Recept za slastno medeno torto v naglici

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Medena torta je popolna hitra poslastica. To preprosto jed je mogoče razgibati in jo vsakič dopolniti z različnimi polnili. Medena torta ima prijetno porozno, nežno strukturo, bogato barvo in nepozabno aromo. In če to sladico skuhate v lepi obliki in jo zanimivo okrasite, dobite pravo praznično pecivo.

Opis

Običajno se za peko medene torte uporablja navadno kvašeno ali biskvitno testo. Čeprav je v drugih državah običajno kuhati pecivo brez kvasa. Med domačimi kulinarikami je recept za medeno pito izjemno priljubljen, pogosto se pripravlja za vsakodnevno pitje čaja in za praznično mizo. Lahko se peče s sladkorjem ali brez. Še več, zadnja možnost velja za bolj uporabno in celo prehransko.

V testo lahko dodate veliko različnih sestavin, da bo sladica bolj pikantna. Na primer, pita z oreščki, semeni, kandiranim sadjem, jagodami in suhim sadjem se izkaže za zelo nenavadno. Pri okrasitvi dobrot so dovoljene vse možnosti - če želite, lahko pito prekrijete s svojimglazura ali kisla smetana, ki se odlično poda k medenemu okusu peke. Na splošno se ne bojte eksperimentirati in rezultat bo zagotovo presegel vsa vaša pričakovanja.

preprost recept za medeno torto

V tradicionalni različici je ta sladica kuhana na maslu. Nič manj okusne pa niso različne različice: na primer pita na kefirju. Res je, če prvič pripravljate to poslastico, vsekakor poskusite najpreprostejši, klasičen recept. Torej, za pripravo medene torte v pečici boste potrebovali:

• 2 skodelici pšenične moke;
• 120g medu;
• 3 žlice kisle smetane;
• 130 g masla;
• 2 jajci;
• čajna žlička sode ali pecilnega praška.

Kot vidite, so sestavine precej preproste in dostopne. Običajno je takšen nabor izdelkov zlahka najti v kateri koli kuhinji ali, v najslabšem primeru, v najbližji trgovini. Iz tega števila sestavin boste dobili približno 10 obrokov okusne, dišeče medene torte. Mimogrede, ta sladica je popolnoma brez škodljivega sladkorja, zaradi česar se lahko pohvali s koristnimi lastnostmi. In za kuhanje boste potrebovali največ eno uro prostega časa.

Postopek po korakih

V eni posodi zmešajte in stopite maslo in čebelji proizvod. Najbolj priročno je to narediti v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. V tekočo zmes dodamo jajca, dobro presejano moko in kislo smetano. Vse sestavine temeljito premešajte, lahko uporabite mešalnik. Nato sodo pogasite s kisom in jo tudi pošljitetesto. Nastala masa mora biti precej puhasta, gladka in seveda homogena.

Pripravljeno testo prestavimo v namaščen ali s pergamentom obloženo obliko in pečemo 50-60 minut pri temperaturi 180 stopinj. Z zobotrebcem ali vžigalico preverite, ali je pecivo pripravljeno, preden ga vzamete iz pečice. Ko sladico vzamete, počakajte 10 minut, nato jo prenesite v pripravljeno posodo in pričnite z dekoriranjem.

Na podlagi tradicionalnega recepta za medeno torto v pečici lahko svojemu pecivu dodate različne sestavine. Na primer, kot nalašč za to:

• posušene češnje;
• čokolada;
• suhe marelice;
• slive;
• rezine svežega sadja;
• rozine;
• mleti ingver;
• nagelj;
• cimet;
• vanilija;
• karamela;
• lupina citrusov;
• orehi in mandlji.

Kot vidite, je izbira ogromna, zato izberite svoj najljubši izdelek in pojdite. Če imate raje suho sadje ali čokolado, jih preden jih pošljete v testo, povaljajte v moki, da se ne usedejo na dno.

recept za kefirjevo medeno torto

Takšna peciva se pripravijo brez težav in so izjemno nežna in mehka. Za pripravo medene sladice boste potrebovali:

• 2 jajci;
• 120 g sladkorja;
• enaka količina kefirja;
• 80 gsrček;
• čajna žlička sode bikarbone ali pecilnega praška;
• 150 g moke;
• pol skodelice oreščkov, rozin ali kandiranega sadja;
• par žlic sladkorja v prahu za dekoracijo.

Omeniti velja, da lahko kefir enostavno zamenjate s katerim koli drugim fermentiranim mlečnim izdelkom. In namesto oreščkov lahko vzamete dobesedno vse: čokolado, suho sadje, jagode in sadje.

kuhanje

Prej z mešalnikom dobro stepite jajca in sladkor. V ločeni posodi stopite med do tekočine, nato pa ga dodajte v jajčno mešanico. Posledično se mora popolnoma raztopiti. Moko dobro presejte, najbolje večkrat in jo zmešajte s sodo. Nato jajcem dodamo kefir in premešamo. Po dodajanju moke pustite testo pol ure stran, da se soda aktivira in zmes vzhaja.

Po predvidenem času v maso pošljite sesekljane oreščke, povaljane rozine ali suho sadje. Na koncu še enkrat premešamo pripravljeno testo in ga prestavimo v obloženo ali namaščeno obliko. Torto pečemo 40 minut na 180 stopinj. Po kuhanju se bo sladica približno podvojila. Pečeno pito po vrhu okrasimo s sladkorjem v prahu in oreščki. Kot rezultat boste dobili okusno sladico z edinstvenim okusom in prijetno aromo.

Nasvet

Če želite, da bo vaša torta še bolj nežna in mehka, ji dodajte plast kisle smetane. ZaZa njegovo pripravo boste potrebovali 150 g glavne sestavine in 2 žlici sladkorja v prahu. Priprava kisle smetane sploh ni težka - sestavine morate stepati do gladkega. Pečen biskvit razrežemo na dve torti in premažemo s pripravljeno maso. Tako bo vaša sladica še bolj občutljiva in sočna.