Okusne solate z granatnim jabolkom: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Granatno jabolko bo zaradi sladko-kislega okusa primerno tako v mesnih solatah kot v zelenjavnih, sadnih in sladicah. Tudi to sadje izgleda zelo impresivno. Zato so jedi pogosto okrašene z njegovimi zrni. Kot primer lahko navedemo listnate solate, imenovane "Zapestnica" - "Granatno jabolko" in "Ruby". Te jedi same po sebi ne vsebujejo jagodičja. Zrna so samo za okras. Zamenjajte granatno jabolko za obročke kivija in to bo malahitna zapestnica. Obstajajo pa tudi solate, v katerih je to zrnato sadje popolna sestavina jedi. Včasih se za pripravo preliva uporablja sadni sok. V tem članku boste našli izbor najboljših receptov za okusne solate iz granatnega jabolka - s fotografijami in podrobnim opisom postopka kuhanja.

Rdeča kapica

Če bi se nekdo odločil sestaviti oceno najpogostejših jedi v Rusiji za praznično mizo, bi že omenjene "Zapestnice" po Olivierju padle med prvih 5. In ker okras s semeni granatnega jabolka daje vsaki jedi spektakularen eleganten videz, so v prvih petih tudi solate, kot sta Rdeča kapica in Monomahov klobuk. K slednjemu se bomo vrnili. In zdaj razmislite o solati z granatnim jabolkom, na katero se nanaša imejunakinja pravljice Charlesa Perraulta. V tej jedi zrna ne dajejo le videza rdeče kapice, ampak so vključena tudi v eno od njenih plasti. V "uniformah" skuhamo dva gomolja krompirja, korenje in peso. Čistimo. Vzamemo prozorno posodo, da gostje vidijo, iz česa so narejene plasti. Začnimo s solato. Spodnja plast bo en gomolj krompirja. Z velikimi čipsom ga podrgnemo kar na dno solatne sklede. Od zgoraj na enak način zmeljemo 75 gramov kuhane klobase. Čebulo sesekljamo čim bolj drobno. Potresemo klobaso. Našo solatno torto namočimo z majonezo. Očistimo veliko granatno jabolko. Polovica njegovih zrn bo z nami tvorila naslednjo plast. Nato korenje in peso sesekljamo na grobo strmo. Solato še enkrat premažemo, a tokrat s kislo smetano. Sedaj ponovite plasti: krompir, 75 g klobas, čebula. Majonezo zmešamo s kislo smetano. Zgornji del izdelka dobro premažemo. Preostala zrna granatnega jabolka zložimo v obliki “klobuka”.

Monomahov klobuk

Ta solata bo odlična jed za otroško zabavo. Znano je, da so otroci hladni do zelenjavnih prigrizkov. Toda nobena muhasta oseba se ne more upreti tako pisani "torti". Ker je tudi ta solata iz granatnega jabolka plastna, najprej vse sestavine zanjo zdrgnemo v ločene sklede. Torej, naredite zaloge zabojnikov in zabojnikov. Tri kuhane beljake grobo zdrgnemo, tri rumenjake - drobno. Očistimo veliko jabolko, izrežemo semensko škatlo. Tri velike, prelijte celulozo z limoninim sokom, da ne potemni. Trije kuhani krompirji, narezani na velike čipe, pa tudi enpesa. In 200 gramov sira so tri drobno. V ločeni posodi pripravite omako tako, da zmešate 400 g majoneze z dvema strokoma česna, ki ste jih prelili skozi stiskalnico, začimbami in soljo. Sto gramov soparenih sliv brez koščic, narezanih na trakove. Zdaj položite solato in vsako plast premažite z omako. Sestavine lahko razdelite na dva dela in ponovite menjavo. Vendar pa mora biti vsak zgornji sloj po polmeru nekoliko manjši od prejšnjega. Tako dobimo okrogel drsnik, ne cilinder. Kako se plasti izmenjujejo? Krompir, pesa, praženi oreščki (100 g), kuhan in na kocke narezan piščančji file (400 g), sesekljana sveža zelišča, suhe slive, še nekaj oreščkov in sira, rumenjaki. Tobogan je treba postaviti na veliko posodo, tako da je še prostor za "rob pokrovčka". Oblikujemo ga iz naribanega sira, posutega z beljakovinami in orehi. Belo majonezno površino “pokrovčka” okrasimo s simetričnimi vzorci semen granatnega jabolka ali zelenega graha. Včasih je na sredino postavljena majhna krona iz vijolične ali bele čebule.

