Brusnični piškoti: recept s fotografijo, skrivnosti peke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na božični večer in novoletne praznike je običajno kuhati domače božično pecivo - mafine s suhim sadjem, namočenim v rumu, hišice iz medenjakov, okrašene z glazuro, in seveda piškote. Ročno izdelan z ljubeznijo in prijaznimi mislimi bo čudovito darilo za ljubljene.

Članek predstavlja več odličnih receptov za ovsene piškote z brusnicami, čokolado, oreščki. Izberite katerega izmed njih in pripravite praznično poslastico! Naj čarobni vonji napolnijo vaš dom in prinesejo občutek praznovanja.

Neverjetno okusni sirni piškoti s pistacijami in brusnicami

Ponujamo recept za nenavadne sirne piškote. Idealen je ne samo za pitje čaja, ampak tudi za prijateljska druženja ob kozarcu vina. Neverjetna kombinacija sira s pistacijami, brusnicami in čili papriko daje piškotom pikanten okus in aromo. Ta recept mi je še posebej všeč.poznavalci slanega peciva. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 180 g moke;
• 110g sira cheddar;
• maslo - 100 g (82,5% maščobe);
• 25g sladkorja;
• 1 piščančje jajce;
• pecilni prašek (1 žlička).

Potrebujete tudi pistacije (50g), suhe brusnice (50g), čili (1/4 žličke).

Tehnologija peke sirnih piškotov

Maslo zmehčamo v mikrovalovni pečici. Zmešajte ga z moko, mletite, dokler ne nastanejo drobtine. V mešanico masla in moke dodajte jajce, dobro premešajte. Nato v testo dodamo sladkor, sol, poper in pecilni prašek. Sir zmeljemo na strganju. V moko dodamo pistacije, brusnice in nariban sir. Ponovno dobro premešajte.

Iz testa oblikujemo dve "klobasi" in ju pošljemo v zamrzovalnik za 20 minut. Pečico segrejte na 180°C. "klobase" narežemo na 8 mm debele rezine. Razporedimo jih na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in jih pošljemo, da se pečejo 15 minut. Čez nekaj časa bodo nenavadni piškoti iz brusnic, sira in pistacije pripravljeni.

Kot vidite, so domače torte zelo enostavne in hitre za pripravo. Vsekakor vzemite ta recept zase. Ti posebni sirni piškoti so čudovito božično darilo. Zavijte ga v lep kraft papir ali ga dajte v škatlo, vezano s trakom. Domači piškoti iz brusnic, sira in pistacije so odlična alternativa standardni škatli čokolade.

božična peka: ovseni piškotiz medom

Piškotki, pripravljeni po naslednjem receptu, so zmerno sladki, nežni, s svetlimi notami svežih brusnic. Njegova čudovita medena aroma napolni vso hišo in vzbuja pričakovanje božiča in novega leta. Toplo priporočamo, da poskusite to okusno pecivo vsaj enkrat!

Sestavine za sladico:

• ovsena kaša - 300 g;
• 90g moke;
• sladkor - 120 g;
• med - 100 g;
• 180 g masla 82,5% maščobe;
• 1 piščančje jajce;
• 150 g zamrznjenih brusnic;
• 0,5 žličke soda.

Način priprave ovsenih brusničnih piškotov je naslednji. Najprej stopite maslo, mu dodajte sladkor in med. Sestavine dobro premešamo. V globoki skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, sodo in sol. Dodajte mešanico masla in piščančje jajce. Na zadnji stopnji uvedemo brusnice.

Zamesite testo. Razdelimo ga na 18 kosov in oblikujemo kroglice. Na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, razporedimo dele, ki jih malo pritisnemo in jim damo obliko torte.

Ovsene piškote z brusnicami pecite 20 minut v pečici pri 180 °C. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Hladni piškoti se bodo zlahka ločili od peki papirja. Po želji okrasimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Veselo pitje čaja.

Čokoladni piškoti, ki se topijo v ustih

Še en recept za pripravo domačega peciva je odlična priložnost, da svoji družini privoščite okusno novost. Piškotki z brusnicami inčokolada se izkaže za mehko, dišečo in zmerno sladko. Obvezno poskusite to sladico za otroke - cenili bodo njeno neverjetno okusno testo in odličen čokoladni nadev.

Potreben nabor izdelkov za izdelavo piškotkov:

• 1, 5 skodelic moke;
• 100 g sladkorja;
• maslo - 120 g;
• 1 piščančje jajce;
• 70g posušenih brusnic;
• grenka čokolada;
• 1 žlička vsak pomarančna in limonina lupina;
• 0,5 žličke vsak pecilni prašek in soda;
• limonin sok 20 ml;
• malo soli in vanilije.

Recept za piškote z brusnicami in čokolado je zelo enostaven za pripravo. V mikrovalovni pečici stopite maslo in ga dobro stepite s sladkorjem. Oljni mešanici dodajte jajce, limonino in pomarančno lupinico ter limonin sok. Vse sestavine dobro premešamo. Moko presejemo, dodamo vanilin in posušene brusnice. Zamesite lepljivo testo in ga dajte v hladilnik za 2 uri.

Iz ohlajenega testa valjamo kroglice, v vsako skrijemo rezino temne čokolade. Obdelke položimo na pekač in pečemo 15 minut (pri temperaturi 180 ° C). Srečno ob čaju!

Preizkušen recept za piškote z brusnicami z belo čokolado

Pred sladici, pripravljeni po naslednjem receptu, se ne more upreti ne odrasel ne otrok. Nežni piškoti s koščki bele čokolade in brusnicami se kar stopijo v ustih. Kuhajte in razveselite svoje gospodinjstvo z odličnimi domačimi pecivi.

Za izdelavo te sladke sladice boste potrebovali naslednje sestavine:

• 200 g moke;
• sladkor - 4 žlice. l.;
• maslo - 70 g;
• 10g koruznega škroba;
• 50g kisle smetane;
• 1 piščančje jajce;
• 80g bele čokolade;
• 40g posušenih brusnic;
• pecilni prašek (5 g).

Kako kuhati piškote z brusnicami in belo čokolado? Recept je tale. Maslo (prej zmehčano) temeljito stepemo s sladkorjem. Med nadaljevanjem stepanja dodajte piščančje jajce. Sledi na vrsti kisla smetana in moka. Na koncu v testo dodamo koruzni škrob in pecilni prašek.

Čokolado z nožem narežite na majhne koščke. Dodajte ga v testo. Tja pošljemo brusnice. Testo pustimo počivati v hladilniku 20 minut. Po določenem času naredimo piškote, jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in jih pošljemo v pečico 20 minut pri temperaturi 180 ° C. Končano sladico vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Postrezite k mizi, okrasite s sladkorjem v prahu. Popolna kombinacija kislih brusnic in bele čokolade bo piškote naredila neverjetno okusne. Priporočamo kuhanje vnaprej, ker prehitro izgine s krožnika.

Ovseni-bananini piškoti: recept za dietno in vegetarijansko mizo

Ta recept bo prava rešitev za tiste, ki ne jedo piščančjih jajc in kravjega mleka ter si prizadevajo tudi za ohranjanje kondicije. Piškoti so hrustljavi, precej sladki in okusni, in kar je najpomembneje, ne vsebujejo moke, odvečnega sladkorjain maščobe.

Za pripravo dietne sladice boste potrebovali:

• 130g ovsenih kosmičev;
• 2 banani;
• 50 g posušenih brusnic;
• 1 žlica l. kokosov sladkor (lahko ga nadomestimo s stevio);
• 10g kokosovega olja;
• cimet, vanilija, sol - ščepec vsakega.

Tehnologija za pripravo dietnih vegetarijanskih piškotov

Tri zrele banane na strganju, herkules zmeljemo z mešalnikom. V globoki posodi zmešamo vse sestavine, dodamo cimet, vanilijo in malo soli. Iz testa naredimo majhne kroglice.

Na pekač položite silikonsko podlogo. Na vrh položimo prazne, rahlo pritisnemo z žlico. Piškote pečemo v pečici 10 minut pri 175°C. Po nastavljenem času piškotke obrnemo. Pustite, da se peče še 10 minut.

Odstranite končne piškote s silikonske podloge in jih preprosto položite na rešetko. Nastavimo način "Konvekcija" (z delovanjem zgornjega in spodnjega grelnika) in rjavimo še 15 minut. To je vse, dietni piškoti z brusnicami brez jajc in mleka so pripravljeni. Sladki obroki so lahko ne le okusni, ampak tudi zdravi.

Ovseni piškoti z bučo, orehi in brusnicami

Izdelati svoj zdrav prigrizek za vso družino res ni tako težko. Uporabite naslednji recept in pripravite piškote z brusnicami, bučami in oreščki. Sladica se izkaže za zmerno sladko, s čudovitim oranžnim odtenkom in neverjetno prijetno aromo. dajljubljene z vašo ljubeznijo in skrbjo, kuhajte domače pecivo.

Za peko bučnih piškotov potrebujete:

• 100 g pšenične moke - polnozrnate in navadne;
• 100 g masla;
• 150 g sladkorja;
• jabolčni pire - 100g;
• 10g vanilijevega sladkorja;
• 1 piščančje jajce;
• 80 g posušenih brusnic;
• 1/3 skodelice orehov;
• 1/2 žličke cimet;
• rastlinsko olje;
• 5 g pecilnega praška.

Način izdelave bučnih piškotov

Najprej naredimo bučni in jabolčni pire. Bučo narežemo na velike kose, namažemo z oljem, jabolka operemo in olupimo, narežemo na rezine. Položite na pekač in pecite do mehkega. Po ohladitvi z mešalnikom pretvorite bučo in jabolka v pire.

Orehe žgamo v suhi ponvi, ohladimo, sesekljamo z nožem. V globoki posodi zmešamo dve vrsti moke, stopljeno maslo. Nato dodamo jajce, sladkor, jabolčni in bučni pire, brusnice in oreščke. Dobro premešaj. Dodajte pecilni prašek in cimet. Testo je pripravljeno.

Pekač obložimo s pergamentom. Z žlico nanj razporedimo testo in oblikujemo piškote. Pečemo le 20 minut. To je vse, okusni bučni piškoti z oreščki in kislimi brusnicami so pripravljeni. Izkaže se zelo nežno, dovolj mehko za dolgo časa.

Zdaj veste, da izdelava domačih piškotov sploh ni težka. Poraba pol ure zaz gnetenjem testa in še 20 minutami za peko boste dobili zdravo, okusno in zelo dišečo sladico, ki bo okrasila vsako čajanko in bo odlično darilo za božično-novoletne praznike. Upamo, da vam bodo naši recepti v pomoč. Vso srečo v vaši kulinarični ustvarjalnosti.