Recept za čili za ljubitelje začinjenega

Recept za čili za ljubitelje začinjenega
Recept za čili za ljubitelje začinjenega
Anonim

Recept s čilijem verjetno poznajo vsi ljubitelji pikantne kuhinje. Veliko nišo, na primer, v mehiški kuhinji zasedajo prav takšne omake in jedi. Le nekaj kapljic lahko spremeni znano hrano v popolnoma novo umetniško delo. Poleg tega je treba omeniti, da začinjena hrana vsebuje ogromno vitamina C, ki je tako koristen za telo. Pomaga tudi pri izboljšanju prebave in vam omogoča le razvajanje vaših brbončic.

recept za čili
recept za čili

Recept za čili vključuje uporabo različnih vrst paprike. Lahko se ustavite za jalapeno, habanero ali čili. Rusko kuhinjo predstavljajo večinoma zmerni okusi. Vendar si ga tudi težko predstavljamo brez česna ali hrena. Vsak ljubitelj začinjenega ima možnost izbrati pravi okus zase. V tem primeru morate uporabiti samo naravne sestavine. Naša kuhinja uporablja hren kot osnovo, ko so potrebne pekoče omake, pogosta pa je tudi čili paprika. Vse skupaj dopolni s česnom, gorčico, rdečo in belo papriko.

Lahko najdete svoj recept. Čili lahko odlično dopolnjuje zelenjavo ali mesojed. Morda ni treba reči, da bo v primeru priprave različnih marinad preprosto nenadomestljiva.

recept za vročo čilijevo omako
recept za vročo čilijevo omako

Pekoča čili omaka, priljubljen recept po vsem svetu, se uporablja v najrazličnejših jedeh. Nima več svoje nacionalne identitete, saj ga uporabljajo vsi narodi. Čili se odlično ujema s testeninami, rižem, krompirjem in seveda z različnimi vrstami mesa in rib. Za pripravo tega izdelka ni potrebno dodajati dodatnih sestavin, saj so vse sestavine odlično združene in omogočajo, da omaka pridobi neprekosljivo aromo in pikantnost.

Recept za čili za 300 gramov mesne juhe zahteva 2 paradižnika, 2 sladki papriki, 2 stroka česna, 4 pekoče paprike, 2 žlici paradižnikove paste, 1 čajno žličko rjavega sladkorja, origano.

čili omaka
čili omaka

Pečico je treba predhodno segreti na 200 stopinj. Paradižnik narežemo na rezine in položimo na pekač, dodamo cele paprike, neolupljene stroke česna. Vse to se peče eno uro. Po tem času papriko vzamemo iz kalupa in damo v vrečko. Čim prej ga morate zavezati, da para nima časa uhajati. Medtem paradižnik olupimo s filma. Po peki ta postopek ne bo težak. Čili papriko je treba pustiti v vodi, da se namaka 20 minut. Sladko papriko iz embalaže je treba tudi olupiti in sesekljati. Najboljše v blenderju. Čilijeva omaka kaže, da so bile pekoče paprike odstranjene. To je posledica dejstva, da so v tej zelenjavi najbolj "ognjeni" del, če so prisotni, lahko pretiravate, zaradi česar bo izdelek postal ognjevit. V kuhinjskem robotu zmešajte paradižnik brez kože, paradižnikovo pasto, origano, sladkor in juho. Nato dodamo papriko in celotno zmes zavremo. Ko omaka zavre, jo je treba postaviti na majhen ogenj in kuhati 15 minut. V tem primeru se mora masa podvojiti. Omako postrežemo tako k toplim kot hladnim jedem. Recept za čili je preprost, rezultat pa neverjeten.

Priporočena: