Korenčkova torta brez jajc: recept s fotografijo, skrivnosti peke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno so številne domače hostese navajene korenčka pri pripravi drugih in prvih jedi. Kaj pa, če iz te svetle, okusne in neverjetno zdrave zelenjave naredimo nekaj drugačnega, bolj zanimivega in nenavadnega? Na primer, popolnoma enostavna za pripravo in okusna korenčkova torta brez jajc lahko zlahka okrasite tako vsakodnevno večerjo kot praznični banket.

Za vse, ki si prizadevate slediti načelom zdrave prehrane, je izjemno pomembno, da svojo dnevno prehrano obogatite s priboljški, ki telesu prinašajo največjo korist. Na prvi pogled peka telesu preprosto ne more prinesti ničesar, razen škode. Če pa ji dodate navadno korenje in odstranite jajca iz sestave, potem okus končne sladice sploh ne bo trpel, vendar se bodo njene koristi znatno povečale.

Nekaj besed o jedi

Če je torta zares slovesna poslastica, ki jo pogosto spečemo le za pogostitev, potem je korenčkova torta brez jajc izjemno preprosta sladica, idealna za vsakodnevno pitje čaja ali celo hitro malico. Postopek izdelave takšne tortetako nezahteven, da morate pripraviti le nabor izdelkov in poiskati kakšno uro prostega časa.

Poleg tega številni recepti za pite brez jajc, ki so lahko le korenčkove ali z dodatkom jabolk, s suhim sadjem ali čokoladnimi koščki, skuto, mlečnimi izdelki, kefirjem, omogočajo nenehno eksperimentiranje in presenečanje. družina vsak dan z novimi sladicami.

Med predlaganimi načini kuhanja lahko izberete pecivo, ki je brezhibno po svoji sestavi, zahtevnosti in času izdelave. V povprečju je vsebnost kalorij v 100 g korenčkove torte brez jajc približno 250-300 kcal. Ni čudno, da so dobrote iz te zelenjave pogosto vključene v različne fitnes diete.

Med toplotno obdelavo korenje ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Na primer, vsebnost koristnega betakarotena, pa tudi vitamina B, se med peko sploh ne zmanjša. Toplotna obdelava pomaga zmanjšati lipide, beljakovine in prehranske vlaknine, vendar se prebavni sistem lažje spopade s prebavo pečene zelenjave.

Korenčkove torte so najboljše za zaključek pogostitve, saj lahko povečajo apetit.

Takšno pecivo je idealno za navajanje otrok na okus zelenjave že od malih nog. In različni recepti za korenčkove torte brez jajc bodo pomagali vsakemu najti posebno jed, ki bo všeč vsem družinskim članom.

Skrivnosti izbire sestavin

Če nameravate narediti korenčkovo pito, nehajtevaša izbira za sočne sorte te zelenjave. Najbolje je, da ima popolnoma gladko, oranžno površino, brez vseh vrst udrtin in poškodb. Za pripravo pite se zagotovo ne splača nabirati lani pridelanega korenja - suho bo in komaj primerno za pripravo slastne sladice.

Tisti, ki dvomite v svežino zelenjave, naj bodite pozorni na njene vršičke – naj bodo elastične, bogate zelene barve. Za pito je najbolje pobrati mlado ali zgodnje korenje - veliko bo slajše od poznih sort. Toda velikost zelenjave sploh ni pomembna, pomembna je le ena stvar - priročno bi vam bilo, da jo naribate.

Classic

Če se prvič odločate za pripravo takšne jedi, najprej preverite recept za preprosto, a zelo okusno in privlačno korenčkovo torto brez jajc in kefirja. Mimogrede, takšno pecivo, kot ste morda uganili, je kot nalašč ne le za tiste, ki sledijo svoji postavi, ampak tudi za vegetarijance, saj ne vsebujejo sestavin živalskega izvora. Poleg tega ne bo odveč, če se spomnite tega recepta za postno pito na predvečer velike noči.

Za pripravo okusne zdrave poslastice boste potrebovali:

• 300 g korenja;
• 200 g moke;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 100 g sladkorja;
• 5 g pecilnega praška;
• 100 g mandljev ali orehov;
• čajna žlička mletega cimeta;
• ščepec soli.

Kako speči torto

Postopek priprave korenčkove torte brez jajc je z njim izjemno preprostvsaka gospodinja to zmore.

Najprej naribamo olupljeno in oprano korenje na grobo strmo. Nato dodajte pripravljen sladkor in dobro premešajte.

Po tem ostane v mešanico vnesti preostale izdelke. Sladkornemu korenčku dodajte rastlinsko olje, moko, sol in pecilni prašek.

Orehe ali mandlje zmeljemo v možnarju, mešalniku ali samo sesekljamo z nožem. Pošljite jih v testo zadnje, skupaj s pripravljenim cimetom. Na koncu vse sestavine dobro premešajte.

Pripravite pekač tako, da njegovo površino obložite s posebnim pergamentom. Nato vanj vlijemo testo in vse skupaj za pol ure postavimo v pečico. Kolač naj bo pečen na 200 stopinj.

Med drugim lahko tako korenčkovo torto skuhate brez jajc in v počasnem kuhalniku. Recept ostane nespremenjen. Edina razlika je v tem, da je treba kuhano testo premakniti v posodo za več kuhalnikov, predhodno namazano s kapljico rastlinskega olja. Nato ga morate pokriti s pokrovom in vklopiti ustrezen program za 40 minut.

Kot rezultat boste dobili zelo lepo, okusno torto s privlačno zlato skorjo in nepopisno aromo. Ta poslastica bo zagotovo razveselila vaše gospodinjstvo.

korenčkovo-jabolčna pita brez jajc

Ta recept bo zagotovo navdušil vse sladkosnede in ljubitelje peke. Da vam kuhamzahtevano:

• 200 g moke;
• 100 g sladkorja;
• 0,5 kg korenja;
• 300g jabolk;
• čajna žlička sode;
• ščepec soli;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 20 g sladkorja v prahu.

Če želite, lahko recept dopolnite z rozinami, oreščki, lupinico citrusov ali suhim sadjem. In če se izkaže, da so jabolka preveč kisla, potem sode ne morete pogasiti s kisom, ampak jo dodajte v testo v suhi obliki.

Postopek kuhanja

Za začetek olupimo, operemo korenje in ga na drobno naribamo. Nato ga potresemo s soljo in sladkorjem. V zmes postopoma vlijte rastlinsko olje in dodajte presejano moko.

Zdaj pripravljeno sodo pogasimo s kisom in jo tudi pošljimo v korenčkovo testo. Med gnetenjem se bo masa postopoma povečevala v volumnu in postajala opazno bolj veličastna.

Pripravljeno testo pečemo pol ure na 180 stopinj. Ne pozabite pripraviti pekača za pito tako, da ga namažete z malo rastlinskega olja ali preprosto obložite s pergamentom.

Ko se pečena sladica ohladi, jo pokrijemo s čipkastim prtičkom ali s posebno šablono in potresemo s sladkorjem v prahu. Kot rezultat, boste na njegovi površini dobili zelo lep okras. Mimogrede, fotografija korenčkove torte vam lahko pomaga pri oblikovanju peke. Brez jajc se izkaže nič manj lepa, bujna in umetniška. Tako jo lahko okrasite enako učinkovito kot rojstnodnevno torto.

recept za korenčkovo tortobrez jajc

Tega peciva ne moremo imenovati dietetično, kljub odsotnosti živalskih proizvodov v sestavi, a se izkaže za izjemno okusno in otrokom bo zagotovo všeč. Torej, za kuhanje boste potrebovali:

• 200 ml kefirja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 150g korenja;
• 100 g sladkorja;
• 200 g moke;
• 2 žlici kakava v prahu;
• čajna žlička pecilnega praška;
• enaka količina mletega cimeta;
• ščepec soli;
• malo sladkorja v prahu za dekoracijo.

Kako narediti DIY

Recept za korenčkovo torto se od preproste torte razlikuje po tem, da se suhe in tekoče sestavine v njegovi sestavi mešajo ločeno. Tako pripravljeno korenje najprej naribamo in mu dodamo sladkor. Po temeljitem gnetenju sem pošljite sol, pecilni prašek in kakav. Masi postopoma dodajamo moko in dobro pregnetemo.

V ločeni posodi zmešajte pripravljen kefir pri sobni temperaturi in rastlinsko olje. Na koncu pošljite tekočo zmes v testo in ponovno premešajte.

Nastalo maso prestavimo v pripravljen pekač in za pol ure pošljemo v pečico. Pečico je treba predhodno segreti na 200 stopinj.

Izkušeni kuharji enostavno preverijo pripravljenost peciva z navadnim zobotrebcem.

Kot rezultat boste dobili zelo dišečo, okusno in nežno čokoladno torto zkorenje. Nihče ne more zavrniti takšne poslastice.

Priporočila

• Če vaši družini ni všeč okus korenja, ga lahko prikrijete. Za to uporabite vanilijo, lupinico citrusov, cimet, kardamom, vse vrste likerjev ali sadnih esenc.
• Testu ni treba dodajati masla. Če želite kar najbolje izkoristiti nizkokalorično sladico, lahko to sestavino v celoti izpustite iz recepta.
• Za ohlapnost lahko uporabite ovsene kosmiče. Zaželeno je, da ga zmešate s pšeničnim izdelkom v enakih razmerjih.
• Za pito sploh ni pomembno, kakšen korenček vzamete – svežega ali kuhanega. Slednjega je veliko lažje mleti, pecivo pa se peče hitreje.

• Sveže korenje lahko naribamo na grobo strgano. A vseeno, da bo torta čim bolj sočna, je zelenjavo priporočljivo sesekljati z mešalnikom ali na drobno cedilo.
• Če želite skrajšati čas peke, morate vzeti obrazec z velikim premerom.
• Če želite narediti zares okusno korenčkovo torto brez mleka in jajc, dodajte v testo nekaj dietnih dobrot: suho sadje, oreščke, mandlje, začimbe in dišeče začimbe.