Kako narediti kokosov sirup doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Debel, dišeč, z bogatim okusom kokosovega sirupa je lahko lep dodatek in popestritev katere koli sladice. Lahko ga dodamo pecivu, sladoledu, uporabimo za namakanje piškotnih tort. Na osnovi kokosovega sirupa pripravljajo neverjetno okusne koktajle za odrasle in otroke. Lahko jih kuhate doma z uporabo razpoložljivih sestavin. In če vam ni uspelo kupiti že pripravljenega kokosovega sirupa, potem ne bi smeli biti razburjeni. Lahko ga enostavno pripravite doma.

Kokosov sirup iz kokosovega soka

Najbolj znani sirupi so narejeni iz sadnega soka in vode s sladkorjem, ki so prevreli do goste konsistence. Vsebnost sladkorja v njih lahko doseže 80%. Več ko se uporablja, gostejši je končni sirup. Kokosov sirup pripravimo na enak način. Je svetle barve, od mlečne do kremne, goste konsistence in značilne arome kokosa.

Za pripravo kokosovega sirupa potrebujete naslednje sestavine:

• kokosov sok (iz 1 kokosa);
• sladkor - 350 g;
• voda - 200 ml.

Kuhanje po korakih:

1. V lonec se vlije voda ingranulirani sladkor se izlije.
2. Vsebino lonca zavremo in kuhamo na zmernem ognju do gosto. Peno, ki se tvori na površini, boste morali občasno odstraniti.
3. Z odmašnikom naredite luknje v kokosu in ves kokosov sok vlijte v ponev s sirupom.
4. Sirup kuhamo še 2 minuti, nato ponev odstavimo z ognja.

Ta kokosov sirup ima lahko aromo in okus. Za bogatejši sirup lahko namesto soka enega kokosa uporabite tekočino iz dveh ali treh sadežev in jo malo dlje kuhate ali uporabite mleko ali ostružke.

Domači kokosov sirup iz ostružkov

Eden od najbolj dostopnih načinov za pripravo sirupa je uporaba naribanega kokosa namesto soka. To sestavino je za razliko od kokosa mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Z ostružki lahko doma pripravite okusen kokosov sirup.

Recept za njegovo pripravo je naslednji:

1. V ponev nalijte vodo (250 ml), dodajte sladkor (250 g) in kokos (150 g).
2. Postavimo posodo na ogenj in vsebino zavremo.
3. Ponev odstavimo z ognja in jo pokrito s pokrovom odstavimo za nekaj ur.
4. Po 3-4 urah naj masa postane gosta, kot da v njej sploh ni tekočine. Vendar to sploh ni tako.
5. Kokosovo maso zavržemo na cedilo in pripravljen sirup precedimo. Uporabite lahko tudi gazo, zloženo na večplasti.
6. Zaradi te količine sestavin boste dobili 200 ml slastnega kokosovega sirupa bogatega okusa.

Recept za sirup iz kokosovega mleka

Kokosovo mleko je še posebej priljubljeno pri vegetarijancih in se dodaja večini veganskih jedi. Danes ga lahko kupite ne samo v specializiranih trgovinah, ampak tudi v navadnih supermarketih.

Sirup iz kokosovega mleka je pripravljen na naslednji način:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine za sirup: kokosovo mleko - 250 ml, voda - 100 ml, sladkor - 125 g. Od navedene količine izdelkov dobimo približno 400 ml sirupa.
2. Pripravljene sestavine dajte v ponev s debelim dnom, zavrite in kuhajte na srednjem ognju 3 minute.
3. Vroči kokosov sirup nalijte v sterilen steklen kozarec ali steklenico in zaprite pokrov. Shranjujte v temnem prostoru 2 meseca.

Ta sirup lahko postrežete s palačinkami, palačinkami, cheesecakesom ali uporabite za pripravo koktajlov.

domače kokosovo mleko

Kokosovo mleko za sirup ne morete kupiti samo v trgovini, ampak ga tudi sami naredite doma. To lahko storite na dva načina.

V prvem primeru so za osnovo uporabljeni kokosovi kosmiči. Zmešamo z vodo ali mlekom v enakih razmerjih in kuhamo na majhnem ognju 2 minuti. Približno dve uri je treba maso infundirati, nato pa jo lahko filtriramo skozi sito ali gazo. Rezultat bopravo kokosovo mleko. Nato ga lahko uporabite v drugih receptih, kot je priprava kokosovega sirupa.

Druga možnost za pripravo kokosovega mleka je, da v mešalniku stepemo pulpo svežega kokosa skupaj s sokom. Tako pridobljeno tekočino tudi filtriramo skozi sito, nato pa prelijemo v sterilni kozarec in pošljemo v hladilnik.

Napitki s kokosovim sirupom

Poleg alkoholnih koktajlov, ki jih odrasli najraje pripravljajo, lahko iz kokosovega sirupa pripravimo zelo okusno in zdravo pijačo za otroke. Za pripravo v mešalniku zmešamo kokosov sirup (30 ml), breskev (20 ml) in ananasov sok (100 ml), sladoled (50 g) in zrelo banano. Kot rezultat stepanja dobimo homogen, okusen in lep koktajl. Kot okras pred serviranjem ga lahko okrasimo s stepeno smetano. Ta koktajl bo zagotovo všeč vsakemu otroku brez izjeme.