2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Večerja ali kosilo - ni pomembno, ali je roza losos v pečici s krompirjem, potem bo na mizi zagotovo okusna jed. O koristnih lastnostih rib je bilo že veliko povedanega, pogosto pa je priprava rib zanemarjena. To se zgodi zaradi dejstva, da so v bistvu navajeni postreči ocvrte ribe, saj druge metode kuhanja niso povsem uspešne. Vendar je zdaj treba te dvome razrešiti, saj bo ta članek ponudil najuspešnejše recepte za rožnati losos s krompirjem, pečenim v pečici.
Okus jedi je odvisen od pravilne izbire sestavin
Torej, najprej morate izbrati dobro svežo ribo, prav v pravi izbiri je glavni uspeh kuhanja rožnatega lososa.
Izberite ribe s sijočimi in gladkimi luskami. Škrge sveže ribe morajo biti svetlo rdeče, sprememba barve kaže na zastarelost in jih ne smemo kupovati. Če je rožnati losos brez drobovja, bodite pozorni na notranjo barvo, za sveže, visokokakovostne ribe je roza barva normalna. Poskusite s prstom trdno pritisniti na trebušni del ribe, če ni več vdolbinic in riba pri ohlajanju nima ostrega nenavadnega vonja, jo lahko kupite. Naslednji tipoiščite recepte za roza lososa v pečici s krompirjem. Fotografije gotovih jedi si lahko ogledate v članku.
Rožnati losos kupljen, začnimo ustvarjati kulinarično mojstrovino
Čas za kuhanje, vse v naglici. Recept za roza lososa s krompirjem v pečici, preberite naprej.
Zahtevane sestavine:
- Rožnati losos - 800g
- krompir - 200g
- čebula - 100g
- Gobe - 100g
- kisla smetana ali smetana - 200g
- Sol, začimbe po okusu.
Rožnati losos v pečici s krompirjem je še posebej nežen in okusen s kislo smetanovo omako.
Kuhanje:
Najprej morate temeljito oprati in očistiti ribe. Prerežite po dolžini in se znebite grebena in reber. Ko ločite file roza lososa in preverite popolno odsotnost kamnov, ga narežite na velike kose in odložite.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine.
Pekač pripravite tako, da ga premažete s sončničnim ali olivnim oljem.
Krompir položite v eno plast in pošljite do polovice v pečico, segreto na 180 stopinj.
Naprej morate gobe, čebulo na drobno sesekljati in prepražiti do mehkega v ponvi na olju. To bo trajalo vsaj 3-4 minute.
Po 10 minutah lahko preverite, ali je krompir na pol pripravljen. Če je krompir dosegel srednje mehkobo, je čas, da nanj položite preostale sestavine.
Položite plast rib, dodajte začimbe, sol in malo česna. Nato na ribe položite pripravljeno cvrtje čebule in gob. NaNa tej stopnji morate vse na vrhu prekriti s plastjo kisle smetane, tako da popolnoma pokrije celotno posodo.
Sir naribajte in prelijte zadnjo plast kisle smetane. In ga pošljite nazaj v pečico za 20 minut.
Pripravljenost preverite z vilicami ali z očesom.
Obstaja še en zelo okusen in preverjen recept, a če mislite, da je roza losos v pečici s krompirjem edina možnost kuhanja, se motite. Preizkusite naslednji recept za neverjetne rezultate.
Losos v pečici z zelenjavo v kisli smetanovi omaki
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- Rožnati losos - 1 kg
- čebula - 2-3 kosi
- Krompir - 7-8 srednje.
- Korenček - 2 kosa
- Bučke - 2 kosa (majhna mlada ali 1 velik sadež)
- bolgarski poper - 2 kos
- Paradižnik - 2 kos
- Jajca - 2 kos
- Kisla smetana - 1 skodelica.
- Maslo - 50g
- Sir - 200g
- Zelenje, sol, začimbe.
Izkaže se zelo sočen in okusen roza losos s krompirjem v pečici, fotografija je živahen primer tega.
Postopek kuhanja
Ribi odstranite luske, nato odrežite rep, glavo in plavuti. Ribe temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite. Na koncu ribo narežite na enake dele.
Narezani kosi morajo biti marinirani. V ta namen ribe previdno solite in premažite z začimbami. Uporabite lahko že pripravljene začimbe za ribe ali mešanico paprik.
Poko marinirana riba stoji 20-30 minut, jo prelijte z limoninim sokom.
Pripravi vso zelenjavo. Po vaši presoji jih morate očistiti in rezati.
Ko je priprava zelenjave končana, se prične faza sestavljanja jedi. Pekač ali pekač obložite z dvema slojema folije in namažite z oljem.
Prvo plast položite krompir, nato pa bučke. Na to plast položite pripravljene zrezke roza lososa.
Zatem plast čebule, korenja in paprike.
Paradižnik narezan na kolobarje, razmažite na vrhu zadnje plasti.
Maslo je uporabno za dodajanje posebnega okusa jedi, lahko ga narežemo na koščke in selektivno razporedimo v kalup.
Zadnja sestavina bo omaka iz kisle smetane. Jajca stepemo, dodamo kisli smetani, malo solimo in popramo. Po temeljitem mešanju napolnite celotno posodo.
Z robov folije zgradite odbijače, da sok ne teče ven. Ni priporočljivo, da ribe popolnoma prekrijete s folijo. Pošljite pekač za 30 minut v pečico, segreto na 200 stopinj. Ko je riba napol kuhana, potresemo nariban sir.
Čez čas vzemite in potresite zelenjavo. Vse je pripravljeno! Preprosto, hitro, okusno in ugodno.
Priporočena:
Enostavno in preprosto je peči zelenjavo v pečici
Tudi kuhar začetnik lahko speče zelenjavo v pečici. Če želite svoje ljubljene razveseliti z lahko in dišečo večerjo, uporabite predstavljene recepte
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Rožnati losos v pečici: recepti s fotografijami
Rožnati losos je, tako kot vsaka druga rdeča riba, okusen, a precej muhast izdelek. Kljub temu iz njega sploh ni težko narediti različnih jedi. Zapomniti si je treba le, da je meso takšnih rib precej suho. Zato ga je bolje kuhati v pečici. Rožnati losos po takšni obdelavi je nežen in sočen
Rožnati losos v foliji. Najboljši recepti
Jed iz rožnatega lososa je lahko ne le okusna in kalorična, ampak tudi zelo zdrava. Ta riba vsebuje tako običajne kot redke elemente hrane (kob alt, krom, žveplo, fosfor, vitamin PP). Poleg glavnih mineralov in vitaminov vsebuje nenasičene maščobne kisline
Pečenje jabolka v mikrovalovni pečici je enostavno in preprosto
Za tiste, ki imajo raje dietno hrano, lahko spečete jabolko v mikrovalovni pečici brez sladkorja. Če želite to narediti, operite jabolko, ga položite na krožnik in za nekaj minut postavite v pečico. Tudi brez različnih dodatkov se bo izkazalo zelo okusno in nežno
