Kaj skuhati za večerjo s piščancem. Večerja s piščancem in krompirjem. Kako kuhati zdravo piščančjo večerjo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj skuhati za večerjo s piščancem? Vsak dan si to vprašanje zastavljajo milijoni žensk, ki želijo razveseliti svoje ljubljene z okusno in hranljivo, a hkrati lahko in zdravo jedjo. Navsezadnje za večerjo ni priporočljivo kuhati težkih kulinaričnih stvaritev, saj človeško telo na koncu dneva potrebuje minimalno količino kalorij. To je načelo, ki se ga bomo držali.

Enostavna prva jed za piščančjo večerjo ali kako narediti domače rezance

Malomaščobna, a hranljiva juha je popoln večerni obrok. Za pripravo domačih piščančjih rezancev boste potrebovali:

• veliko piščančje jajce - 1 kos. (za rezance);
• sol, piment - dodajte po lastni presoji;
• pšenična moka - dodajajte, dokler se testo ne zgosti;
• bela čebula - 1 majhnaglava;
• jušni piščanec - ½ majhnega trupa;
• srednji gomolji krompirja - 2 kos.;
• srednje veliko korenje - 1 kos.;
• peteršilj, koper in por (svež) - dodajte gotovi jedi.

Priprava hrane

Kuhanje piščančje večerje je zelo enostavno in hitro. Pred pripravo domačih rezancev je treba jušno truplo temeljito sprati, iz njega izrezati vse nepotrebne elemente, narezati na porcije, dati v ponev, naliti vodo, počakati, da zavre in kuhati 60-90 minut na majhnem ognju. (odvisno od togosti ptice).).

Da ne bi izgubljali časa, lahko varno začnete s predelavo drugih sestavin. Če želite to narediti, morate olupiti krompir, belo čebulo in korenje ter jih nato sesekljati. Priporočljivo je, da prvi dve komponenti narežete na majhne kocke, zadnjo pa je najbolje naribati.

Da bi dobili res okusno piščančjo večerjo, morate temeljito pregneteti osnovo za prihodnje rezance. Če želite to narediti, morate premagati piščančje jajce, nato pa mu dodajte ščepec soli in dodajte pšenično moko, tako da dobite zelo tesno testo. Nadalje ga je priporočljivo hraniti v plastični vrečki približno pol ure, čez nekaj časa pa ga na tanko razvaljati in narezati na dolge rezance.

Toplotna obdelava

O tem, kaj kuhati za večerjo iz piščanca, bomo povedali malo nižje. Zdaj bo vaši pozornosti predstavljen vodnik po korakih za kuhanje okusnega domačegarezanci. Če želite to narediti, skuhajte piščančje meso v slani vodi, nato pa ga vzemite ven in ohladite. Hkrati je treba v juho vliti krompir, korenje in belo čebulo. Kuhanje zelenjave traja približno 23-26 minut. Na koncu morate v ponev vliti že pripravljene rezance, vendar ne preveč, sicer se bo prva jed izkazala za predebela. Po 5-7 minutah lahko ponev varno odstranite s štedilnika.

Kako pravilno služiti družinskim članom?

Domače rezance je treba postreči vroče v globokih jušnih skledah. V juho damo tudi ohlajen kos piščančjega mesa, dodamo sveža zelišča (koper, por, peteršilj) in mleto papriko.

Kako skuhati julienne za večerjo?

Večerja iz piščančjega fileja, gob in sira je pripravljena precej hitro in enostavno. Omeniti velja, da taka jed ni le okusna in sočna, ampak tudi krepka in hranljiva.

Torej, za pripravo juliena morate kupiti:

• sveži šampinjoni - 500 g;
• piščančji file - 500 g;
• nizkokalorična majoneza - dodajte po okusu;
• trdi sir z nizko vsebnostjo maščob - 165 g;
• bela čebula - 2 veliki glavi;
• sončnično olje - nekaj žlic (za cvrtje gob);
• morska sol, piment, aromatične začimbe - dodajte po okusu.

predelava hrane

Predstavljena piščančja večerja je zelo priljubljena med tistimi, ki zvečer radi obilno in okusno jedo. Preden pošljete vse sestavine v pečico, jih je treba skrbno obdelati. Če želite to narediti, skuhajte piščančji file v slani vodi, ohladite meso in nato narežite na majhne kocke. Nato morate sveže šampinjone narezati na tanke rezine in jih prepražiti v ponvi skupaj s čebulnimi obročki, rastlinskim oljem, pimentom in aromatičnimi začimbami. Trdi sir morate tudi posebej naribati na drobno ali grobo strgalo.

Postopek oblikovanja in peke jedi

Chicken and Mushroom Julienne je hitra piščančja večerja. Konec koncev je za njegovo pripravo potrebno najmanj časa in truda. Omeniti velja, da je to jed mogoče oblikovati tako v posebnih porcioniranih posodah kot v običajni veliki posodi. Tako je treba na dno loncev položiti drobno sesekljan piščančji file, ocvrte šampinjone s čebulo in začimbami ter debelo plast majoneze z nizko vsebnostjo maščob. Na koncu postopka je treba vse sestavine pokriti z naribanim sirom in dati v pečico za 20-25 minut.

Piščančji kotleti na pari z okrasom

Spodnja večerja s piščancem in krompirjem je morda najbolj priljubljena jed absolutno vseh družinskih članov. Konec koncev se nihče ne more upreti nežnim in sočnim kotletom z zračnim pire krompirjem in mlečno omako.

Za pripravo tako krepke jedi boste potrebovali:

• piščančji file - 700 g (za mleto meso);
• sladka čebula - 2 glavi (za mleto meso);
• veliko piščančje jajce - 2 kos. (1 zamleto meso, 1 za pire);
• bel kruh (drobtina) - 120 g (za mleto meso);
• sol, poper, začimbe - dodajte po okusu;
• sveže mleko - 2 skodelici (za pire krompir in mleto meso);
• gomolji krompirja - 6 velikih kosov.;
• pšenična moka - 2/3 skodelice (za omako in polizdelke za valjanje);
• smetana z minimalno vsebnostjo maščob - 200 ml;
• sveži šampinjoni - 3 veliki kosi.

Parni kotleti

Piščanca za večerjo (recepti v tem članku) lahko kuhate na različne načine, zaradi česar je popolna sestavina za večerni obrok. Navsezadnje lahko iz nje pripravite tako prve kot druge jedi, pa tudi solate in vse vrste prigrizkov. V tem razdelku smo se odločili, da vam predstavimo navodila po korakih za kuhanje parnih kotlet z krepko prilogo in omako. Če želite to narediti, morate piščančji file odmrzniti, nato pa ga sesekljati v mešalniku in dati v globoko skledo. Nato morate sesekljati čebulo in jo dodati mesu skupaj s piščančjim jajcem, krušnimi drobtinami, namočenimi v mleku (približno pol kozarca), pa tudi soljo, poprom in aromatičnimi začimbami. Nato vse sestavine zmešamo in iz nastale mase oblikujemo majhne kotlete, ki jih povaljamo v pšenični moki.

Za pripravo takšne jedi lahko uporabite tako dvojni kotel kot počasen štedilnik z ustreznim načinom. Odločili smo se za prvo možnost. Tako je treba mrežo predstavljene naprave mazati s sončničnim oljem in nanjo postaviti vse polizdelke. Pripraviti se morajo na parpribližno pol ure.

Priprava priloge

Za pripravo pire krompirja olupimo in skuhamo gomolje v slani vodi, nato pa jih dobro pretlačimo, potem ko odlijemo vso tekočino in dodamo piščančje jajce z mlekom.

Priprava omake

Za to jed lahko uporabite katero koli omako. Odločili smo se za proizvodnjo mleka. Če želite to narediti, morate sesekljati sveže gobe, jih dati v ponev, začiniti z začimbami in kuhati do mehkega. Preden ugasnete gobe, morate vliti smetano, dodati nekaj žlic moke, vse dobro premešati, zavreti in odstraniti s štedilnika.

Kako postreči?

Ko so vse sestavine jedi pripravljene, morate za drugo vzeti krožnik, nanj lepo položiti prilogo, zraven položite par piščančjih kotletov in vse prelijte z mlečno omako z gobe. Verjemite mi, noben član vaše družine ne bo zavrnil tako nežne in okusne večerje.

Najlažja piščančja večerja ali kako narediti nežno solato

Danes obstaja kar nekaj solat, ki vključujejo tako sestavino, kot je perutninsko meso. Skoraj vsi pa so precej težki za želodec in niso primerni za pozen večerni obrok. V zvezi s tem smo se odločili, da vam povemo, kaj lahko skuhate za piščančjo večerjo z minimalno količino izdelkov in časa.

