Kako kuhati brusnični sok: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brusnični sok je ena izmed priljubljenih najljubših pijač, zlasti v naših zemljepisnih širinah. Težko je našteti vse uporabne lastnosti jagodičja naenkrat - je diuretik, antipiretik, antibakterijsko, protivnetno in splošno tonik. In pijača iz nje ne le kakovostno poteši žejo, ampak tudi pomaga obnoviti energijo, porabljeno čez dan, v pravem pomenu besede daje vitalnost. Zato je pomembno vedeti, kako kuhati brusnični sok, da bo tako potrebna pijača pri roki. Predstavili bomo več receptov naenkrat.

Priprava pijače

Kako kuhati brusnični sok? Dovolj je poznati nekaj pomembnih pravil, saj priprava te pijače ne zahteva posebnega znanja, truda in časa.

Jagode pripravimo za kuhanje, zgnetemo, zalijemo z vodo. Nato sestavo pošljemo na štedilnik. Kuhamo nekaj minut, nato ohladimo in precedimo.

Nekdo najraje skuha nekakšno mešanico - del brusnic skuhamo za sadni napitek, del jagod pa pregnetemo, da dobimo sok. Skratka, obe kompoziciji sta povezani.

Zaza mehčanje posebnega okusa brusnic se uporablja sladilo - navaden sladkor ali med. Nekatere gospodinje popestrijo okus pijače tako, da dodajo limonin sok ali lupinico citrusov, cimet ali nageljnove žbice. Napitek bo zagotovo postal koristen in zdravilen, če združite brusnični sok z odvarkom jagod divje vrtnice. Zadnjega pred tem je treba samo infundirati.

Kako kuhati brusnični sok? Najprej potrebujete jagode - sveže in zamrznjene. Nastalo pijačo lahko vzamete s seboj v termo skodelici ali steklenici, po ohladitvi pa jo lahko postrežete k mizi – sadni napitek bo dober z listom mete ali rezino limone. Točijo ga v kozarce za vino, visoke kozarce za koktajle.

In zdaj se bomo od splošnih priporočil premaknili na najpreprostejše in najbolj zanimive recepte za napitke iz brusnic.

Zahtevana orodja

Kako kuhati zamrznjen brusnični sok? Najprej bomo zbrali potrebno kuhinjsko orodje. Nič ekskluzivnega - ti predmeti so v vsakem domu:

• Majhen lonec za kuhanje.
• Skleda za pripravo jagodičja.
• Lesen potiskalnik.
• Cedilo, sito za pranje brusnic.
• Očistite gazo.
• Sokovnik ali mešalnik, če vam je všeč recept z brusničnim sokom, limoninim sokom itd.

Priprava jagod

Preden skuhamo brusnični sok, pripravimo jagode. Zamrznjeno je treba "segreti" pri sobni temperaturi do prvotnega mehkega stanja.

Potem jagode(tako sveže kot odmrznjeno) je treba razvrstiti, zavračati smeti, stebla, liste, pokvarjene brusnice. Na naslednji stopnji maso speremo v cedilu pod šibkim curkom tekoče vode.

Pred kuhanjem jagode dobro pregnetemo z lesenim potisnikom. Če nameravate v sadno pijačo dodati brusnični sok, potem za to izberite nekaj jagodičja. Ste se odločili dodati limono? Sadju odstranimo lupino, nato pa iztisnemo sok.

Za zdrav koktajl iz brusnic in šipka je treba jagode slednjih tudi prebrati, očistiti iz listov in pecljev ter oprati. Nato pred pripravo sadne pijače decokcijo predhodno poparimo. Če želite to narediti, samo dajte šipke v termo in ga čez noč prelijte z vrelo vodo.

Klasična sadna pijača: sestavine

Najpreprostejša in najbolj priljubljena sadna pijača. Napitek je preprosto nepogrešljiv za vroče poletne dni, še posebej, če je predhodno ohlajen v hladilniku. Sestavine so preproste:

• brusnice - 150g
• Sladkor - za srednje sladko pijačo, približno 1/2 skodelice.
• Voda - 600 ml.

Klasična sadna pijača: kuhanje

Kako kuhati navaden zamrznjen brusnični sok?

1. Odmrznite jagode, dokler se ne zmehčajo, razvrstite, sperite.
2. Brusnice nalijte v ponev (po možnosti v neoksidirajočo posodo).
3. Jagode dobro pregnetemo z mletjem.
4. Vzemite skledo, jo pokrijte s čisto gazo, v skledo vlijte brusnice.
5. Zdaj iztisnite sok iz jagod skozi gazo.
6. Kos je postavljennazaj v lonec.
7. Iztisnjene jagode so napolnjene z vodo. Po tem postavite ponev na gorilnik.
8. Juha zavre. Nato posodo odstavimo s štedilnika.
9. Precedite tekočino iz celuloze skozi sito ali cedilo.
10. Ko je juha še vroča, vanjo vlijemo potrebno količino sladkorja. Morse mešamo, dokler se sladki kristali popolnoma ne raztopijo.
11. Ohladite pijačo, nato ji dodajte brusnični sok.
12. Sestavo je treba dobro premešati - sadni napitek je pripravljen za uporabo!

zamrznjena jagodna pijača

Če se sprašujete, kako pravilno kuhati zamrznjen brusnični sok, vam bomo ponudili tudi recept za to zdravo pijačo, ki ne zahteva toplotne obdelave.

Sestavine so enake:

• Zamrznjene brusnice - 0,5 kg.
• Prekuhana voda - 1 l.
• Med, sladkor - po vašem okusu.

In tukaj je priprava:

1. Sadje odtajajte do mehkega.
2. Jagode prestavite skozi sokovnik.
3. Sok razredčite s kuhano vodo, sladkajte po okusu.
4. Temeljito premešajte. Lahko postrežejo!

Ta metoda vam omogoča, da čim bolj ohranite vse uporabne lastnosti brusnic.

Sok z medom: sestavine

Pijača je dobra kot okusno preventivno sredstvo za prehlad. Poleg tega ga med obogati s prijetnim ovojnim odtenkom. Morse je primeren tudi za tiste, ki skrbijo za postavo – v svojih 100 mlpredstavlja 46 kcal. Koliko kuhati brusnični sok? Priprava pijače "od in do" vam ne bo vzela več kot 30 minut.

In tukaj so prave sestavine:

• brusnice - 0,5 kg.
• Voda - 2 l.
• Med - 2 žlici. l.

medeno-brusnični sok: priprava

Tu je preprost algoritem:

1. Začetek je standardni - jagode odmrznemo (če je potrebno), prestavimo, operemo.
2. Dajte jih v skledo, pretlačite z gnetenjem.
3. Brusnični sok iz jagodičja stisnemo skozi gazo v ločeno posodo in torto vrnemo nazaj v ponev.
4. Dodajte vodo, prižgite.
5. Kako dolgo kuhati zamrznjen brusnični sok? Zavremo in med mešanjem kuhamo še pet minut.
6. Precedite skozi cedilo v drugo posodo.
7. Dodajte med, razredčite, dokler se popolnoma ne raztopi.
8. Sedaj vlijemo pripravljen brusnični sok, dobro premešamo.

V mrazu je sadna pijača dobra vroča, topla. V vroči sezoni je dobro, da ga pred serviranjem ohladite.

Morse s šipkovo juho: sestavine

Različica zdrave, celo zdravilne pijače. Šipek daje sadnemu napitku prijetno prepoznavno aromo in nežen pookus. Tukaj je tisto, kar potrebujete za pijačo:

• brusnice - 0,5 g
• šipek - 1 skodelica.
• Voda - 2 l.
• Sladkor - po vašem okusu.

