Kava "Lavazza": vrste in opis

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi verjamejo, da lahko človek, ko vsaj enkrat poskusi dišečo pico ali slavne testenine, presodi o nacionalni kuhinji Italije. A ta vtis ne bi bil popoln brez kave Lavazza. Vrste in številni načini priprave starodavne pijače vam bodo pomagali bolje razumeti to čudovito deželo.

bogata raznolikost

Ne morete obiskati Italije in ne obiskati vsaj ene od neštetih kavarn in barov, ki jih lahko najdete v katerem koli mestu na skoraj vsakem vogalu. Tu natakarji najprej ponudijo uživanje v edinstveni lokalni kavi Lavazza, katere vrste in načini kuhanja navdušujejo s svojo raznolikostjo.

Tako kot vsak drug tovrstni izdelek je tudi ta narejen iz mešanice dveh najbolj znanih sort - arabice in robuste - v različnih razmerjih.

kavni izbor Lavazza

n/n	Razmerje sestavin: arabica/robusta, %	Ime izdelka
1	100/-	Qualità Oro, iTierra, Club, Caffè Espresso, Grand Espresso, Filtro Classico, Pienaroma, Gold Selection, Bella Crema
2	90/10	najvišji razred
3	80/20	Crema e Aroma, Super Crema, Crema e Gusto Gusto Forte, Super Gusto
4	70/30	Qualità Rossa, Gran Riserva
5	60/40	Caffè Decaffeinato
6	30/70	Crema e Gusto

Vsaka od naštetih pijač ima značilen okus in aromo, ki ju je skoraj nemogoče zamenjati. Vsi so svetli predstavniki kave Lavazza. Vrste so razvili strokovnjaki podjetja tako, da lahko vsak najde eno in samo zase. In različne metode kuhanja samo pomagajo pri tej težki izbiri.

Načini kuhanja

Italijani imajo zelo radi kavo, zato jo pijejo veliko in pogosto. Imajo celo svoj način serviranja pijače. V kavarnah ga običajno vlijejo v majhne porcelanaste skodelice z debelimi stenami s prostornino 75 mililitrov. Toda sama kava mora biti od 25 do 50 mililitrov, ne več. To razmerje omogoča najboljše razkrivanje okusa kave Lavazza. Vrste kuhanja pijače v tej državi so vredne posebne pozornosti. Pri nas je najbolj priljubljen espresso. Toda njegovi italijanski gurmani ga uspejo kuhati na različne načine. Med številnimi vrstami lahko ločimo tudi:

1. Kapučino. Prepoznamo ga po bujni mlečni peni, preliti z naribano čokolado in kakavom v prahu.

2. Lungo. Je močnejši, saj se za kuhanje porabi dvakrat več vode. Posledično pride dlje v stik z mleto kavo.

3. Latte, kjer se končni pijači doda mleko.

4. Mocha (ali mochachino) je kompleksna sestava, v kateri je 1/3 dela "espresso", preostanek pa mešanica vroče čokolade, stepene smetane in mleka.

5. Americano je pripravljen v običajnem električnem aparatu za kavo in postrežen v velikem čajniku.

6. Macchiato včasih imenujejo tudi "marmorirana" kava, ker vsebuje zelo malo mleka.

7. Coretto je običajen espresso z alkoholom.

8. Romano ima popolnoma izjemen okus, ki ga dobimo po dodajanju limoninega soka v espresso.

9. Glace spoštujejo ljubitelji vseh vrst sladic. To je ¾ espressa in ¼ sladoleda.

Mnoge od teh možnosti so pritegnile turiste iz drugih držav. Tako je umetnost italijanskega barista postala last celega sveta.

Na kratko o glavnih stvareh

Lavazza je že zdavnaj registrirala svojo blagovno znamko in dobavlja dišeče blago v številne tuje države. Mimogrede, kava Lavazza velja za eno najboljših na evropskem trgu kave.

Vrste in opisi njegovih najboljših predstavnikov si zaslužijo posebno pozornost:

1. Klub Lavazza. 100-odstotno je sestavljena iz znane sorte Arabica. Strokovnjaki korporacije so razvili edinstveno tehnologijo za predelavo in praženje fižola. Po njem izdelek dobi poseben okus, kavo, ki je narejena iz njega, pa res lahko rečemo "poživljajoča pijača".

2. "Lavazza Oro"ni mogoče zamenjati z nobeno drugo vrsto. Narejen je iz nekaterih sort arabice, ki se gojijo v Latinski Ameriki. Po kuhanju ima ta kava rahlo učinkovit kisel okus.

