Katera živila vsebujejo kalij in magnezij? Biološka vloga kalija in magnezija v telesu
Katera živila vsebujejo kalij in magnezij? Biološka vloga kalija in magnezija v telesu
Anonim

Po statističnih podatkih vsako leto na milijone ljudi zboli za srčno-žilnimi boleznimi. Da bi se izognili boleznim srca, je potreben niz preventivnih ukrepov, ki vključujejo telesno aktivnost, izogibanje stresnim situacijam in slabim navadam ter uživanje hrane, ki vsebuje esencialne vitamine in minerale. Med njimi sta še posebej pomembna kalij in magnezij. Kateri izdelki imajo te elemente?

koristi kalija

Njegov ugoden učinek na telo je težko preceniti. Kalij vzdržuje vodno-alkalno ravnovesje na ustrezni ravni, poleg tega pa pomaga krepiti živčni sistem, zaradi česar je oseba manj nagnjena k stresu. To je eden najpomembnejših elementov v sledovih, ki pomagajo krepiti srčno mišico in normalizirati krvni tlak. To uporabno komponento lahko dobite iz številnih izdelkov, vendar so priznani voditeljikrompir, sušeni paradižniki, suhe marelice in suhe slive.

Na pomanjkanje tega elementa kažejo suha koža obraza in telesa, dolgočasni lasje in oslabelost mišic. Kronično pomanjkanje kalija vodi do skokov tlaka in težav s prebavnim traktom.

Najboljša možnost za nujno dopolnitev kalija je piti pijačo iz medu in kisa. Običajno se jemlje zjutraj na prazen želodec. Če želite to narediti, v kozarcu tople vode vmešajte čajno žličko medu in žlico kisa. Sestavo pijte v majhnih požirkih in zajtrkujte čez pol ure. Če razumete, katera živila vsebujejo kalij in magnezij, lahko prilagodite svojo prehrano in se izognete številnim boleznim.

rdeči in beli fižol

Rdeči fižol
Rdeči fižol

Rdeče obarvani fižol velja za najbolj uporaben. So pa vse vrste fižola enako uporabne in priporočljive za uporabo. So vir rastlinskih beljakovin in nadomeščajo prepovedano meso za vegetarijance. Zaradi ogromne količine prehranskih vlaknin se prebava izboljša, vitamini B pa pripomorejo k izboljšanju prebavnega trakta in krepitvi živčnega sistema. Predvsem pa je fižol cenjen zaradi prisotnosti elementov v sledovih, kot sta kalij in magnezij. Ljudje s srčno-žilnimi boleznimi močno svetujemo, da čim pogosteje uživajo jedi iz fižola.

Slive, rozine in suhe marelice

Suhe slive, fige in suhe marelice
Suhe slive, fige in suhe marelice

S suhim sadjem si lahko zagotovite dnevni vnos kalija. Katera živila vsebujejo veliko kalija in magnezija? Znanstveniki verjamejo, danajboljša možnost so suhe slive. Sto gramov izdelka vsebuje 680 mg dragocenega elementa. Poleg tega so suhe slive bogate z vitamini B (zlasti B1 in B2), pa tudi z vitaminom C in elementi v sledovih, kot so magnezij, železo in fosfor. V suhem sadju se praviloma močno poveča koncentracija hranil, vključno s kalijem. Nekoliko manj kalija najdemo v rozinah, figah in datljevih. Posušene marelice imajo veliko vitamina A, rozine pa se ponašajo z vitaminom E. Z eno besedo, poleg dragocenih elementov v sledovih prejme oseba, ki redno uživa suho sadje, tudi veliko drugih koristnih sestavin.

Suhe marelice, fige in rozine lahko naredite v sladko zdravilo, ki ga je treba dnevno zaužiti v količini ene žlice. Da bi to naredili, v mešalniku zvijemo enako količino rozin, suhih marelic in fig, dodamo mlete orehe in med. Nastalo sestavo prestavimo v kozarec in zaužijemo vsak dan v grižljaju z zelenim čajem. S tem zdravilom lahko opazno okrepite srčno mišico in izboljšate svoje splošno zdravje.

Sveži in sušeni paradižniki

Posušeni paradižniki
Posušeni paradižniki

Katera živila vsebujejo poleg suhih sliv veliko magnezija in kalija? Na primer, paradižnik ima zadostno količino teh elementov v sledovih. Med postopkom sušenja se kalij koncentrira in poveča svoj volumen. Tako sto gramov suhega paradižnika vsebuje 1800 mg dragocenega elementa. Paradižnik je tudi vir vitamina E in C. Za pripravo sušenih paradižnikov zelenjavo narežemo, damo na pekač,obložen s pergamentnim papirjem, odstranimo najbolj voden del kaše in posušimo v pečici pri temperaturi 220 °C. Posušene paradižnike shranjujte v nepredušnih steklenih kozarcih. Izkušeni kuharji svetujejo, da plasti paradižnika potresete z začimbami, kot sta timijan in rožmarin.

