Sendvič torta: kulinarični recept, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako narediti sendvič torto? Kakšna hrana je to? V članku boste našli odgovore na ta in druga vprašanja. Torte so različne - sladke, kisle, z drobljivimi pecivi ali namočene v konjak. Kaj pa začinjeno ali slano? Če je sendvič, potem je vse mogoče.

Ta jed je odlična ideja za presenečenje gostov na samem začetku pogostitve. Je izvirna alternativa običajnim solatam in drugim klasičnim predjedem, ki so že postale sestavni del naših prazničnih miz. Spodaj je nekaj zanimivih receptov za sendvič torte.

Proizvodne funkcije

Do nedavnega so bile torte s prigrizki (ali sendviči) še posebej priljubljene na Švedskem, Poljskem, Madžarskem. Zelo enostavno jih je kuhati, vendar morate imeti dober okus in domišljijo. Oblika teh izdelkov je lahko pravokotna, okrogla, podolgovata, ovalna in tako naprej.

Za ustvarjanje okroglih tort s prigrizki se uporablja navaden kruh iz ponve ali ognjišča, ki mu daje pravo obliko. Takšnetip torte lahko naredite tudi iz podolgovatih sendvičev. Torto je treba oblikovati tako, da jih položite eno ob drugo v poljubni obliki.

Podolgovate in kvadratne torte s prigrizki so sestavljene iz majhnih pravokotnih in trikotnih sendvičev. Za okrasitev in polnjenje teh izdelkov vzamejo iste izdelke kot za preproste sendviče. Pomembno si je zapomniti le, da je treba sestavine kombinirati po okusu.

Velika prednost te jedi je hitrost izdelave, preprostost in primerjalna poceni. Konec koncev je osnovna sestavina kruh (rženi ali pšenični), rezultat pa je okusen obrok. Na mizi je takšna predjed videti zelo elegantno.

S šunko in papriko

Za pripravo te predjedi boste potrebovali:

• Šunka - 200 g
• Tri kuhana jajca.
• Šlepec pšeničnega kvadratnega kruha (narezan).
• Kravje maslo – 100 g
• rdeča paprika - 0,5 žličke
• 200 g topljenega sira.
• Majoneza - dve žlici. l.
• ½ skodelice paradižnikovega soka (za namakanje).

Ta recept za sendvič torto zahteva naslednje korake:

1. Paprika, šunka, maslo pretlačite v mešalniku.
2. Majonezo in jajca stepite ločeno.
3. Odrežite skorjo na štirih straneh kruha.
4. Na ravno krožnik položite kos kruha in ga namažite s topljenim sirom in jajčno maso. Nato pokrijemo z drugim kosom in ga namočimo s paradižnikovim sokom. Na vrh damo maso s šunko, položimo tretji kos kruha,nato - topljeni sir in jajčna masa. Naredite še eno plast kruha, ga namočite s paradižnikovim sokom in položite šunko maso.
5. Robove izdelka namažite z maso šunke, okrasite s sirom, zvitki šunke, zelišči, olivami. Za okras lahko uporabite rezine limone ali kolobarje kumare, pa tudi majhne paradižnike.

jetrna torta

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Šest kuhanih jajc.
• Ena štruca belega kruha.
• En paradižnik.
• Pripravljena pašteta - 500g
• zelena.
• Maslo - 200 g

Skuhaj to torto takole:

1. S kruha odrežite vse skorje, izrežite pravokotnik, ga razrežite na dve plasti debeline 1 cm.
2. Dve rezini kruha premažite s pašteto in ju zložite eno na drugo.
3. Namažite vrh in stranice z mehkim maslom.
4. Rumenjake pretlačimo, stepemo s preostalim maslom, vrh izdelka okrasimo s kuhalno brizgo.
5. Bočno površino okrasite z banano, narezano na kroge.
6. Okrasite vrh torte z zelišči in paradižnikom.

praznična torta

Kako narediti sendvič torto "Praznično"? Vzemite:

• 100 g trdega sira.
• Ena pločevinka papaline.
• Šunka – 150g
• Kravje maslo – 100 g
• En bel okrogel kruh.
• Kuhani lignji – 100g
• Dve kuhani jajci.
• majoneza.
• gorčica - dve žlički
• Zelena čebula.
• Pripravljen hren - dve žlici. l.
• Koper in peteršilj.
• kisla smetana - tri žličke
• poper in sol.