3. "Lavazza Rosso" je zelo uspešna mešanica dveh različnih sort. Arabica daje končni pijači prijeten okus in izjemno lahkotnost, Robusta pa jo naredi bolj intenzivno, z nežno aromo čokolade.

Za razvoj vseh teh vrst je bilo potrebnih desetletja. Vendar je vredno priznati, da je bil čas dobro porabljen.

Kava za varjenje

Najpogosteje lahko v prodaji vidite mleto kavo Lavazza. Njegove vrste se v tem primeru razlikujejo po stopnji prečiščenosti zrn. Kot vsaka druga je tudi ta kava v grobem, srednjem in finem mletju. Ta dejavnik močno vpliva na način uporabe in značilnosti priprave končne pijače. Na primer, fino mleto kavo, kot je Lavazza Espresso, lahko skuhate tudi v običajni džezvi. V kratkem času ogrevanja mu uspe razkriti vse svoje lastnosti. Toda Lavazza Crema e Gusto je produkt bolj grobe obdelave. Bolje je za aparat za kavo. Le ona lahko razkrije njegov nenavadno močan in bogat okus z rahlo opazno grenkobo. Mimogrede, mešanico za to sorto je razvil sam Signor Luigi Lavazza. Toda med vso raznolikostjo obstajajo sorte, ki jih je mogoče pripraviti na skoraj kateri koli način. Tudi preprost domači aparat za kavo s filtrom lahko prenese klasičen okus kave iz zrn, pridelanih na plantažah na različnih celinah. To je -Lavazza Oro in Lavazza Club. Skodelica takšne pijače vas zlahka razveseli in napolni z neizčrpno močjo za ves dan.

Koliko stane užitek

Sedaj lahko najdete kavo Lavazza v prodajnih mestih v skoraj vseh državah. Vrste, cena in ponudba se seveda lahko razlikujejo. Je pa odvisno samo od končnega prodajalca. Vsa italijanska kava za izvoz je praviloma dveh vrst: mleta in v zrnju. Pri nas je precej poceni.

Cene kave Lavazza

n/n	Ime izdelka	Vrsta obdelave	Embalaže	Teža, kilogrami	Cena, rubljev
1	Crema e Aroma	fižol	paket	1, 0	1264
2	Gold Selection	fižol	paket	1, 0	1599
3	Grand Espresso	fižol	paket	1, 0	1347
4	Oro	fižol	paket	1, 0	1437
5	Pienaroma	fižol	paket	1, 0	1633
6	Rosso	fižol	paket	1, 0	1173
7	Super Crema	fižol	paket	1, 0	1398
8	najvišji razred	fižol	paket	1,0	1515
9	Espresso	fižol	paket	0, 250	399
10	Oro	fižol	paket	0, 250	399
11	Crema Gusto	zemlje	mehko, vakuumsko	0, 250	183
12	Crema Gusto	zemlje	v pločevinki	0, 250	345
13	Decaffeinato	zemlje	v pločevinki	0, 250	451
14	Espresso	zemlje	mehko, vakuumsko	0, 250	290
15	Espresso	zemlje	v pločevinki	0, 250	445
16	Oro	zemlje	paket	0, 250	376
17	Oro	zemlje	v pločevinki	0, 250	432
18	Rosso	zemlje	mehko, vakuumsko	0, 250	199
19	Rosso	zemlje	v pločevinki	0, 250	389

Preden greste v trgovino, preučite to tabelo in se šele nato odločite za izbiro.

Kaj mislijo stranke?

Po statističnih podatkih pri nas zelo malo ljudi ve za kavo Lavazza. Pogledi (mimogrede, ocene o vsakem izdelku so prav čudovite) lahkonavedite le tiste, ki so vsaj enkrat obiskali Italijo. Tam je ta kava dobesedno v vsaki hiši, kavarni ali baru. Za nas je to le ena od vrst, ki jih ponujajo trgovska podjetja. Toda tisti izmed radovednih kupcev, ki so si kljub temu upali poskusiti malo znano kavo, bodo lahko z zaupanjem rekli, da so to storili z razlogom.

Globoko bogat okus sveže pripravljene pijače nikogar ne pusti ravnodušnega. Kuhanje je čisti užitek. Prostor se takoj napolni s čudovito aromo, ki očara s svojo dovršenostjo. V vsakem požirku se čuti mehkoba in popolna harmonija okusa. Mnogi opazijo, da po tem v ustih ostane dolg značilen pookus. "Lavazzo" res lahko rečemo izvrstna pijača in - v polnem pomenu besede - prava kava. Na petstopenjski lestvici si ta kreacija italijanskih mojstrov zasluži oceno "5" skoraj vseh kupcev.