Škodljiva in koristna hrana za trebušno slinavko. Katera živila so dobra za jetra in trebušno slinavko: seznam

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Človek je na koncu tisto, kar poje. Če je hrana škodljiva, nasičena s težko prebavljivimi snovmi, nitrati in drugimi toksini ter ni bila obdelana z antibakterijskimi sredstvi, bo prebavni sistem slej ko prej odpovedal in bo zaprosil za pomoč. Da ne bi šli skozi bolečino in neizrečeno trpljenje, je treba jesti hrano, ki je dobra za jetra in trebušno slinavko – tiste vitalne organe, ki jih je treba najprej podpirati.

glavni prebavni organ

Trebušna slinavka je glavni prebavni organ, ki izloča encime, ki lahko prebavijo do 10 kg hrane na dan. Z majhno velikostjo (približno 20 cm) in težo 100 g opravlja odločilno funkcijo pri predelavi najbolj zapletenega dela izdelkov - maščob, ki jih razdeli le steapsin. Neposredno delo poteka v dvanajstniku, kjer hrana po primarni predelavi prihaja iz želodca, iz žolčnika - žolča in iz žleze -esencialni encimi.

Zelo pomembno je, da jih glavni prebavni organ izloča pravo količino, saj sta tako pomanjkanje kot presežek nevarna za telo. Zdrava hrana za trebušno slinavko pomaga ohranjati pravo ravnovesje.

Poleg eksokrine (prebavne) funkcije telo opravlja tudi endokrino funkcijo – proizvodnjo inzulina. Zdravje trebušne slinavke določa, ali bo oseba zbolela za sladkorno boleznijo ali ne. Od najpomembnejših dejavnikov, ki vplivajo na delo glavnega prebavnega organa, je treba razlikovati tri:

• mastna hrana;
• alkohol in nikotin;
• kamni v žolčniku, ki ovirajo pravilno odvajanje žolča in povzročajo vnetje.

Glede na to, da kamni nastanejo, ko je v telesu presežek hrane, bogate s holesterolom, bi morali vedeti, kateri hrani se je treba izogibati.

Trbušna slinavka: dobra in slaba rastlinska hrana

Sadje

Iz prehrane je zaželeno izključiti kislo sadje. Ne mara glavnega prebavnega organa in grobih vlaken. Z veseljem lahko uporabite: lubenice, jagode, ananas, papajo, sladka zelena jabolka. Ob obstoječih težavah s trebušno slinavko je bolje speči slednjo. Vzdržiti se morate hrušk, vseh vrst citrusov, češenj, manga, sliv, breskev in kislih jabolk. Po želji jih lahko jeste v majhnih količinah ali v pire.

zelenjava

Z zdravim prebavnim traktom lahko jeste katero koli zelenjavo. Vsi imajo vitamine in mikroelemente, ki so potrebni za človeka, a če se pojavijo težave, je nezaželeno uporabljati kislico, belo zelje, švedo, redkev, špinačo, redkev in repo. Vedno pa lahko zelenice dodate že pripravljenim jedem - peteršilj, koper in solato. Veliko je polemik o paradižnikih, ki jih Rusi ljubijo, ki odstranjujejo holesterol iz krvi. En del strokovnjakov meni, da je zelenjava škodljiva za trebušno slinavko, drugi pa nasprotno. A oba menita, da so pečeni izdelki zelo koristni za trebušno slinavko. Prav tako tudi kumare, ki so čiste surove.

Kaj je nezaželeno jesti iz drugih izdelkov

Alkohol, nikotin in pretirano mastna hrana lahko "ubijejo" trebušno slinavko, zato je strogo prepovedano jesti naslednjo hrano: meso in ribe mastnih sort, pa tudi močne juhe iz njih, hitro hrano v vse oblike, mast in prekajena hrana, konzervirana hrana, začinjena in ocvrta hrana, vključno z vsemi vrstami čipsa in soljenih oreščkov; torte, peciva in drugi slaščičarski izdelki. Neželeno je jesti sveže pecivo, vključno s kruhom. Bolje ga je pojesti čez dan ali v obliki krekerjev.