Proizvodni proces:

1. Gorčica (1 žlička), eno jajce, maslo (20 g), šunka, poper, zmešajte v mešalniku do gladkega.
2. Eno ločeno jajce, gorčica (1 žlička), nariban sir, maslo (30 g) v mešalniku.
3. Maslo (30 g), papaline (olje odcedite), majoneza (ena žlica) stepite v mešalniku, prav tako ločeno od ostalih izdelkov.
4. Kruh osvobodite skorje, vodoravno razrežite na 5 kosov in torto sestavite tako: prvo torto namažite s tanko plastjo masla in potresite z zelišči, na vrh položite drugo torto in jo prekrijte z mešanica hrena, kisle smetane in lignjev, narezanih na tanke trakove. Nato položite tretjo torto in jo namažite s šunko maso. Nato sledi četrta torta in sirna masa. Nastalo strukturo prekrijte s peto torto, na vrh položite zatiranje in torto postavite v hladilnik za 4 ure.
5. Pred serviranjem stransko površino torte premažite z majonezo, vrh pa z maso za pašteto.
6. Okrasite z zelišči, rezinami paradižnika, poljubno pisano zelenjavo, ki jo lahko jeste surovo.

S sirom in lososom

Narediti boste morali to čudovito torto:

• Tri jajca (kuhana).
• Majhne kuhane kozice – 150g
• Ena štruca črnega kruha.
• 150 g kremnega sira.
• gorčica - dve žlički
• Dve sveži kumari.
• Rahlo soljen losos (bolje je kupiti že na tanko narezan) - 150 g.
• Limonin sok - dve žlici. l.
• kisla smetana – 100g
• Žestena limona.
• majoneza - 150 g.
• poper, sol.
• Zelena čebula, koper.

Skuhajte to jed takole:

1. Odrežite skorjo kruha, ga vodoravno razrežite na tri torte debeline 1 cm.
2. Spodnjo torto namažite z mešanico kisle smetane in majoneze, položite jajčno maso, porazdelite.
3. Prekrijte z drugo torto in namažite s kremnim sirom, potresite s sesekljanim koprom, položite koščke rib, pokapajte z limoninim sokom in pokrijte s tretjo torto.
4. Naprej namažite z mešanico kisle smetane in majoneze, po robovih položite na kroge narezano kumaro, na sredino položite kozico.
5. Robove izdelka namažite z mešanico kisle smetane in majoneze ter obilno potresite s sesekljanimi zelišči. Lahko se uporablja za okrasitev paradižnika.
6. Hladite torto za 12 ur, da se prepoji.

S pašteto in suhimi slivami

Za pripravo te hranljive črtaste torte potrebujete:

• Pašteta - 250 g.
• Črni kruh.
• Slive – 50g
• Beli kruh.
• Peteršilj.
• Zeleno olje - 100g

Naredite naslednje:

1. Odstranite skorjo kruha, ga narežite na enake plasti.
2. Na bel kruh namažite pašteto, na črni kruh zeleno maslo.
3. Sestavite torto tako, da izmenjujete črne in bele kose kruha.
4. Izdelek ob straneh namažite in prelijte z oljem ali pašteto, okrasite s češnjevimi paradižniki, sesekljanim jajcem in zelišči.

S sirom inklobasa

Potrebovali boste:

• En paradižnik.
• Kuhana klobasa - 150g
• Ena štruca rjavega kruha.
• Sir - 100 g
• Zeleno olje - 100g
• Sirno maslo - 100 g
• Peteršilj.

Naredite naslednje:

1. S kruha odrežite skorjo in ga vodoravno razrežite na štiri kose debeline 1 cm.
2. Spodnjo plast kruha namažite s sirnim maslom in položite na tanko narezano klobaso, pokrijte z drugim kosom kruha.
3. Naslednji kruh namažite z zelenim maslom, dajte nariban sir. Izmenične plasti.
4. Okrasite torto z olivami, redkvico, klobaso.

