2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Leča je rastlina, ki spada v družino stročnic. Semena so majhna, sploščena na obeh straneh. Prebivalci stare Grčije, Egipta in Babilona so že poznali lečo – na njihovi mizi so bile pogosto juhe, žitarice, enolončnice iz njenih zrn. Da, in v srednjeveški Rusiji je bila taka hrana zelo priljubljena in ljudje so pekli poseben kruh iz leče. Dolgo časa je bila Rusija največja proizvajalka te vrste stročnic.
Koristna leča. Vsebnost kalorij. Prednosti
Leča, katere vsebnost surovih kalorij je približno 290-320 kcal / 100 g, upravičeno sodi med prehranske izdelke. Ta izjava se morda zdi sporna, saj 320 kcal ni tako malo. Skrivnost je v tem, da se s kakršno koli toplotno obdelavo njena energijska vrednost zmanjša, in že pripravljena leča, katere vsebnost kalorij se po kuhanju zmanjša na 110-120 kcal, je nedvomno prehranski izdelek. In, kot vse stročnice, zelo zadovoljivo. Mimogrede, koristne lastnosti, za razliko od kalorij, se po toplotni obdelavi ne zmanjšajo. In leča jih ima res veliko.
Jedi iz nje je preprosto treba vključiti v prehrano bolne osebeDiabetes – kaša ali juha iz leče dvakrat na teden bosta pripomogla k znižanju krvnega sladkorja. Ali trpite za boleznimi srčno-žilnega sistema, urolitiazo, imate težave s prebavnim traktom? Jejte lečo - pomagala vam bo v boju proti boleznim.
Jedi iz njega krepijo ne le telo, priporočamo ga tudi ob prisotnosti živčnih motenj, pa tudi za krepitev imunskega sistema in povečanje splošnega tonusa telesa. Preprečevanje onkoloških bolezni, normalizacija genitourinarnega sistema - vse to so lastnosti, ki jih ima leča. Vsebnost kalorij je nizka, vsebnost kalija in železa pa precej visoka, kar kaže na koristi te rastline za proces hematopoeze.
Najdragocenejši izoflavoni, vitamini, vlaknine, elementi v sledovih, aminokisline - vse to je potrebno za človeka in to je v leči. Folna kislina je skupaj z zgoraj navedenimi koristnimi snovmi, ki sestavljajo lečo, še posebej potrebna za nosečnico in plod v razvoju.
V prodaji lahko vidite lečo različnih barv: zelena, rjava, rdeča leča. Najdete lahko črna zrna in francosko lečo z "marmorirano" črno-zeleno teksturo.
Iz te rastline se ne pripravljajo samo žita in juhe. Solate in priloge, enolončnice, mesne kroglice in nadevi za pite – povsod je leča na mestu. In v kombinaciji s paradižnikom, čebulo, korenčkom in česnom, začinjeno z začimbami, lahko celo zahteva naziv okusne jedi. Koristno je vedeti, da je za juhe najbolj primerna rdeča leča, tjkako hitro zavre.
Upoštevajte preprost recept: majhno čebulo narežite na kocke in prepražite na rastlinskem olju, čebuli dodajte 1 skodelico oprane leče, nato pa vse skupaj dušite na ognju še 2-3 minute. Vse damo v ponev, nalijemo 1,5 litra vode. Kuhamo 20 minut, dokler se leča ne zmehča. Dodamo 5 na kocke narezanih paradižnikov in sesekljan česen (3-4 stroke). Solimo, potresemo s poprom in najljubšimi začimbami. Pustimo vreti še nekaj minut in jed je pripravljena. Po želji lahko dodamo malo limoninega soka, pred serviranjem pa jed okrasimo z zelišči. Juha se bo izkazala za okusno in, kot vse jedi iz leče, zelo zdrava.
Priporočena:
Kakšna je uporaba mandljev za ženske - lastnosti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij
Prednosti mandljev za ženske so zanimive za mnoge pripadnice nežnejšega spola, saj mnogi nutricionisti in zdravniki priporočajo vključitev tega oreha v vašo dnevno prehrano
"Hercules": vsebnost kalorij v vodi in mleku. Kaj določa vsebnost kalorij v končni jedi?
Ovseni kosmiči so nepogrešljivi, ko morate hitro pripraviti zdrav in okusen zajtrk za vso družino. Iz tega članka boste izvedeli, kakšno hranilno vrednost ima "Hercules", njegovo vsebnost kalorij in uporabne lastnosti
Kako je feijoa koristna in za katere bolezni? Feijoa sadje: uporabne lastnosti, kontraindikacije, fotografije in recepti. Feijoa marmelada: uporabne lastnosti
Ko so se pred nekaj leti na policah trgovin pojavile jagode, podobne kosmulji, so ljudje dolgo oklevali z nakupom. Toda, ko so to ugotovili in enkrat poskusili, so jih začeli šteti za navaden sadež, katerega ime je feijoa. Sčasoma je postalo znano, da je feijoa koristna
Kaj je koristna maščoba za žensko: lastnosti, koristi za telo in lastnosti
Slok je zelo uporabna živalska maščoba. Mnogi ljudje ga zaman štejejo za masten, škodljiv izdelek. Ima najbogatejšo sestavo in se pogosto uporablja za različne namene. O tem izdelku lahko poveste veliko zanimivih stvari, zdaj pa bo govorilo le o tem, kako je maščoba koristna za ženske
Čokoladne suhe marelice: lastnosti, uporabne lastnosti in vsebnost kalorij
Čokoladne suhe marelice imajo temno bogato barvo in precej prijeten okus. Zanj je značilen lahek čokoladni okus in sladkost
