2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Brezskrbno otroštvo je že zdavnaj mimo. Z demonstracijami ob revolucionarnih praznikih, s pričakovanjem novega leta - navsezadnje darila in mandarine … in ta nepopisni vonj po borovih iglicah. V preteklosti in obvezni izleti k starim staršem na družinska praznovanja, ko so bile ob takšni priložnosti neverjetne dobrote: jajčevčev kaviar in servlat.
A nostalgija je iz tistega časa ostala prav po tistih neverjetnih dobrotah, s katerimi se ne more primerjati noben sodoben asortiman. Recept za čokoladno klobaso so posredovali vsem sorodnikom. A le pri babici se je izkazala za povsem posebno. Znala je speči tudi "kokurke" - tako sladke goste piškote na kisli smetani.
Seveda ima vsak svoj recept za čokoladno klobaso. Tukaj je oče, ljubitelj eksperimentov, tam ni nič dodal.
Sladka klobasa s čokolado je tako na videz kot v pričakovanju užitka spominjala na servlat. Če želite otrokom narediti počitnice, potemsladka klobasa, ki je ni težko pripraviti, je ravno tisto, kar potrebujete.
Za osnovo so torej vzeti kakav, čokolada (lahko uporabite mehke praline) in piškoti. Najboljši je kruhek, vendar ne preveč masten. Biskvit lahko tudi drobite. Nato morate razmišljati o tem, kako povezati celotno maso, tako da tvori eno samo celoto. Recept za čokoladno klobaso iz antičnih časov je predlagal uporabo surovih jajc: nekdo priporoča eno beljakovino, nekdo - skupaj z rumenjakom. Toda tukaj se morate najprej spomniti, da taka klobasa ne bo dolgo shranjena. Drugič, da morate vzeti preverjena jajca in jih vsaj dobro oprati.
Lahko storite drugače: za vezavo vzemite kondenzirano mleko. Ali pa jajčni prah. Glavna stvar je, da recept za čokoladno klobaso vključuje svobodo izbire. Tisti, ki ga je delala moja babica, je vseboval piškote, orehe (drobno zdrobljene), kakav in maslo. Nekateri radi dodajo cimet. Nekdo - limonina ali pomarančna lupina. Ko vse skupaj zmešamo do homogenega testa (mora biti precej gosto, a tudi elastično) v vodni kopeli, na foliji oblikujemo zvitek klobas. Nato paket postavite v zamrzovalnik.
Po 8-10 urah lahko poskusite klobaso. Izgleda zelo lepo, narezano na tanke rezine, s sladoledom ali sadjem. Najpogosteje pa takšna sladica ni zastarela. Imamo čokoladno klobaso, katere priprava je trajala le pol ure, je bila zdrobljena še pred prihodom gostov.
Torej, glavne sestavine: piškoti (po možnosti trdi, kratki ali piškoti) - 400 g,orehi (marmelada) - 50-70 g, maslo - 1 paket (200 g), kakav v prahu - 3-4 žlice (žlice), sladkor - 3 žlice. žlice, konjak ali liker (prej so pogosto dodajali vodko, zdaj si lahko privoščite bolj prefinjene okuse) - 1-2 žlici. žlice, mleko - 4 žlice. žlice. Po mletju vsega, mešanju v homogeno maso, jo morate zavreti. Nato ohladimo in iz ohlajene mase oblikujemo klobaso. Kot lahko vidite, jajc tukaj ne bi smeli uporabljati. Toda recept za čokoladno klobaso omogoča kakršno koli improvizacijo, glavna stvar je, da so izdelki sveži. Ne pozabite dodati ščepca soli, pa tudi začimb po okusu (lahko vanilija, cimet, kardamom). Če pri roki ni folije, lahko zvitek zavijete v plastično vrečko. Včasih se zanj pripravi tudi glazura, a tudi brez tega nam bo recept za čokoladno klobaso omogočil, da uživamo v takšnem okusu, ki ga poznamo iz otroštva.
Priporočena:
Otroške klobase: domači recept. Domače klobase
Kako se otrok prehranjuje, je odvisno od tega, kako zdrav bo zdaj in kot odrasel. Žal imajo otroci radi tisto, kar jim vsaj ni koristno. Vključno z različnimi klobasami. Ko pa preberete sestavo istih klobas na embalaži, se materam pokončajo lasje: vejice se na seznamu večinoma poznajo. Naravnih izdelkov v njih očitno sploh ne dajemo. Vendar so klobase enostavne za pripravo, otroci jih jedo brez muhavosti
Cimetova žemljica - okus otroštva
Bogata, dišeča žemljica s sladkorjem in cimetom - kaj bi lahko bilo boljšega od tega okusa, ki ga poznamo iz otroštva? To dobroto lahko pripravite tudi doma. Za zajtrk bo takšno pecivo prišlo prav. Cimetov zvitek je klasična jed, ki je na voljo v številnih različicah. Pogovorimo se o tem v našem članku
Domače klobase v naravnem ovitku: recepti in sestavine. Domače svinjske klobase
Klobaso ljubi skoraj vsak sodoben človek. Toda kakovost kupljenih izdelkov pogosto pušča veliko želenega. Zato mnogi naredijo odločilen korak - klobaso začnejo kuhati doma
Kolagenska lupina: vrste, uporabe, recepti za klobase in klobase
Kolagensko ohišje je najboljši nadomestek za živalska črevesja. Uporablja se pri izdelavi klobas, klobas, klobas, klobas. Po svojih lastnostih je blizu naravni lupini in je njegova popolna zamenjava. Kolagenski material je mogoče shraniti vsaj dve leti. Medtem ko je naravno ohišje pokvarljiv izdelek. Oglejmo si podrobneje njegove značilnosti in več receptov
Klobasa Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), klobase, klobase in deli mesa: ocene
Kljub nenavadnemu finančnemu položaju, ki se v zadnjem času razvija, se Rusi občasno razvajajo s slastnimi mesnimi dobrotami, med katerimi je tudi klobasa. Potrošniki se včasih soočajo s težkimi odločitvami. Kako ravnati z ogromnim izborom? Tu je nujna podrobna analiza. Razmislimo o mesnih dobrotah iz MPZ "Rublevsky"
