Bruznična marmelada z jabolki: recept. Kako kuhati brusničevo marmelado z jabolki?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brusnična marmelada z jabolki ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava poslastica. Po svojih zdravilnih lastnostih ni slabša od maline. Pravi ljubitelji gozdnih jagod bodo cenili posebno pikantnost grenkega in trpkega okusa takšne sladice. Recept za to jed bo opisan spodaj. Ko ga boste spoznali, boste lahko vso zimo svoje gospodinje razveseljevali z brusničevo marmelado.

koristne lastnosti brusnic

Preden pišete o tem, kako kuhati brusničevo marmelado z jabolki, se je vredno pogovoriti o zdravilnih lastnostih tega jagodičja. Veliko jih je. Lingonberry ima naslednje prednosti:

• vsebuje različne naravne minerale in vitamine;
• krepi odpornost telesa na različne prehlade;
• učinkovit pri kopičenju toksinov, toksinov, prekomernem nastajanju plinov;
• je naravni antibiotik,zaviranje rasti in razvoja mikrobov in gliv;
• ima antiseptični, protivnetni, antipiretični učinek;
• lajša obremenitev oči in utrujenost, izboljša vid;
• pozitivno vpliva na živčni sistem;
• izboljšuje pretok krvi in zdravi srce;
• odstranjuje sol iz sečil;
• znižuje krvni tlak.

Zgornje lastnosti bodo pomladile telo, ga spravile v potreben ton. Zato priprava brusničeve marmelade z jabolki pomeni zalogo zdravila za preprečevanje in zdravljenje številnih prehladov in drugih bolezni.

Nasveti za kuhanje

1. Jagode morajo biti zrele, vendar ne prezrele. Bolje ga je zbrati avgusta-septembra, torej na samem začetku zrelosti.
2. Na trgatev je bolje iti zjutraj, ko so redoks lastnosti plodov najbolj intenzivne.
3. Ne nabirajte jagod, ki kažejo znake gnilobe, ozebline ali druge poškodbe.
4. Za sirup je bolje vzeti mehko (lahko dobro) vodo.
5. Uporaba aluminijastih pripomočkov za pripravo brusnične marmelade z jabolki je nezaželena. Sadna kislina uniči mehko kovino.
6. Dodajte med, timijan, rožmarin, klinčke ali cimet, da začinite sladico.
7. Torkost zdravilnih brusnic lahko razredčimo z okusom drugih jagod, oreščkov, suhega sadja, sokov, lupine ali svežega sadja.
8. Pripravljene jagode postanejo mehke inprosojno.

Zgornji nasveti bodo naredili brusničevo marmelado z jabolki okusno in okusno.

Predelava brusnic pred kuhanjem

Kako kuhati brusničevo marmelado z jabolki? Najprej morate pravilno pripraviti jagode. Brusnice je treba razvrstiti, očistiti iz listov in ostankov, oprati in temeljito posušiti. Mokre jagode, podvržene toplotni obdelavi, bodo hitro kisle tudi v steklenih kozarcih pod kovinskimi pokrovi. Zato je treba brusnice po pranju v enakomerni plasti razporediti na velik kos risalnega papirja ali list. Jagode morajo zoriti in sušiti v suhem in toplem prostoru več dni. Od časa do časa je treba brusnice obrniti in posušiti. Ko se belo-roza lise nezrelih jagod nehajo pojavljati na rubinastem sloju, lahko začnete kuhati.

Brusnična marmelada z jabolki. Sestavine

Mnogi ljudje raje kuhajo brusnice z različnim sadjem. Kuhanje gozdnih jagod z dodatkom jabolk velja za idealno. Ta marmelada ostane dišeča več let in je odlično shranjena doma. Za pripravo zdrave poslastice boste potrebovali naslednje izdelke:

• Bruznice - 1 kilogram.
• Jabolka - 200 gramov.
• Sladkor - 1 kg.
• Voda - 350 mililitrov.

Način kuhanja

Čas je, da vam povemo, kako narediti brusničevo marmelado z jabolki. Recept za to jed vključuje več korakov.

1. Najprej morate brusnice potopiti v vrelo vodo, nato pa jih dajte v cedilo.
2. Po tem je treba jabolka olupiti, odstraniti jedro in lupino, narezati na rezine in jih tudi potopiti v vrelo vodo.
3. Naprej pripravite sirup. Če želite to narediti, zmešajte sladkor z vodo in dobljeno mešanico na majhnem ognju zavrite.
4. Sedaj je treba brusnice, jabolka in sladkorni sirup temeljito premešati, pristaviti na počasen ogenj in kuhati ob nenehnem mešanju.
5. Potem je treba hrano odstraniti z ognja in pustiti na stran za dvanajst ur.
6. Po tem je treba marmelado ponovno zavreti. Tokrat zavremo in kuhamo vsaj petnajst minut, dokler jagode in sadje ne postanejo homogena masa.
7. Naprej je treba končno poslastico preliti v kozarce in zviti.

Brusnična marmelada z jabolki, katere recept je predstavljen v tem članku, bo zelo uporabna v mrzlih zimskih dneh. Lahko pa zdravo poslastico skuhamo iz drugega okusnega in zdravilnega jagodičja.

Črni bezeg. Prednosti

Džem iz te gozdne jagode je pripravljen zelo hitro in preprosto. In zdravilnega učinka takšne jedi ni mogoče preceniti. Črni bezeg je v veliko pomoč pri zdravljenju prehladov in želodčnih težav. Poleg tega je marmelada iz tega jagodičja odlična poslastica. Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• Bezgovi jagode - 1 kg.
• Sladkor - 100 gramov.

Način kuhanja

Tudi gospodinja novinka lahko naredi marmelado iz črnega bezga. Recept za to jed je precej preprost.

1. Za začetek je treba jagode skrbno razvrstiti in sprati pod toplo vodo.
2. Potem položite bezeg v posodo in pritiskajte, dokler ne nastane sok.
3. Sedaj zavrite dobljeno maso in kuhajte, pazljivo mešajte.
4. Ko se volumen jagodičja zmanjša za polovico, mu morate dodati sladkor, vse premešati in dušiti še deset minut.
5. Končano marmelado je treba razporediti v steklene posode, zaviti s pokrovi.
6. Kozarce pokrijte s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Tako enostavno narediti marmelado iz črnega bezga. Lastnosti te zdrave poslastice bodo vašemu gospodinjstvu pomagale preprečiti prehlad v hladni sezoni.