Pečen krompir

Ko je pečen, ta korenovka opazno poveča količino kalija. Znanstveniki so izračunali, da bo za dnevno normo potrebnih pet srednjih krompirjev. Zahvaljujoč pečenju ostanejo vitamin C in drugi koristni elementi v krompirju. Poleg tega je izjemno pomembno, da korenovko spečete in ne cvrete ali pretlačite. Preden krompir pošljemo v pečico, ga temeljito operemo. Tako lahko končno zelenjavo varno zaužijete skupaj z lupino. Vsa živila, ki vsebujejo kalij in magnezij, so široko dostopna in poceni.

koristi magnezija

On je tako kot kalij odgovoren za stabilno delovanje srčno-žilnega sistema. Pomanjkanje tega elementa je mogoče prepoznati po naslednjih znakih:

  • redna odrevenelost prstov.
  • Krči v nogah.
  • Nestabilno delovanje srca.
  • Razdražljivost in živčnost. Ni nenavadno, da ženske zaradi pomanjkanja magnezija razvijejo napade migrene.
  • Omotičnost in nehoteno trzanje zgornjih in spodnjih vek sta prav tako zelo pogosta.

Ob rednem pomanjkanju magnezija se razvijejo osteoporoza in druge bolezni kosti. Zdravniki tudi menijo, da pomanjkanje tega elementa v sledovih vodi do sladkorne bolezni.

Tako lahko navedemo dejstvo, da se magnezij igrapomembno vlogo v življenju mnogih človeških organov. Za popolno absorpcijo vitaminov B je potreben tudi magnezij. Poleg tega se lahko pri dovolj veliki količini kalija in pomanjkanju magnezija razvije urolitiaza. Zaradi dejstva, da ta element krepi živčni sistem, je oseba manj nagnjena k stresnim situacijam, kar pomeni, da je delo srčno-žilnega sistema bolj stabilno.

Največje ga najdemo v fižolu, ječmenovi in riževi kaši, zeleni čebuli, bananah, semenih in suhem sadju. Pri presežku magnezija se pojavi apatija in nizek krvni tlak. Dnevna norma je 700 mg na dan. Športnikom svetujemo, da ga povečajo za 50-70 mg. Katera živila vsebujejo kalij in magnezij hkrati?

morske alge

solata iz morskih alg
solata iz morskih alg

Samo sto gramov alg bo zagotovilo dvojno količino magnezija. Ta izdelek je rekorder glede količine elementa in je dragocen vir magnezija. Kot smo že omenili, ni priporočljivo zlorabljati izdelkov, ki vsebujejo ta element, da ne bi povzročili stranskih učinkov. Če ne želite jesti solate iz morskih alg, lahko uporabite posušene alge. Dodaja se različnim jedem po kuhanju in neposredno pred jedjo. In ena porcija sušija lahko nadomesti dnevne potrebe po magneziju.

kaljena pšenica

Katera živila vsebujejo magnezij, kalij in kalcij? Vsako kaljeno žito lahko človeku zagotovi magnezij. Poleg tega vključujejovsebuje ogromno drugih uporabnih sestavin, vključno s kalcijem, kalijem, cinkom, žveplom in tako naprej. Kaljeno pšenico je priporočljivo uživati od januarja, ko se količina vitaminov v številnih rastlinskih proizvodih močno zmanjša. Običajno se po kalitvi kalčki posušijo in zdrobijo. Nato jih dodajajo različnim pripravljenim jedem.

Semena in oreščki

Oreščki s semeni
Oreščki s semeni

Precej magnezija najdemo v mandljih, bučnih semenih in sezamovih semenih. Če upoštevamo tudi prisotnost večkrat nenasičenih aminokislin in vitamina E, so koristi uživanja teh izdelkov ogromne. Neželeno je, da zdrava oseba zlorablja živila, ki vsebujejo magnezij in kalij. Za razliko od ljudi, ki nimajo teh elementov, mu lahko škodujejo. Vsa ta živila so precej kalorična, nekatera pa prispevajo k strjevanju krvi. Poleg tega lahko oreščki in semena, ki so dovolj okusna, povzročijo, da jih želite jesti v velikih količinah, kar bo povzročilo neželene učinke, kot so nizek krvni tlak, omotica itd.

pšenični otrobi

Otrobi iz pšenice
Otrobi iz pšenice

Katera živila so bogata s kalijem in magnezijem za zapolnitev dnevnih potreb? Ob pomanjkanju magnezija je priporočljivo jesti kruh z otrobi ali jih dodati žitom in prvim jedem. In tudi otrobi se bodo odlično ujemali s kuhanim ali ocvrtim krompirjem. Z eno besedo, da bi napolnili dnevno zalogo, je dovolj, da pojeste 120 gramov otrobov. To je precej velika količina glede na majhno težo izdelka. Vendar pače otrobe damo v ajdovo kašo, ki je tudi vir magnezija, potem lahko dobite dnevno normo mikroelementa. Mimogrede, sto gramov ajde vsebuje 260 mg magnezija.

Soja in druge stročnice

Zdrava soja
Zdrava soja

Največ elementa vsebuje soja, vendar je v drugih stročnicah predstavljena tudi v dokaj spodobni obliki. Kljub očitnim koristim so ta živila težka hrana za želodec starejših in majhnih otrok. Tudi odrasla zdrava oseba včasih težko pride po jedi iz fižola ali graha. Z eno besedo, uporabljati jih je treba zmerno, ob upoštevanju vseh značilnosti telesa.

Vse vitamine in minerale lahko pridobimo iz farmacevtskih pripravkov, vendar je v vseh izdelkih izjemno koristno imeti kalij in magnezij.

Priporočena: