Kako narediti napis na torti doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnoge gospodinje - tako začetnike kot izkušene - so verjetno razmišljale o tem, kako izvirno in hkrati enostavno narediti napis na torti. Obstaja veliko razlogov, da ugajate sorodnikom in prijateljem skozi vse življenje - prihajajoči rojstni dan, obletnica poroke, matura in številni drugi dogodki.

Napis na torti je povsem v moči vsake gostiteljice, da jo naredi sama. Da bi bil cilj preprostejši, je mogoče težave premagati tako, da jih razdelimo na dve vrsti: tiste, ki so povezane z besedilom napisa in praktični način njegovega izvajanja. Najpomembnejše pravilo je, da se napis na torti nanese najprej, torej pred drugimi dekorskimi elementi in okraski. Dobro je premisliti in imeti pri roki skico, da natančno veš, kje in kaj bi moralo biti.

vsebina napisa

Najpogostejša napaka, ki jo naredijo slaščičarji začetniki, je, ko je veliko občutkov in čustev, če želite veliko povedati, prostor za ustvarjalnost pa je običajno omejen v velikosti. Dogovorimo se – karkoli želite povedati, naj bo notrirazglednico, napis na torti pa naj bo kratek. Veliko besed ni potrebno, dve ali tri sta dovolj, vendar se je bolje izogniti uradnemu slogu, kot je "Maša iz Lene". To vodi do ne preveč prijetnih analogij.

Za napis na torti morate izbrati kratke, preproste in razumljive besede, ki se zlahka prilegajo predlaganemu predelu sladke poslastice. Naslov "Direkcija Ministrstva za izobraževanje in znanost" je bolj primeren za uradno pismo kot za torto.

Še nekaj, kar je vredno omeniti: tavtologija je slaba oblika. Napišite "Junaku dneva ob obletnici", "Mami na materinski dan" bo pomenilo isto, kot če bi se pozdravili dvakrat. Nesprejemljivo je delati napake v čestitki. Če ste v dvomih glede črkovanja besede, jo je bolje zamenjati z drugo.

Tehnika pisanja na torto

Da je napis jasno viden in berljiv, mora biti njegova barva drugačna od glavnega ozadja. Kontrastni napis lahko zlahka preberejo vsi, tudi sam junak priložnosti, a ni to tisto, za kar smo si prizadevali?

Pomislite, kako in kje se bo nahajal napis na torti. S kakšnimi okraski bo sobival. Glede na to so besede lahko postavljene v ravni črti, diagonalno, v krogu. Črke naj bodo napisane na ravni površini, saj lahko črke, natisnjene na vzorcih in kremnih cvetovih, spremenijo do neprepoznavnosti.

Da bo napis videti čeden, poskusite narisati črte na površini torte. Če želite to narediti, lahko uporabite zobotrebec. Črke različnih velikosti bodo pustile vtis malomarnosti. Izračunajte njihovo število in mesto, ki bo padlo na vsakega od njih, pri čemer se previdno izogibajte previjanju besed. Konec koncev, torta ni tabla.

Poiščite primerno pisavo, črke lahko natisnete ali pišete, vadite, da jih najprej napišete na papir, naredite vzorec zase in samo »pritegnite se za roko«. Ne zanemarite priložnosti, da »vadite« pisanje, kajti če v življenju pišete kot piščančja šapa, kako lahko potem pridobite eleganco pri pisanju na torti, kjer je še bolj neprijetno?

Ko razmišljate o napisu in okraski na torti, ne pozabite: napis in številke naj bodo v središču pozornosti. Če so v dekoraciji številke, potem so pomembnejše od napisa, jih najprej napišemo. Preostali prostor je zapolnjen s cvetjem in poljubnimi figurami.

Kaj storiti

Obstaja več načinov za pisanje na torto doma brez uporabe posebne slaščičarske brizge. Najpogostejša metoda je, da zvijete vrečko iz pergamenta ali katerega koli drugega debelega papirja, odrežite vogal, tako da fudge ali slaščičarska masa prosto pride ven. Če povečate višino reza, lahko prilagodite debelino črk. Drugi način je plastična vrečka z luknjo v njej. Ne pozabite preveriti celovitosti – napolnite ga z zrakom in preverite, ali pride ven. Nato enega od vogalov paketa tesno napolnite z maso, preostale robove zavežite v vozel,da masa ne pade nazaj in previdno odrežite rob.

Običajno dovolj za rezanje enega ali dveh milimetrov. Celo navadna medicinska brizga brez igle bo primerna. V vsakem primeru morate malo vaditi na kateri koli ravni površini, da se navadite in razumete, kako hitro vozite torbo ali torbo, da bodo nastale črte nepretrgane in enake debeline.

Sestava za sladke napise

Receptov za "sladko črnilo" je bilo izumljenih ogromno. Obstaja veliko načinov, kako narediti napis na torti. Če želite to narediti, uporabite mastiko, glazuro, beljakovinsko ali oljno kremo, fudge. Na torti je dovoljeno narediti napis s čokolado, ki jo najprej stopite. Čokoladno maso uporabite kot običajno kremo. Čokolado lahko tudi naribate, jo potresete na torto skozi šablono, z vnaprej pripravljenimi režami za črke.

Priprava kreme

Za najpreprostejšo kremo za pisanje na torto boste potrebovali:

• ena palčka masla;
• pločevinka kondenziranega mleka.

Maslo je treba najprej zmehčati. V zmehčano maslo v majhnih porcijah dodajte kondenzirano mleko, dobljeno maso temeljito premešajte. Pazite, da ne postane voden. V takšno kremo lahko dodate katerokoli barvilo za živila, da dobite napis želene barve.

Fudge

Za pripravo fudgeja zmešajte mleko in sladkor v razmerju 1:2, hranite na močnem ognju do vretja in nato zavrite na majhnem ognjudokler ne dobimo goste mase. Stanje fondanta lahko spremljamo tako, da majhno količino kapnemo na papir ali krožnik. Če se masa razširi, ni pripravljena. Fondant želene konsistence se ne sme širiti. Pred uporabo ga je treba ohladiti. Masi dodamo barvila, vanilijo ali čokolado.

čokoladna masa

Za pripravo boste potrebovali 2 žlici masla in 2 žlici kakava v prahu. Po želji lahko dodamo sladkor v prahu. Bolje je presejati kakav in prah, da ni grudic. Konzistenca mora biti precej gosta. Takšne črke je enostavno oblikovati, ne bodo se razširile v luži.

Maso damo v vrečko, ki jo lahko naredite sami iz pergamenta ali drugega debelega papirja, konico odrežite s škarjami. Doma lahko uporabite celo škatlo za mleko. So trpežne in prostorne. Za začetek poskusite ne pisati na torti, po potrebi povečajte kot reza.

Vrečko je bolj priročno držati z obema rokama, pri čemer ena iztisne črke, druga pa drži vodilno roko, kar zagotavlja gladke gibe in preprečuje tresenje in trzanje.

Čokoladni napis najlažje dobite tako, da čokoladno tablico preprosto stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne zmehča, jo prenesite v vrečko in napišete želeno besedilo. Takšna masa se hitro strdi, zato morate hitro pisati. Seveda lahko ponovno stopite čokolado in nadaljujete z nanašanjem napisa. Obstaja še en način, da dobite lepe in enakomerne črke -pripravite šablono za napis v polni velikosti, na vrh položite nekaj čistega in preglednega, na primer datoteko dokumenta, nanjo narišite črke, tako da sledite vsem črtam vzdolž šablone. Ko počakate, da se črke strdijo, jih previdno odstranite in prenesite na torto.

Popravek neuspešnega napisa

Takoj bo težko doseči idealen rezultat, vsaka črka ali njen element se bo razlikoval od predvidenega. Ne poskušajte izbrisati vsega naenkrat - le še več bo razmazano. Torto skupaj z neuspelim napisom za nekaj časa postavimo v hladilnik in pustimo, da se napis strdi. Trdo pismo je veliko lažje odstraniti. Na tem mestu lahko ostane utor, vendar bo postal neviden, ko boste pisali novo črko.

Če se je nenadoma zgodilo, da je bila poškodovana celotna beseda in ne le ena črka, jo lahko odstranite z nožem ali vilicami tako, da jo zamrznete. Poravnajte polje pod njim in znova napišite besedo.

Če je cel napis izpadel grd, ga je treba ponovno napisati na drugo polovico torte, stran pa z grdim napisom okrasiti z rožicami ali vzorci, posuti s slaščičarskimi okraski, oreščki, skriti v kakšno drugo način.