Grnatna zapestnica

Svetla rubinasta zrna se pogosto uporabljajo za okrasitev različnih jedi. Kot kaže spodnja fotografija, solata Zapestnica granatnega jabolka spada tudi med tiste prigrizke, kjer sadje služi izključno kot dekoracija. Jed s tem imenom ima veliko hipostaz, kar ni presenetljivo. Navsezadnje je v rubinastem obroču lahko skoraj vsaka večplastna solata: z lososom, tunino, jetri polenovke, piščancem, govedino, suhimi slivami itd. Naredijo jo "granatno zapestnico"prvotna oblika polaganja s krogom in velikodušno posipanje celotne površine posode s škrlatnimi zrni. Zato se bomo tukaj podrobno zadržali pri oblikovanju solate. Vzamemo veliko in vedno ravno posodo. V njegovo središče smo postavili obrnjeno steklo. Po obodu te posode razporedimo plasti solate. Zgornji del izdelka premažemo z majonezo. Semena granatnega jabolka previdno položite na belo polje – debelejše je, bolje. Pustimo impregnacijo. Odstranite kozarec, preden postrežete.

sredozemska solata s kitajskim zeljem in granatnim jabolkom

Ta jed je na voljo v dveh različicah. Eden od njih je vegetarijanski, drugi pa je narejen s piščancem in jajci. Razlikujejo se le v dodatku zadnjih dveh sestavin. Operite glavo kitajskega zelja in jo narežite na tanke trakove. Na drobno sesekljamo tudi peteršilj. V solatno skledo razporedimo zelje, ga potresemo s soljo, previdno zrahljamo z rokami. Po treh minutah dodamo semena granatnega jabolka, peteršilj in začimbe. Pokapajte z olivnim oljem in limoninim sokom.

Če boste pripravili solato z granatnim jabolkom in piščancem, potem je treba prsa najprej skuhati. Meso je treba narezati na kocke, nato pa tudi prepražiti do zlato rjave barve. Za okrasitev jedi je najbolje uporabiti prepeličja jajca. Skuhamo jih, olupimo in narežemo na četrtine. Okrasite vrh izdelka z jajci ali jih dodajte v jed.

Flaming Heart - neverjetna solata iz granatnega jabolka: recept s fotografijo

Zelo lepa jed, ki bi bila primerna na mizi na valentinovo ali 8. marec. Tudibo služil kot namig o vaših občutkih med večerjo v dvoje. Ta solata je okusna in zelo zadovoljiva. Torej jih je mogoče omejiti, če sledite sliki. Za kuhanje potrebujete šablono v obliki srca. Uporabite lahko kovinske, za peko medenjakov ali pa jih naredite sami iz kartona. Zelena solata je položena v plasteh znotraj šablone. Spodnja plast je kuhan krompir v uniformah. Očistimo dva gomolja, tri velike. Solimo, premažemo z majonezo. Druga plast je rahlo soljen losos ali druga rdeča riba, narezana na tanke trakove. Nad tretjim slojem bo treba trdo delati. Očistimo kuhano ali pečeno veliko peso, grobo podrgnemo. Sto gramov suhih sliv poparimo z vrelo vodo, odstranimo semena, meso narežemo na koščke. Peščico orehovih jedrc žgamo v suhi ponvi, zdrobimo z valjarjem, ki ni zelo drobno. Premešamo in začinimo z majonezo. Plast položimo v notranjost šablone. "Srce" okrasimo s semeni granatnega jabolka. Ljubitelji mesa lahko priporočajo recept s teletino. Najprej pride plast sesekljanega mesa, nato čebula z majonezo. Tretja plast so sesekljana jajca. Na vrhu je enaka mešanica suhih sliv, oreščkov in pese. Vsako plast namažite z majonezo. Zgornja plast je nariban sir, okrašen s semeni granatnega jabolka. Pred serviranjem ne pozabite odstraniti šablone.

"Lover": originalna solata iz granatnega jabolka

Recept in fotografija končne jedi bosta zagotovo zasedla pravo mesto v vaši kuharski knjigi. Ta jed je podobna prejšnji po tem, da rubinasta semena služijo le kot okras. Tudi solatalahko položite v šablono "srce", vendar to ni potrebno. Obstajata dve različici "gospodarice" - poletna in zima. V prvi solata je okrašena s polovico grozdja. No, pozimi uporabljamo sezonsko sadje – granatno jabolko. "Lover" - listnata solata. Zato začnemo njegovo pripravo tako, da sestavine razporedimo v ločene sklede. Peso skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo, tri velike. Rozine (60-80 gramov) prelijemo z vročo vodo, po četrt ure filtriramo in pustimo, da se posušijo na prtičku. Očistimo korenje in tri surove. Jedrca orehov (pest) žgamo v suhi ponvi, zdrobimo. Dve granatni jabolki olupimo in olupimo. Tri stroke česna drobno sesekljamo, zmešamo z majonezo. Trdi sir (200 gramov) grobo podrgnite. Začnemo polagati solato z granatnimi jabolki. Recept predpisuje, da kot spodnjo plast položimo peso, nanjo pa oreščke. Pokrijemo jih z majonezno mrežico. Nato dodajte plast sira. Ponovno premažite s česnovo majonezo. Nato položite plasti korenja in rozin. Solato obilno premažite s preostalo majonezo. Okrasite s semeni granatnega jabolka. Posodo damo za eno uro v hladilnik, da se prepoji.

