2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Riž se odlično poda k sladkim jedem, zlasti se uporablja v mlečnih pudingih. Če je kuhan v mleku, se izkaže, da je zračen, sočen, z občutljivo kremasto teksturo. Rižev puding je najbolje pripraviti z okroglozrnatim rižem in ga lahko razredčimo z različnimi okusi, kot so vanilijev sladkor, cimet, sivka in drugo.
Conde rižev puding
V Dominikanski republiki ta vrsta pudinga velja za zelo priljubljeno in je tradicionalna sladica. Rečeno je, da ga ima raje angleška kraljica.
Receptov za pudinge kot sladico je veliko, razmislimo o najbolj okusnih in zanimivih izmed njih.
Rižev puding Conde. Sestavine:
- riž (po možnosti okroglozrnat) - 100 gr.;
- mleko 3, 2% - 650 ml;
- smetana 20% - 200 ml;
- sladkor, vanilija;
- breskve (v pločevinkah);
- rom.
Kuhanje:
Najprej morate skuhati riž v mleku in mu dodati vanilijevo palčko. Kuhajte na močnem ognju, nenehno mešajte. Ko mleko zavre, morate ogenj zmanjšati na minimum, zapreti pokrov in kuhati približno štirideset minut, občasno premešajte. Pomembno je, da se riž nikoli ne drži dna.lonci, še posebej na koncu, ko se že zgosti.
Gotovemu rižu dodajte malo sladkorja (približno dve žlici), odstranite vanilijevo palčko in vse dobro premešajte. Najpogostejši rižev puding je pripravljen za uživanje, vendar rižev puding Conde še ni povsem pripravljen.
Nadaljujmo. Ohladite našo sladico. Medtem ko se ohladi, morate smetano stepti do zračnih vrhov in jim dodati rum (lahko zamenjate Amaretto ali drugo pijačo). Če je puding narejen za otroke, vam ni treba dodajati alkohola.
Naprej morate rižu previdno dodajati smetano od spodaj navzgor, dokler ne nastane zračna masa. Nato je treba breskve narezati na majhne koščke in jih po plasteh zložiti v kozarec, izmenično breskve in puding. Rižev puding je najbolje postreči toplega.
Dober tek!
avstralski rižev puding
V Avstraliji je rižev puding tradicionalna novoletna sladica. Pripravljen je s presenečenjem, saj verjamejo, da bo tisti, ki bo prejel presenečenje, imel srečo vse leto. V tej državi noben praznik ni popoln brez pudinga na mizi.
Tudi v Avstraliji to vrsto sladice pripravljajo kot glavno jed iz mesa, zelenjave in različnih žit.
Poglejmo, kako narediti rižev puding presenečenja.
Sestavine:
- riž, mleko, vse približno 250 gr.;
- dve veliki jajci;
- sladkor, nekaj fig, datlji, rozine in ingver.
Kuhanje:
Najprej skuhajte riždokler ni pripravljen. Za rižev puding je bolje izbrati okroglega. Nato fige in datlje drobno sesekljamo. Ingver očistimo in naribamo na drobno strgano. Beljake stepemo v gosto peno.
Ko zmešamo riž s figami, datlji, mlekom, ingverjem, sladkorjem. V nastalo maso dodamo eno rozino in vse dobro premešamo.
Rižev puding kuhajte v vodni kopeli približno deset minut. Nato dodamo stepeno smetano, premešamo in ob stalnem mešanju kuhamo še približno sedem minut. Nato puding damo v model in ga damo na hladno, da zamrzne.
Dober tek!
Priporočena:
Kako narediti rižev kis za suši doma?
Ta sestavina je zelo redka na policah trgovin. Vse zato, ker je drago. Kljub temu si je težko predstavljati postopek priprave sušija brez riževega kisa. Mimogrede, ali veste, kako kuhati rižev kis za suši doma? Če ne, zdaj ugotovite
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako zamenjati rižev kis doma?
Japonske jedi na osnovi riža in rib so se na mizah Rusov pojavile ne tako dolgo nazaj, a so že trdno osvojile svoje mesto. Mnogi ljudje ne hitijo v restavracije po čezmorske dobrote, raje jih kuhajo doma. Pomembna sestavina pri pripravi sušija in zvitkov je rižev kis. Na žalost vsak kraj v državi ne more zlahka najti te sestavine. Kako zamenjati rižev kis – preberite spodnji članek
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
Kako narediti skutin puding: recept s fotografijo
Nekaj najpreprostejših in najbolj okusnih receptov za skutni puding s fotografijami. Opis postopka kuhanja po korakih, funkcije peke in številne druge koristne nasvete