Zahtevane sestavine

Za pripravo takšne solate boste morali kupiti naslednje izdelke:

• črni kruh - 300 g;
• piščančja prsa – 400r;
• trdi sir z minimalno vsebnostjo maščob - 80 g;
• sladka paprika - 1 kos.;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ali nizkokalorična majoneza - dodajte po lastni presoji;
• Listi pekinškega zelja - 3-4 kosi;
• morska sol - po okusu;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• svež česen - 1-2 stroka.

Priprava hrane

Pred pripravo takšne solate je potrebno piščančje prsi skuhati v slani vodi, nato pa jih dobro ohladiti, meso odstraniti iz kosti, kože in drobno sesekljati. Prav tako morate naribati trdi sir in česen, na trakove narezati liste kitajskega zelja in sladko papriko. Poleg tega je treba hrustljave krutone pripraviti iz rženega kruha v mikrovalovni pečici ali pečici.

formacijski proces

Ko so vse zgornje sestavine pripravljene, jih je treba združiti v eni posodi, nato pa aromatizirati s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali nizkokalorično majonezo in dobro premešati.

Če želite skuhati dietno piščančjo večerjo, potem lahko predstavljeno solato naredite brez trdega sira in začinite z rafiniranim olivnim oljem, ne z majonezo ali kislo smetano. Zahvaljujoč temu triku se bo ta jed znebila več sto kalorij, postala bolj zdrava in vitka.

Ajdova kaša s piščancem

O tem, kaj skuhati za piščančjo večerjo, se lahko zelo dolgo pogovarjamo. Za zaključek pa bi radi predstavili zelopreprost in enostaven recept, ki bo trajal manj kot eno uro, da ga ustvarite.

Za pripravo ajdove kaše s perutnino morate kupiti:

• piščančje palčke ali stegna - 3-5 kosov;
• majhno sveže korenje - 2 kosa;
• čebula - 2 glavi;
• sončnično olje brez vonja (dodajte po lastni presoji);
• ajda - 1,6 skodelice;
• sol, paradižnikova pasta, poper, začimbe - dodajte po okusu.

Predelava sestavin

Pred pripravo te jedi in serviranjem na mizo je potrebno vse kupljene izdelke obdelati. Za to dobro sperite piščančja stegna ali stegna, olupite in drobno sesekljajte belo čebulo in korenje, razvrstite in sperite ajdo.

Toplotna obdelava posode

Za pripravo tako lahke in hranljive večerje je priporočljivo uporabiti lonec (globok in velik). Vanjo je treba vstaviti predhodno obdelane palčke ali stegna, nato pa zaliti z malo vode in kuhati približno 10 minut, da popolnoma izhlapi. Po tem morate mesu dodati čebulo in korenje ter dodati sončnično olje brez vonja, nekaj žlic paradižnikove paste, sol in poper. Nato je treba vse sestavine premešati in rahlo prepražiti, dokler se ne pojavi rdečkasta skorja.

Po vseh opravljenih korakih damo v ponev skrbno obdelano ajdo in jo enakomerno porazdelimo po mesu in zelenjavi. Da bi bil ta izdelek doberkuhano, je treba v posodo naliti tudi malo pitne vode. Še posebej je treba opozoriti, da če želite za večerjo dobiti drobljivo jed, potem tekočina ne sme prekriti ajde za več kot dva centimetra. Če imate raje viskozno kašo, lahko omenjeno številko podvojite.

Ko kosmiči vpijejo vso vodo (po približno 20-22 minutah), jih je treba dobro premešati z mesom in zelenjavo, nato ponovno zapreti pokrov, odstraniti ponev s štedilnika in hraniti v tem stanju. še nekaj minut.

Kako postreči ajdo s piščancem za večerjo?

Pripravljeno jed iz ajde in piščančjih stegen postrežemo le vroče družinskim članom ali povabljenim gostom. Za to je treba kašo z mesnim izdelkom razporediti po porcioniranih krožnikih in postreči k mizi skupaj s svežimi zelišči ali solato iz surove zelenjave, začinjeno z rafiniranim olivnim oljem.

Zdaj poznate več možnosti, kaj skuhati za večerjo iz piščanca za svoje najdražje. Verjemite mi, vse zgoraj predstavljene jedi niso le zelo okusne, ampak tudi hranljive. Poleg tega z njimi nikoli ne boste občutili teže v želodcu, ki se običajno pojavi po obilnem in zadovoljivem popoldanskem obroku.