Koktajl "Banana Daiquiri": zgodovina pijače, recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Koktajli so pijače, ki vsebujejo tri ali več sestavin. Lahko so alkoholni in brezalkoholni. Recept za skoraj vse koktajle vključuje sladkor. Večini sort te pijače je dodan led. Koktajle pripravljajo že od antičnih časov. Kitajci so na primer mešali jagodne sokove s snegom in tako potešili žejo. Malo kasneje so led začeli uporabljati za hlajenje. V tem članku si bomo ogledali recept za koktajl Banana Daiquiri, ki je ena izmed najbolj priljubljenih pijač in ima tudi stoletje zgodovine.

Zgodovina videza

Rojstni kraj koktajla je Otok svobode - Kuba. Obstaja več različic izvora okusne pijače, imenovane Daiquiri. Vsak od njih ima pravico do obstoja:

• Na otoku Kuba je majhno naselje Daiquiri. In v enem od lokalov tega mesta je zmanjkalo gina - tradicionalne pijače za tiste kraje. Zgodilo se je okoli začetka 20. stoletja. ZaDa ne bi izgubil obiskovalcev, je bil natakar pameten in pripravil nov koktajl edinstvenega okusa, ki je vključeval rum, limetin sok, sladkor in led. Mnogim je bila pijača všeč in od takrat se imenuje "Daiquiri" - v čast majhnega kubanskega mesta.
• Leta 1898, med vojno med ZDA in Španijo, je ameriški inženir Janing Cox prispel na Kubo, kjer je poskusil doslej neznano pijačo. Izumitelju je bil tako všeč, da se je odločil, da ga bo poimenoval "Daiquiri" - v čast slikovitega območja v bližini mesta Santiago. Po koncu vojne je koktajl postal zelo priljubljen v širši javnosti. V kubanskem hotelu Venus so jo ponudili obiskovalcem. Svojo priljubljenost koktajl dolguje zdravniku Luciusu Johnsonu, ki je preučeval zgodovino mornarjev. Leta 1909 je spoznal inženirja Coxa, od katerega je izvedel za koktajl. Luciusa je zelo zanimal recept za pijačo. Sestavine, vključene v njegovo sestavo, so bile odlično preventivno sredstvo proti skorbutu. Sčasoma se je ta pijača z edinstvenim receptom preselila v jedilnik najbolj znanih barov in restavracij.
• Daiquiri cocktail in Floridita bar, ki se nahaja v Havani, je postal svetovno znan po zaslugi Ernesta Hemingwaya. V tej ustanovi je natakar Constantin Rubalcaba Werth za pisatelja pripravil posebno pijačo, njegovo najljubšo pijačo, ki je bila na Kubi znana kot kisla. Zdaj je vsem znan kot klasičen "Daiquiri".

Classic Daiquiri Recipe

Pijača ima tri sestavine:

• beli rum (45 ml);
• sirup sladkornega trsa (15 ml);
• sveže iztisnjen sok limete (25 ml).

Postopek kuhanja izgleda takole:

• stisnite sok limete v shaker;
• dodamo sirup in mešamo z žlico 10 sekund;
• stresalnik do polovice napolnite z ledenimi kockami in dodajte kepico zdrobljenega ledu;
• nato prelijte z dobrim kubanskim rumom in stresajte vsebino shakerja 30 sekund;
• pijačo precedimo skozi cedilo (v njem ne sme ostati koščkov ledu).
• koktajl nalijemo v posebne ohlajene kozarce in postrežemo.

Sorte koktajlov

Poleg klasičnega recepta je na voljo širok izbor "Daiquiri":

• Bacardi. Tej pijači se namesto sirupa doda grenadin.
• "Papa Doble". Posebnost tega koktajla je dvojna porcija ruma. Pogosto ga je naročil Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". Poleg ruma, sladkornega sirupa, ledu in limetinega soka je v receptu tudi liker Maraschino.
• Jagodni daiquiri. Vse sestavine pijače so enake kot v klasičnem receptu. Dodatna sestavina so jagode.
• "Bananin daiquiri". Eden izmed priljubljenih koktajlov, ki ima prijeten okus in nežno aromo. Poleg klasičnih sestavin vsebuje banano.

Kaj je v banan Daiquiri?

Za pripravo pijače boste morali pripraviti naslednje sestavine:

• banana - 1kos;
• sirup iz sladkornega trsa - 5 do 30 ml (odvisno od tega, kako sladek želite narediti koktajl);
• limonin ali limetin sok - 20-30 ml;
• alkoholna pijača beli rum – 30-45 ml;
• rezina limete in svež list mete za okras;
• nekaj ledenih kock.

Kako narediti bananin daiquiri?

Recept za pijačo je zelo preprost. Celo začetnik se zmore. Za pripravo bananinega daiquirija dajte vse sestavine (razen rezine limete in listov mete) v blender in zmiksajte. Po tem pijačo precedite in nato prelijte v kozarce. Postrežen bananin daiquiri, okrašen z limeto in meto.

Zanimiva dejstva

1. Obstaja veliko vrst Daiquirija, vendar imajo vsi njihovi recepti tri glavne sestavine: rum, sladkorni sirup in limetin sok.
2. Ta pijača je bila všeč tako znanim osebnostim, kot sta John F. Kennedy (predsednik ZDA) in Ernest Hemingway (pisatelj).
3. Daiquiri dan praznujemo vsak 19. julij v Združenih državah.

Brezalkoholni koktajli z bananami

Kot že omenjeno, ima pravi koktajl Daiquiri tri glavne sestavine: rum, sladkor in limetin sok. Vendar vsi ne marajo alkoholnih pijač. No, lahko naredite okusen brezalkoholni smoothie, ki vsebuje banane. Seveda se tak napitek ne bo več imenoval "bananin daiquiri", vendar bo zelo zdrav.

Oglejmo si nekaj receptov:

1. Koktajl z bananami in mlekom. Za kuhanje boste potrebovali: 75 g mehke skute, 210 ml mleka, eno zrelo banano in 50-60 g sladkorja. Olupite sadje. Vse sestavine damo v mešalnik in stepamo, dokler koktajl ne dobi homogene konsistence. Pijačo nalijte v kozarce in ohladite.
2. Pičaj z bananami, sladoledom in mlekom. Potrebovali boste naslednje sestavine: 200 g kremastega sladoleda, dve banani, liter mleka in 50 g mlečne čokolade (najbolje porozna). Banane olupimo in narežemo na majhne koščke, damo v blender. Čokolado naribajte v drobne drobtine in jo dodajte sadju. Mleko je treba predhodno ohladiti in hladno vliti v mešalnik. Sladoled je treba rahlo odmrzniti, nato pa ga lahko pošljemo vsem sestavinam. Vse sestavine stepamo 10 minut, dokler ne nastane puhasta pena. Koktajle vlijemo v kozarce. Pijačo lahko okrasite s sesekljanimi oreščki.