Kava, vse vrste limonad in močno kuhan čaj prav tako niso dobra hrana za trebušno slinavko. Seznam lahko nadaljujemo z vsemi vrstami prekuhanega mesa (klobase, klobase in klobase), pa tudi z mlečnimi izdelki z visoko vsebnostjo maščob, vključno s siri. Vse to velja za snovi, težko jeprebavi glavni organ prebave.

Katera živila so dobra za trebušno slinavko in jetra

Jetra so največja človeška žleza, ki prevzame delovanje toksinov in strupov, shranjuje hranila, potrebuje pa tudi zaščito in počitek. Zato je treba pri določanju prehrane izbrati živila, ki so enako koristna za jetra in trebušno slinavko. Seznam mora vsebovati:

• Pesa vsebuje flavonoide in nikotinsko kislino, vlaknine, betanin, betain in druge uporabne elemente. Lahko se bori proti vnetnim procesom, spodbuja proizvodnjo žolča, odstrani holesterol in odvečno tekočino iz telesa. Ta izdelek lahko uživate kot sok, surov ali kuhan.
• Buča in melona, bogata z magnezijem.
• Cvetača in brokoli, bogata z glukozinolatom, se aktivno borita proti škodljivim toksinom in rakotvornim snovem ter ščitita pred rakom.
• Pomaranče in limone so zaradi prisotnosti vitamina C zelo koristne za jetra, v primeru težav s trebušno slinavko pa jih je vseeno bolje zavrniti.
• Zelenina, ki vsebuje selen, fosfor in železo, pomaga v boju proti neprijetni grenkobi v ustih ter bolečinam v jetrih in trebušni slinavki.
• Jabolka so vir kalija, magnezija in železa.

proteinska hrana

Beljakovine, ki so gradbeni material telesa, so zelo potrebne za jetra. Najlažje prebavljivi med njimi so jajca (97 %), mlečni izdelki (95 %), ribe (90 %), meso(80 %), stročnice (60–70 %). Bolje je odstraniti rumenjak iz jajc, ki ni vključen na seznam "Živila, koristna za trebušno slinavko." Mleko je treba uporabljati pri kuhanju: kosmiči, juhe, omlete ali v obliki kislega mleka. Uporabna skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Od mesnih izdelkov je treba dati prednost puranu, ki vsebuje selen in natrij, ki prispevata k predelavi ogljikovih hidratov in energije. Koristne so teletina, piščanec (belo meso), ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuka, trska, krap, navaga, ostriž), ki vsebujejo vitamin B12 in fosfor. Stročnice je treba uživati v obliki žit, ki so v prehrani zelo pomembne.

Zdrave pijače

Pri izbiri pijač se osredotočite na naravne. To so najbolj koristna živila za trebušno slinavko. Kompoti iz suhega sadja ter tistega jagodičevja in sadja, ki so nezaželeni za uživanje surovega, so pa pomemben vir vitaminov. Decokcije, od katerih je napitek iz rabarbare zelo koristen za jetra. Ljudska modrost pravi: "Korenine rabarbare v odvarku bodo povzročile smrt hepatitisa."

Zeleni čaj je eden od bistvenih izdelkov. Jedilnik lahko popestrite s pomočjo mlečnih napitkov, razen polnomastnega mleka, in vodilne v svoji uporabnosti - mineralne vode, ki jo lahko spijete dva do tri kozarce na dan.

Kako jesti pravilno

Dan je najbolje začeti s kozarcem vode ali šipkovega odvarka. Ljudska modrost pravi: "Če si prijatelj z vodo, boš večno mlad." Drugo pravilo je izključitev iz uporabe prehlada in prevečtopli obroki. Za človeka je pomembna uravnotežena prehrana maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, zato maščob ni mogoče popolnoma izključiti, vendar naj bo njihova količina le 60–80 g na dan. Najbolje je, da maslo dodamo že pripravljenim jedem. Dovolj je 140–160 g beljakovin, glavno pravilo pa je, da so za udobno delo trebušne slinavke potrebni delni obroki (4–5 krat).

Cvrto spodbuja aktivno izločanje, zato nutricionisti priporočajo kuhanje hrane na pari, dušenje ali pečenje. Pri nevarnosti sladkorne bolezni je treba saharozo odstraniti iz prehrane, zlahka jo nadomestiti z medom, glukozo ali fruktozo. To so živila, ki so dobra za trebušno slinavko.