2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če želite sebi in svojim najdražjim privoščiti nekaj okusnega, se vam ni treba vedno zateči k zapletenim receptom, pa tudi ves dan stati ob štedilniku. Danes obstaja veliko trikov za prihranek časa v kuhinji. Poleg tega lahko najdete najbolj priročne recepte za svoje najljubše jedi, ki ne zahtevajo veliko truda, visokih stroškov hrane, njihov okus pa bo navdušil vso družino. Zato je za pripravo pite ali rogljičkov doma najpomembnejša želja gostiteljice.
testo za rogljičke
Rogljički spadajo med pekovske slaščičarske izdelke, ki imajo obliko vrečka. Med prebivalci Francije so pridobili izjemno priljubljenost. Za Francoze je to pecivo, skupaj z mlekom, kavo ali kakavom, popoln zajtrk. Polnjene ali ne, so te slaščice vse bolj priljubljeneštevilne evropske države.
Ko doma kuhate rogljičke, ste lahko prepričani, da družinski člani do njih ne bodo ostali ravnodušni. Za peko teh slaščic je primerno listnato ali listnato kvašeno testo. Če gostiteljica sploh nima časa, da bi ga skuhala, lahko vedno kupite surovine v trgovinah ali supermarketih.
Nadev in rezanje testa
Odvisno od nadeva lahko domači rogljički postanejo ne le sladica, ampak tudi glavna jed. Vse je odvisno od človeške domišljije. Zato je nadev lahko različno sadje, jagode, marmelada, kondenzirano mleko, rozine, oreščki, suhe marelice, mandlji, suhe slive, čokolada, mak, buča, špinača, sir, skuta in še veliko več. Po peki se končne izdelke pogosto potresemo s sladkorjem, sladkorjem v prahu, sezamovimi semeni. Lahko tudi namažete z že pripravljenim fudgejem.
Končano testo se ne reže na enak način kot za žemljice in pite. Po razvaljanju v približno en centimeter debelo pravokotno plast razrežemo na enake trikotnike. Nato se na njihovo podlago položi nadev. Nadalje, od širokega roba do ozkega, trikotnike zložimo v rogljičke in jih položimo na pekač.
rogljički iz listnatega testa
Za čudovito sladico, ki ne zahteva veliko kulinaričnih izkušenj, je najboljša možnost, da naredite rogljičke doma. Listnato testo za te sladkarije je pripravljeno na ta način. Moko presejemo in pomešamo s soljo in 50gramov masla. Kvas, sladkor razredčimo v toplem mleku in pustimo 15 minut. V moko dodamo jajce. V njih se vlije kvas, ki je nastal v mleku. Testo dobro pregnetemo in razvaljamo. Nato večino naoljimo in pokrijemo s preostankom. Nato testo razvaljamo v obliki pravokotnika, pokrijemo s pergamentom in odstranimo za eno uro v hladilniku. Po tem se ponovno razvalja in celoten postopek ponovi. Ko testo ponovno vzamemo iz hladilnika, lahko oblikujemo rogljičke.
Za peko potrebujete 0,5 kg moke, 1,5 žličke soli, 200 gramov masla, kozarec mleka, 1 jajce in 15 gramov suhega kvasa.
rogljički iz listnatega testa
Iz listnatega kvašenega testa vedno nastanejo nenavadno nežni in okusni rogljički. Recept za peko doma razkriva veliko zanimivih točk. Torej, za pripravo listnatega kvasnega testa so potrebne naslednje sestavine: 0,5 kg pšenične moke, 1 kozarec mleka, 80 gramov sladkorja, 250 gramov margarine in ščepec soli. Nato morate ravnati na ta način. V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo sladkor, dodamo 50 gramov zmehčane margarine, moko in sol. Ko je zmes infundirana, testo gnetemo in razvaljamo v obliki pravokotne plasti. Na njegov srednji del damo 100 gramov mehke margarine, narezane na kocke. Nato zavijemo stranski del plasti, ki pokrije srednji del, in nežno razvaljamo. Spet so ga postavili na vrhpreostale koščke margarine in prekrijte s plastjo. Nato testo razvaljamo in vsaj dvakrat prepognemo. Za dvajset minut postavimo v hladilnik. Ko so jo dobili, jo tudi razvaljajo, zložijo in ponovno ohladijo. Ta postopek s testom opravimo še trikrat. Njena napihnjenost in nežnost sta močno odvisni od števila zvitkov – več kot je, tem bolje. Rogljičke pripravimo doma iz listnatega testa skoraj na enak način.
Naprej lahko nadaljujete z oblikovanjem peke. Položimo ga na pekač, navlažen z vodo, in pustimo dvajset minut. V pečici rogljičke hranimo pri temperaturi 230 stopinj do zlato rjave barve. Pripravljeno pecivo namažemo z vodo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Orehovi rogljički
Izredno nežne in topljive v ustih rogljičke lahko pripravite doma, tako da v testo dodate oreščke. Tako so pripravljeni. Margarino in sladkor zmeljemo v globoki posodi do gladkega. Nato dodamo rumenjake, kislo smetano, oreščke in dobro premešamo. Nato dodamo moko in zamesimo testo, nato pa ga postavimo v hladilnik za dve do tri ure.
Po določenem času testo razvaljamo, oblikujemo rogljičke in položimo na pekač, namaščen z margarino. Po peki jih previdno odstranimo z lopatko, ker je vroče pecivo zelo krhko. Ko se popolnoma ohladijo, rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu.
Če želite zamesiti testo, potrebujete naslednjeizdelki: 0,5 kg moke, 400 gramov margarine, 140 gramov granuliranega sladkorja, kozarec oreščkov, 2 rumenjaka in 0,5 skodelice kisle smetane.
Priporočena:
Solata "Morski sadeži": kuhanje doma
Ali se lahko prehrana katere koli osebe šteje za popolno brez solate? Verjetno ne. Kako lahko na splošno zavrnete uživanje sveže zelenjave, saj solate, čeprav so različne, večinoma vsebujejo sveže sestavine. Iz tega se izkaže, da so zdravi, okusni, bogati z minerali in vitamini, ki jih naše telo tako zelo potrebuje
Kovinska voda: ocene, recept za kuhanje doma, uporabne lastnosti, nasveti za uporabo
Številni strokovnjaki pravijo, da je eliksir mladosti in zdravja taljena voda. Povratne informacije ljudi to samo potrjujejo. Čist, visokokakovosten izdelek vsebuje najmanj devterija in težke vode. Taljena voda lahko prinese neprecenljive koristi za človeško telo, ne glede na starost potrošnika. Poškoduje lahko le v primeru prevelike količine, pa tudi v primeru kršitve proizvodne tehnologije doma
Cognac "Hennessy" - ocene, opis in kuhanje doma
Konjak je ena najmočnejših alkoholnih pijač. Drage vrste konjaka so vedno elitne. To je francoski "Hennessy", katerega proizvodnjo osebno preverjajo državni organi. Iz članka boste izvedeli, kaj je konjak Hennessy, ocene o njem in recept za kuhanje doma
Recept za suši doma. Kuhanje zvitkov doma
Ta članek vsebuje podrobna navodila, kako uporabiti recept za suši doma. Podani so nasveti, kako se spraviti s preprostimi, cenovno ugodnimi izdelki ter presenetiti prijatelje in ljubljene z okusno japonsko kuhinjo
Viski doma. Izdelava viskija doma
To je svetovno znana alkoholna pijača, ki velja za plemenito in prestižno, od drugih jo loči edinstven okus in posebna tehnologija priprave. Pripravite lahko različne koktajle, ki bodo zagotovo všeč vašemu okusu. Vsak si je kdaj sanjal, da bi ga poskusil, vsaj malo