Merse s šipkom in brusnicami: kuhanje

Kuhajtaka sadna pijača ni težja od prejšnjih:

1. Šipekovo juho pripravimo vnaprej - jagode čez noč poparimo z vrelo vodo v termosu.
2. Brusnične sorte, sperite.
3. Jagode zdrobite z gnetenjem.
4. Iztisnite brusnični sok skozi gazo v ločeno posodo.
5. Torta se vrne v lonec, napolnjena z vodo.
6. Posodo z brusnicami pristavimo na ogenj in zavremo. Nato ga kuhajte 5 minut.
7. Juho precedimo skozi cedilo, sladkamo - sladkor se mora popolnoma raztopiti.
8. Sedaj že poparjeno šipkovo juho precedimo, vlijemo v brusnično maso.
9. Pijačo premešamo, ohladimo (če je potrebno) in postrežemo.

brusnični in limonin sok: sestavine

Ta zdrava pijača je odlična za potešitev žeje na vroč dan. In limona daje soku izvirno kislost in svežo aromo. Za pijačo pripravite:

• brusnice - 3 skodelice.
• Limonin sok (iz enega sadja).
• citrusova lupinica (iz ene limone).
• Voda.
• Sladkor - po vašem okusu.

limonino brusnični sok: kuhanje

Tako sadno pijačo bomo skuhali takole:

1. Izberite, sperite brusnice.
2. Jagode naribajte s sladkorjem. Ta postopek se bo v mešalniku pospešil.
3. Izdelek položite v ponev, tja pošljite limonin sok in lupinico.
4. Mešanico prelijemo z vrelo vodo.
5. Ohladite pijačo, pokrijte in postavite v hladilnik.
6. Tako se sadna pijača infundira 12 ur.
7. Za zaključek pijačo filtriramo skozi sito ali cedilo. To je to, dober tek!

Ugodnosti jagodičja

Zdaj, ko veste, kako kuhati brusnični sok, bi rad podrobneje opisal neverjetne lastnosti tega sadja. Zato navajamo najpomembnejše in zanimive:

• Morse ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka. Železo in kalij v sestavi jagodičja čistita kri. Poleg tega ugodno vpliva na delovanje celotnega srčno-žilnega sistema.
• Brusnica je znana kot odličen nasprotnik povzročiteljem številnih prehladov.
• Napitek je odličen tudi za prebavila - izboljšuje delovanje sistema, pomaga pri izločanju toksinov in toksinov.
• brusnica izboljšuje imuniteto, preprečuje razvoj anemije.
• Zelo koristno je piti pijačo v izven sezone, v hladnih mesecih, ko našemu telesu tako primanjkuje vitaminov.
• Znanstvene študije so potrdile, da ima okusen sok tudi antioksidativni učinek, ki v tej kakovosti prekaša celo slavno francosko vino. Naravni antioksidant, ki ga najdemo v brusnicah, je polifenol.
• Pomembno je, da matere znajo skuhati brusnični sok za otroka, saj tak napitek ne vsebuje konzervansov, kar je idealno za otroško hrano.
• Če se še vedno niste rešili in ste zboleli, vam bo dobro, če zdravilo, ki vam ga je predpisal zdravnik, združite z brusničnim napitkom. Morse ne bo pomagal telesu le v boju proti okužbam, ampak tudi okrepil učinek zdravil.
• Nekateri viri nam pravijo, da brusnice vsebujejo kvercetin, element, ki nasprotuje razvoju raka.
• Neprecenljive koristi brusničnega napitka za doječe matere - pomaga hitro obnoviti moč, spodbuja nastajanje materinega mleka.
• Nutricionisti priporočajo uživanje brusničnega soka 1-1,5 ure pred obroki. Če na ta način popijete 2 litra pijače na dan, je v dveh tednih povsem mogoče obnoviti normalno delovanje prebavnega trakta.
• Morse je ugoden za normalizacijo metabolizma, indiciran je za ljudi, ki želijo zmanjšati svojo težo.

Z vami smo zbrali več receptov za okusno in zdravo pijačo. Brusnični sok je hiter in enostaven za pripravo - poskusite katero koli od možnosti!