Z zeleno redkvico in semeni

To vitaminsko polno in okusno solato iz granatnega jabolka je enostavno narediti. Edina težava, ki jo moramo premagati, je poigravanje s čiščenjem semen. Za solato boste potrebovali štiri žlice sončničnih semen in dve bučni. Ostalo se naredi v enem vdihu. Tri velike dve zeleni redkvici in korenje. Nalijte sok izeno limono. Pustimo četrt ure. V tem času limonin sok popolnoma nevtralizira grenkobo redkvice. Veliko granatno jabolko očistimo iz lupine in belih filmov. V solato dodamo zrna skupaj s semeni. Pregnetemo, solimo. Prelito z olivnim oljem. Postrezite takoj.

Salata "Baku"

Granatno jabolko se še posebej pogosto uporablja v azerbajdžanski kuhinji. To sadje se dodaja tako prigrizkom kot toplim jedem. Torej, kako narediti "Baku solato" z granatnim jabolkom?

Recept pravi, da najprej skuhamo kilogram telečjega mesa. Ko se meso ohladi, ga narežemo na majhne koščke. Očistili bomo tri velika granatna jabolka, izbrali zrna. Narežemo šopek cilantra ali druge začinjene zelenice. Podrobno opišemo pet strokov česna. Tri čebule drobno sesekljamo. Zmešamo vse sestavine. Po okusu začinimo s črno in pekočo rdečo papriko ter soljo. Dodamo majonezo in ponovno premešamo. Včasih tej solati dodamo jajca (4 kosi) in jih začinimo z olivnim oljem.

Amorove puščice

Ta okusen recept za solato iz granatnega jabolka bo prišel prav za tiste, ki nameravate postaviti mizo za dva in večerjati ob svečah. Seznam sestavin jedi vključuje kozice - mimogrede, močan afrodiziak. In sladko-kisla semena granatnega jabolka bodo skupaj s sočnim ananasom dala jedi subtilni orientalski odtenek. Najprej pripravimo izdelke. 200 gramov velikih kozic skuhamo in očistimo ter jih rahlo prepražimo na olivnem olju. Izbirali bomo previdno, da sok in semena granatnega jabolka ne bodo dovoljeni. Glavo kitajskega zelja narežite na trakove, sto gramov rakovih palčk pa na majhne koščkekocke. Ananas iz konzerve odcedite iz sirupa. Vzemite dvesto gramov obročev, jih narežite na kocke. Vse sestavine zmešamo, solimo, začinimo s tremi žlicami majoneze ali olivnega olja. Prigrizek lahko postrežete v skupni solatni skledi. Toda veliko bolj izvirno in lepše bo, če jed položite v porcionirane sklede v plasteh. Na dno kozarca položimo list kitajskega zelja, nato granatno jabolko, ananas, rakove palčke. Od zgoraj namažemo brstiček majoneze iz kulinarične brizge, okrasimo s kozicami.

gruzijska solata z orehi

Skuhamo 350 gramov piščančjega fileja. Lahko vzamete tudi že pripravljenega piščanca (pečenega na žaru ali dimljenega) in preprosto odstranite pravo količino mesa iz kosti. Naredimo polnjenje. Če želite to narediti, v skledi zmešajte matsoni (primeren pa je tudi naravni jogurt) s soljo, mleto kumino in drobno sesekljanim česnom. Izbira semen iz granatnega jabolka. Z rokami natrgamo šop listov solate. Peščico orehovih jedrc popečemo v pečici ali na suhi ponvi. Zdrobimo veliko. V skledi zmešajte vse sestavine solate. Takoj dodajte semena granatnega jabolka in oreščke. Začinimo z omako. Zmešamo. Okrasite z olupljenimi rezinami mandarine.

sadna solata

Sladkast okus semen granatnega jabolka omogoča, da se uporabljajo tudi za sladice. Tukaj je primer takšne solate. Granatno jabolko z ananasom in orehi je kombinacija, ki jo že poznamo. Dopolnite ta trio s pestjo rozin. Sladico pa bomo začinili s smetano, stepeno s sladkorjem. Za okus jim lahko dodate vanilin ali kakšen sirup. Okrasimonaša sladica z olupljenimi rezinami mandarine ali koktajl češnjami.