2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako se otrok prehranjuje, je odvisno od tega, kako zdrav bo zdaj in kot odrasel. Žal imajo otroci radi tisto, kar jim vsaj ni koristno. Vključno z različnimi klobasami. Ko pa preberete sestavo istih klobas na embalaži, se materam pokončajo lasje: vejice se na seznamu večinoma poznajo. Naravnih izdelkov v njih očitno sploh ne dajemo. Vendar pa so klobase enostavne za pripravo, otroci jih uporabljajo brez muhavosti. In jih popolnoma opusti nad starševsko močjo. Torej, morate kuhati otroške klobase z lastnimi rokami. Postopek ni najhitrejši, lahko pa izdelek zamrznemo in uporabimo postopoma. In kar je najpomembneje - v njem ne bo nič odveč!
Klobase za otroke: najpreprostejši recept
Za zelo majhne otroke, stare do enega leta in pol, je bolje, da se izognete morebitnim tujim vključkom. Celo sol je vredna uporabeminimalne količine.
Omeniti velja, da obstaja več načinov za izdelavo otroških klobas doma. Morda vas zmede iskanje naravnih ovojnic (črevesja) ali posebne embalaže za klobase, vendar to nikakor ni potrebno. Z živilsko folijo ali folijo je čisto mogoče.
Če je končni izdelek namenjen najmanjšim, so domače klobase najboljše iz piščančjega fileja. Pol kilograma mesa se z mešalnikom prebije do gladkega, zgnetenega z jajcem in pol kozarca mleka. Malo solite (lahko pa solnico odložite). Maso ponovno precedimo skozi mešalnik, nato pa se začne pakirati. Na rob kosa folije ali filma položimo malo mletega mesa; iz njega pride cev. Z malo truda morate pritisniti, da se masa v notranjosti rahlo stisne. Robovi so skrbno zaprti - in domače piščančje klobase za otroke so pripravljene. Kuhajo se približno četrt ure. Končano klobaso sprostimo iz embalaže in jo damo potomcem v topli obliki.
klobase "kot v trgovini"
Številne gospodinje zavračajo zamisel o kuhanju domačih klobas zaradi njihovega nepredstavljivega videza, ki včasih otroke odvrača od tega, da bi privolili v poskus. Sivkaste, »nepravilne« klobase res ne vzbujajo navdušenja, kljub odličnemu okusu. Vendar pa je to pomanjkljivost mogoče odpraviti.
Najprej potrebujete barvilo, ki bo klobasam dalo lep rožnat odtenek. Da bi ga pridobili, se pesa podrgne in iz njeostružki skozi gazo iztisnjen sok. Mletemu mesu ga je treba previdno dodajati, da klobasa ne pridobi zastrašujočega bordo odtenka. Približno 25 mililitrov na četrt kilograma piščanca.
Drugič, mletemu mesu morate dodati malo sveže maščobe, štirikrat manj, kot je vzeto meso. Klobasam bo dala sočnost. Tretjič, mleko je treba nadomestiti s smetano. Potrebovali bodo 50-gramski kup, vendar bo okus veliko bolj nežen. In končno, lupina. Ker ga otroci običajno ne jedo, se ne morete obremenjevati s črevesjem, ampak kupite umetno. Z mletim mesom ga napolnimo s posebno brizgo ali nastavkom za klobase za mlinček za meso. Ko klobasa doseže predvideno dolžino, se ovitek bodisi zvije, da se naredi girlanda, ali pa potegnemo z debelo nitjo in odrežemo.
Turčija varianta
Okusne in slane klobase za otroke so narejene iz purana. In odrasli takšne poslastice ne bodo zavrnili. Pol kilograma prsi skrbno zmeljemo. Približno enako maso jabolk olupimo, drobno sesekljamo in skupaj s sesekljano čebulo pustimo, da se v ponvi kuhajo približno štiri minute. Cvrtje filtriramo od odvečnega olja, ohladimo in dodamo mletemu mesu. Poleg nje se vanjo vlije še kozarec drobnih drobtin (priporočljivo je, da to storite sami ali vsaj preverite svežino). Za začimbe priporočamo žajbelj, posušen peteršilj in malo mešanice paprik - seveda, če so otroci že praznovali triletnico. Vendar v teh začimbah ni nič "težkega", zato jih lahko dodate v otroške klobase.pogumno. Mleto meso je pakirano na poljuben način. Pred serviranjem lahko klobase skuhate ali ocvrete (če dopušča ovoj).
goveje klobase
Precej primerno za kosilo tudi za majhne otroke - če so se že naučili žvečiti in imajo dovolj zobkov. V mleto meso poleg mesa, ki mu odstranimo vse žile in ga trikrat precedimo skozi mlinček za meso, damo dve jajci (kilo in pol govejega mesa), kozarec najmastnejše smetane. lahko najdete, in malo pesnega soka - za niansiranje. Od začimb avtor recepta predlaga, da se ustavite pri muškatnem oreščku in posušenem česnu s koprom. Ko je mleto meso pregneteno do idealnega stanja, se naseklja pol zavojčka dobrega masla, ki smo ga prej vzeli iz hladilnika. Doda se tudi v osnovo, po kateri se izvede zadnje mešanje. Zdaj pa subtilnost: preden nastanejo klobase, mora mleto meso stati v hladilniku vsaj pol dneva. Tako bo izgubil odvečni zrak, bolje bo spakirati in biti nasičen z aromami začimb. Goveje otroške klobase se kuhajo dlje kot piščančje, vendar so vredne čakanja.
Klasični recept
Če so otroci dovolj stari in jedo skoraj enako kot odrasli, jih lahko razvajamo s pravimi klobasami. Mleto meso po klasičnem receptu vključuje debelejše goveje in svinjino iz pustega reza v enakih količinah plus mast - približno 150-200 gramov na kilogram mesa. Prilagodite njegov deležodvisno od skupne vsebnosti maščobe v mletem mesu. Skupaj z mesom dve čebuli pretlačimo skozi mešalnik ali mešalnik. Začimbe - sol in poper sta obvezna, ostalo je odvisno od okusa vaše družine. Pakiranje ne čisto otroških klobas je boljše v črevesju, vendar druge možnosti niso prepovedane.
angleške klobase
Ta recept se razlikuje po sestavi mesa in po naboru začimb. Glavnina je svinjina (spet iz pustih delov trupa). Dopolnjen je z maščobo, ki naj bi bila približno en in pol krat manj. Spet se ravnajte po želeni stopnji vsebnosti maščobe, čeprav Britanci raje to razmerje. Mleto meso začinimo z žajbljem, mletim poprom, timijanom in muškatnim oreščkom. Za preverjanje zadostnosti začimb je predlagano, da iz obdelovanca naredite majhno torto, jo skuhate in poskusite. Če vam okus ustreza, napolnite školjke. Poleg tega klobase v angleščini zahtevajo naravno črevesje - naj bi bile ocvrte, ne kuhane. In ne polni jih pretesno: lupina lahko poči v ponvi in izgubili boste slasten mesni sok. Oblikovane klobase je treba en dan hraniti na hladnem (vendar ne na hladnem). Potem lahko kuhate ali shranite.
Izboljšave in različice
Če so klobase za otroke pripravljene iz piščanca, lahko mletemu mesu dodate žlico škroba na kilogram mesa. To bo zgostilo nadev in olajšalo valjanje klobase.
Za najmlajše lahko kombinirate purana s piščancem: takšne klobase so mehkejše in bolj sočne. poleg tegane morejo jih skuhati, ampak jih pošljemo v pečico, če folija deluje kot lupina.
Otrok ni živ samo s klobasami
Tudi domača klobasa ne zadovolji vseh potreb rastočega organizma. Vztrajajte, da vaši potomci ne prezrejo okrasa. Mimogrede, otroci pod klobaso rade volje jedo solato iz sveže zelenjave. Tudi če ga običajno zavrnejo.
Priporočena:
Naredite domače klobase: recept in opis korakov kuhanja
Nahraniti otroka včasih ni zelo enostavno: otrok si želi klobase, nakup tega izdelka v trgovini pa je precej strašljiv. Rešitev neotroškega problema so lahko domače klobase
Domače klobase v naravnem ovitku: recepti in sestavine. Domače svinjske klobase
Klobaso ljubi skoraj vsak sodoben človek. Toda kakovost kupljenih izdelkov pogosto pušča veliko želenega. Zato mnogi naredijo odločilen korak - klobaso začnejo kuhati doma
Kolagenska lupina: vrste, uporabe, recepti za klobase in klobase
Kolagensko ohišje je najboljši nadomestek za živalska črevesja. Uporablja se pri izdelavi klobas, klobas, klobas, klobas. Po svojih lastnostih je blizu naravni lupini in je njegova popolna zamenjava. Kolagenski material je mogoče shraniti vsaj dve leti. Medtem ko je naravno ohišje pokvarljiv izdelek. Oglejmo si podrobneje njegove značilnosti in več receptov
Klobasa Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), klobase, klobase in deli mesa: ocene
Kljub nenavadnemu finančnemu položaju, ki se v zadnjem času razvija, se Rusi občasno razvajajo s slastnimi mesnimi dobrotami, med katerimi je tudi klobasa. Potrošniki se včasih soočajo s težkimi odločitvami. Kako ravnati z ogromnim izborom? Tu je nujna podrobna analiza. Razmislimo o mesnih dobrotah iz MPZ "Rublevsky"
Sladki biskvit in kakavova klobasa. Domače sladke klobase: recept, fotografija
Sladka klobasa je poslastica, ki jo poznajo vsi že od otroštva. Brez tega verjetno noben dopust ni popoln. Mama je iz hladilnika vzela v papir zavite klobase, jih razrezala in otroškemu veselju ni bilo meje
