Kakšna naj bo jutranja kava? Kako ga pravilno kuhati?

Kazalo:

Kakšna naj bo jutranja kava? Kako ga pravilno kuhati?
Kakšna naj bo jutranja kava? Kako ga pravilno kuhati?
Anonim

Le redkokdo si danes lahko predstavlja dan, ki se ne bi začel s pijačo, kot je jutranja kava. Večina ljudi se zbudi in gre v kuhinjo in naredi točno to. Konec koncev, samo on nam lahko da takšen naboj živahnosti in energije, ko se telo komaj prebudi. No, kako ga pravilno kuhati? In katerega je najbolje izbrati?

Jutranja kava
Jutranja kava

Samo netopno

Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da ni razlike med instant in mletim pudrom. Vendar pa je in globalno. Instant kava vsebuje veliko število kemičnih sestavin, ki zagotavljajo, da pijača pridobi ustrezno barvo, okus in aromo. Se pravi, na račun dodatkov poskušajo ustvariti analog naravne mlete pijače, ki jo ima vse to zaradi svojega izvora. Od "kave" v instant pijači samo olja. Pridobivajo se iz naravnih zrn. A tu se podobnosti z mleto kavo končajo. V bistvu je instant jutranja kava rjava pijača z amortizerji, stabilizatorji, barvili in konzervansi. Zato odsvetujemo uporabo takšne tekočine - niti zjutraj niti zvečer in sploh nikoli.

skodelico jutranje kave
skodelico jutranje kave

Pičaj v turščini

Jutranjo kavo lahko skuhate na različne načine. Eden najpogostejših načinov kuhanja je Turk. Torej, če želite v njej pripraviti pijačo, potem morate znati izbrati pravo kavo. Glavno merilo izbire je država, v kateri je bila pijača proizvedena. Najbolje je vzeti kavo, pridelano v Kolumbiji, Kostariki in Keniji. In kategorično ni priporočljivo, da se odločite za indonezijsko in indijsko pijačo. Okus kave, pripravljene v teh državah, je grenak, neprijeten in zažgan.

In bolje je, če se kupi fižol Arabica. Skodelica jutranje kave te sorte bo zagotovo poživila. Okus pijače je mehak, nežen, aroma pa močna in bogata.

Za pripravo jutranje kave v Turku morate v to posodo naliti žličko mletega fižola, preliti (ne povsem!) Zelo vročo vodo (vendar ne vrele vode) in prižgati zelo počasen ogenj. Občasno ga je vredno premešati. V povprečju kuhanje traja nekaj minut. Ko pijača začne vreti, morate počakati še malo (vendar tako, da kava ne prelije) in jo odstranite. In potem, cedite skozi cedilo, lahko pijete.

kavni gejzir

Najpriročnejša naprava za pripravo jutranje kave. Njegova zasnova je preprosta - "bučka", cedilo za zmleta zrna, zgornji del pa "čajnik". Načelo tukaj je preprosto. V cedilo nalijte kavo. V bučko - nalijte vodo iz kuhanega kotlička (do konca pustite 0,5 cm). Nanjo položite cedilo s prahom in počakajte, da se to zgodi"pade" v celoti na bučko (kava je nasičena z vodo - ni je treba na silo spustiti, sicer bo voda izlila). In nato - zavrtite "čajnik" na vrh. In prižgite. Vrela voda iz bučke bo prešla skozi kavo, nato pa se bo končna pijača skozi "cevko" v tankem curku vlila v zgornji kotliček. Ko je posoda polna, lahko kavni avtomat odstavimo z ognja in poživljajočo kavo nalijemo v skodelico.

okus kave
okus kave

Kako izbrati?

Da bi bila jutranja kava okusna, je potrebno ne le pravilno skuhati. Pomembna so tudi žita. Čeprav ga je seveda mogoče že zmleti - odvisno od tega, kaj želite kupiti. Seveda, če imate kavni mlinček, je bolje, da kupite zrna in jih zmeljete vsakič, ko želite popiti to poživljajočo pijačo. Svežina in bogastvo okusa je zagotovljena. Če pa to ni mogoče, lahko kupite že pripravljen prah. Zato je najbolje vzeti v zaprti embalaži. Ta pijača se prodaja v stisnjeni obliki. Embalaža izgleda kot močna "opeka". V takšni posodi kava dolgo ohranja svoj okus in uporabne lastnosti.

In zelo enostavno je preveriti, ali je bila izbira v korist dobre blagovne znamke. Ko pridete domov, je vredno naliti malo prahu v skodelico vode. Če lebdi in skoraj ne obarva vode, je izbira odlična. V nasprotnem primeru te pijače ne kupujte več.

Priporočena: