 minut (ne več). Nato z gobovo mešanico prelijemo svinjino in vse skupaj obilno prekrijemo z naribanim sirom, po želji potresemo s peteršiljem ali koprom. Postavimo v pečico in pečemo 25-30 minut. Vse lahko skuhate vnaprej, date v pekač in zamrznete. Ko je čas za večerjo, tudi kalup postavite v pečico za 25-30 minut.

Svinjina v rokavu

Se še vedno sprašujete, kaj hitro in enostavno skuhati za večerjo? Pekarske vrečke in rokavi vam bodo v pomoč, v njih je zelo preprosto, hitro in okusno kuhati. Pripravite se na prihajajoči teden in zamrznite, kaj bi lahko bilo lažje? Svinjino narežite na koščke in marinirajte v svojih najljubših začimbah in olju, kefirju ali pomarančnem soku. Ostaja le, da vrečko preluknjamo tako, da je izhod za vroč zrak, in jo damo v pečico za 30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Glavno jed in prilogo lahko skuhate v enem paketu. Z mesom preprosto dajte vso zelenjavo, ki jo želite. Lahko je paprika, bučke, jajčevci, brokoli ali cvetača.

Piščanec in puran za večerjo

Zgoraj je bilo že omenjeno, da je treba za večerjo jesti živila, ki ne bodo povzročala teže v želodcu in ne bodo motila zdravega spanca, zato sta idealna piščanec ali puran. Druga prednost ptice je, da je kombinirana s skoraj vsemi izdelki, tako da vam ni treba dolgo ugajati pri izbiri priloge. Kar zadeva čas, je skoraj vsaka jed s to sestavino hitro kuhana.

piščančja nabodala z ananasom

Za pripravo te precej eksotične jedi boste potrebovali piščanca

prsi, in sicer file, en file na osebo. Poleg tega boste potrebovali ananas, lahko uporabite tako svež kot v pločevinkah. File narežite na kocke, dajte v skledo in prelijte s sojino omako, dodajte črni poper, nariban česen in, če vam je všeč okus indijskega curryja, pa pol žličke te čudovite začimbe. Pustite marinirati 10-15 minut, ne več. Tudi ananas je treba narezati na kocke. Nabodala namočite v vodo, da se v pečici ne zažgejo. Piščanca in ananas izmenično nanizajte, pripravljena nabodala položite na pekač. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo položite pekač za 20 minut. Kot prilogo lahko postrežete riž ali pire krompir. To jed lahko pripravimo brez nabodala, ampak vse preprosto spečemo v foliji. Tudi ta recept vam bo prišel prav, če ne veste, kaj kuhati za praznično večerjo. Majhna nabodala z eksotičnimi okusi bodo zagotovo razveselila vaše goste.

Piščančje palčke, pečene s česnom

Vzemite piščančje palčke in jih marinirajte v kefirju z začimbami 30 minut, dajte na pekač ali v pekač in pecite v pečici pri 180 stopinjah 30 minut. Ta jed je zelo preprosta in ne zahteva posebne sposobnosti. V kefirjevo marinado lahko za vonj dodate 2-3 stroke česna, čebulo in lovorjev list ter poljubne začimbe.

mehiški puran z zelenjavo

Zdaj so v mnogih supermarketih začeli prodajati že zaklanepuran, za to jed boste potrebovali prsni zrezek. Treba ga bo razrezati na majhne koščke. Potrebovali boste tudi papriko, paradižnik, čebulo, česen, paradižnikovo pasto, konzervirano koruzo in začimbe. V ponvi segrejemo olje, čebulo in česen narežemo na velike koščke in na olju prepražimo do mehkega. Nato v ponev damo purana, pražimo, dokler meso ne pobeli. Papriko olupimo iz semen in narežemo na velike rezine. Ogenj povišamo in dušimo meso in papriko, dokler ne porjavijo. Paradižnik olupimo z vrelo vodo in ga naribamo. V tej masi razredčimo žlico paradižnikove paste in tekočino, v kateri je bila vložena koruza. Kar se je zgodilo, prelijte v ponev, po potrebi dodajte vodo, da prekrije vse meso. Dajte koruzo in začimbe po okusu, če vam je všeč začinjeno, obvezno dodajte ščepec rdeče kajenske paprike. Kuhajte 10 minut, dokler ni kuhano, nato prelijte sesekljano zeleno in lahko odstranite z ognja. Izkazalo se bo veliko dišeče in okusne omake, v katero je tako prijetno potopiti rezine kruha. Preizkusite ta recept.

Ribe za večerjo

Kaj bi lahko bilo boljšega od okusne, nežne in lahke ribe za večerjo? Še posebej, če gre za morsko ribo, saj vsebuje toliko uporabnih elementov v sledovih. Seveda to ni zelo poznan izdelek za prebivalce srednjega pasu, vendar pa lahko v zamrznjeni obliki najdete skoraj vse ribe, od postrvi do polneta.

lososov zrezek

Polizdelki, ki jih boste potrebovalikupi, tako se reče. Je zelo enostavna in hitra za pripravo, nabor začimb pa minimalen. Lahko ga skuhate v ponvi ali spečete v foliji, v obeh primerih boste dobili odlično jed. Za peko morate zrezek najprej rahlo marinirati, ga zaliti z majhno količino limoninega ali limetinega soka, potresti s soljo in poprom. Nato zavijemo v folijo in pečemo 15-20 minut pri 185 stopinjah. Česnovo-smetana omaka je kot nalašč za takšno jed, zanjo boste morali v olivnem olju dodati sesekljan česen, nato prelijte smetano in počakajte, da izhlapi, ter dodajte začimbe po okusu.

Ribe v testu

Če vas zanima, kaj lahko skuhate za večerjo poceni, potem poln ali brancin -

najboljša izbira, stanejo manj kot piščanec in se kuhajo še hitreje. Ribo lahko samo narežete in ocvrete, lahko pa jo predhodno potopite v testo. Slednji je narejen iz jajca, moke in vode. Vse premešajte do konsistence goste kisle smetane. Ribe lahko postrežete z rižem ali solato.

Prilozi in solate

Poleg mesa je treba za večerjo postreči zelenjavo ali žitarice. Od zelenjave bodo odlična priloga bučke, stročji fižol in paprika. Da prihranite čas kuhanja, lahko kupite že pripravljeno zelenjavno mešanico, ki se prodaja v velikem asortimanu zamrznjena. Vse kar morate storiti je, da jih rahlo prepražite v ponvi z nekaj paradižnikove paste, ni jih treba odtajati.

Riž z zelenjavo

Če skuhate večerjo na hitro, potemTa recept vam bo prav prišel. Izberete lahko popolnoma katero koli zelenjavo, razen krompirja, vendar je najbolj ugodna kombinacija z mehiško mešanico. Običajno vključuje koruzo, grah, čebulo, korenje, stročji fižol in papriko. Mešanico prepražite v rastlinskem olju do mehkega, nato dodajte kozarec riža, premešajte, riž bo postal prozoren, nato vse prelijte s kozarcem vode. Sol, poper, lahko dodamo sojino omako, pokrijemo in kuhamo 15-20 minut, dokler se ne zmehča. Je precej hranljiva priloga, zato jo je treba postreči z lahkim mesom, kot sta piščanec ali ribe.

Krompir, pečen z začimbami

Krompir je priljubljena priloga po vsem svetu, iz njega je mogoče pripraviti na tisoče jedi. Najpogosteje pa je jedi težko kuhati ali traja zelo dolgo, vendar želite za večerjo izbrati preproste in hitre recepte. Najboljša rešitev je pečenje krompirja z začimbami, kuhanje bo trajalo 30 minut, priprava pa bo trajala komaj 5 minut. Če imate možnost kupiti nov krompir, potem je najbolj primeren. Zelenjavo je potrebno očistiti in narezati na majhne rezine ter dati v posodo, v kateri boste pekli. Vse prelijemo z majhno količino rastlinskega olja, potresemo z začimbami in soljo ter premešamo. Od začimb je bolje izbrati baziliko in rožmarin, idealna sta za krompir. Kalup damo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

makaroni in sir

To ni ravno priloga, ampak samostojna jed. V njej bodo uživali tako odrasli kot otroci. Testenine skuhamo kot običajno. Najpomembnejša stvar pri temrecept je omaka. Pripravljen je na osnovi klasične francoske bešamel omake. Segrejte dva kozarca mleka z lovorovim listom, čebulo in dvema strokoma česna, precedite. V ponvi stopite žlico masla

in dodamo žlico moke, premešamo in prilijemo mleko. Dušimo, dokler se zmes ne zgosti, nato odstavimo z ognja in dodamo sol, poper, origano in nariban sir. Lahko vzamete neomejeno količino sira, kolikor želite. Testenine damo v pekač in prelijemo z mešanico, po vrhu lahko še dodatno potresemo sir in zelišča. Postavite v pečico za 10-15 minut in končali ste. To je popolna možnost za tiste, ki iščete nekaj hitrega in enostavnega za kuhanje za večerjo.

grška solata

Morda najokusnejša solata, a nemogoče preprosta. Klasični recept vključuje naslednji nabor izdelkov: bolgarski poper (zrel in sočen), mesnati paradižnik, nekaj hrustljavih kumar, oljk brez koščic in seveda feta sir, on je tisti, ki pripravlja to grško solato. Po želji lahko dodate liste solate, na primer romano ali iceberg, skoraj nimajo lastnega okusa, so pa zelo sočni. Vso zelenjavo grobo sesekljamo in zmešamo z olivami, sir narežemo na kocke in razporedimo po vrhu. Druga pomembna točka so začimbe, obvezno dodajte baziliko in origano, ki bodo odlično dopolnili okus te sredozemske jedi. Za preliv uporabite nerafinirano olivno olje z limoninim sokom.

Za večerjodojenček

Otroci, tako kot odrasli, radi jedo okusno hrano, vendar je vredno razmisliti o razliki v prehrani. Večerja za otroke je način za obnovitev energije, porabljene čez dan, zato mora biti obilna in hranljiva. Pri izbiri izdelkov se je bolje omejiti na zelenjavo, skuto ali sadje, otroku lahko ponudite suho sadje ali oreščke. Obstaja tudi seznam živil, ki so zvečer kontraindicirana za otroke, kot so prekajeno meso, majoneza, preveč slana ali mastna hrana, poleg tega je govedina ali svinjina za večerjo za otroka zelo nezaželena.

Cheesecakes z jagodno omako

To je najboljša možnost za otroško večerjo, priprava pa je hitra in enostavna. Vzemite paket skute z nizko vsebnostjo maščob, dodajte eno jajce in ga dobro podrgnite. Skutini mešanici dodamo dve žlici moke, sladkor in ščepec soli ter dobro premešamo. Za aromo lahko vzamete malo vanilina, suhega sadja ali jagodičja. Iz nastale zmesi oblikujemo sirnike, jih povaljamo v moki in prepražimo v majhni količini olja na obeh straneh do zlato rjave barve. Jagodno omako lahko pripravite iz katerega koli jagodičevja, zahvaljujoč obstoju zamrznjenih živil pa lahko to omako uživate tudi pozimi. Vse, kar morate storiti, je, da majhno količino izbranega sadja dušite v vodi s sladkorjem. Končane cheesecakes prelijemo z omako in potresemo s sladkorjem v prahu.

krompirjevi kotleti

Dva ali tri gomolje krompirja skuhamo v lupini, dokler niso kuhani in pustimo, da se malo ohladi. Olupite kožo in naribajte na grobo strmo. Dodajte dobljeni masistepeno jajce, tri žlice moke, nariban sir, zelišča, sol in malo popra. Nastalo krompirjevo zmes dobro premešamo in oblikujemo majhne polpete. V ponvi segrejemo olje in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Vsi primeri jedi, navedeni v članku, so precej preprosti in ne zahtevajo dodatnih veščin ali posebnih veščin, poleg tega vam kuhanje ne bo vzelo več kot 30-40 minut. Zdaj veste, kako in kaj hitro skuhati, okusno za večerjo.