S dimljenim lososom

Vaši pozornost predstavljamo okusno sendvič torto z lososom (dimljeno po receptu). Vzemite:

• Kurkuma - 1 žlička
• file dimljenega lososa – 250g
• Ena štruca belega kruha.
• Kravje maslo - 150g
• 0, 5 žlic. l. kis.
• 0, 5 žlic. l. jebiga.

Ta recept za kulinarično sendvič torto se izvaja na naslednji način:

1. S kruha odrežite vso skorjo, ga narežite na 0,5 cm dolge kose.
2. Maslo stepemo s kurkumo, polovico odstavimo, drugi polovici dodamo kis in hren, stepemo.
3. Rezine kruha namažite s hrenovim oljem.
4. Ribje fileje narežite na tanke rezine in jih položite na kruh.
5. Postavite kose enega za drugim, na vrh postavite zatiranje in odstranite izdelekhladilnik za dve uri.
6. Izdelek vzamemo iz hladilnika, premažemo s preostalim oljem na vseh straneh. Nato robove torte okrasite s sesekljanimi zelišči, po vrhu z vejicami zelišč in koščki lososa. Za dekoracijo lahko uporabite limono, kumare, drobno sesekljano rdečo in rumeno papriko.

S pašteto

Strinjam se, izdelava sendvič tort sploh ni težka. Za pripravo takšne jedi s pašteto boste potrebovali:

• Olive.
• Ena štruca belega kruha.
• Kravje maslo - 250g
• Pripravljena pašteta - 300g
• bolgarski poper.
• Pikan kečap - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Odstranite vso skorjo, naredite pravokotno in narežite na 5 rezin.
2. Polovico paštete zmešajte s kečapom.
3. Rezine kruha premažite z mehkim kravjim maslom, nato pa s pašteto, izmenično v barvah (pašteta in slana pašteta).
4. Pripravljen kruh položite enega na drugega, nanj položite zatiranje in izdelek za nekaj ur postavite v hladilnik.
5. Brezek vzamemo iz hladilnika, ga premažemo po vrhu in ob straneh s pašteto, potresemo s sesekljanimi zelišči.
6. Torto narežite na porcije, po vrhu okrasite z maslom, limoninimi rezinami in olivami.

švedska torta

Sedaj pa poglejmo, kako narediti švedsko sendvič torto. Ta čudovita, okusna in zelo praktična predjed bo učinkovito okrasila vašo praznično mizo. Vzemite:

• 150 g kremnega sira.
• En kruh (rženi ali bel, pravokoten ali okrogel).
• Enakumare.
• 150 g dimljenega roza lososa (ali katere koli druge ribe po vaši izbiri).
• 150 g lososa (postrvi, losos).
• 70 g masla.
• 150 g kisle smetane.
• 2 žlici. l. gorčica.
• 1 žlica l. sojina omaka (sladka).

Skuhajte to jed takole:

1. Tukaj oblika štruce ni pomembna, ampak raje kupite okrogel kruh. Odrežite zgornjo in stransko kožo, da oblikujete valj.
2. Kruh razrežite na tri plasti.
3. Za prvi sloj boste potrebovali prekajene ribe. Na primer, lahko je roza losos. Očistimo ga od kože in kosti, zmeljemo z mehkim kravjim maslom v mešalniku. Dobili boste ribjo pašteto.
4. Na spodnjo torto namažite ribjo pašteto. Po vrhu razporedite rezine kumare.
5. Za drugo plast boste potrebovali sojino gorčično omako. Če ga želite ustvariti, zmešajte gorčico s sojino sladko omako. Odlično se poda k soljenim ribam.
6. Na drugo torto položite koščke soljenega lososa in prelijte s sojino-gorčično omako. Na vrh lahko položite liste zelene solate.
7. Naprej oblikujte tretjo torto. Torto namažite z mešanico kremnega sira in kisle smetane.
8. Izdelek okrasite po vaših željah - kumare, kozice, zelišča, koščki rdeče ribe. Takšna jed, okrašena z vejicami špargljev, izgleda impresivno.
9. Izdelek za nekaj ur pošljite v hladilnik, da se prepoji.

S korenčkom

Potrebujete:

• Eno kuhano jajce.
• 1 žlica l. želatina.
• En bel okrogel kruh.
• Dve kuhani korenčki.
• Dva kozarca kisle smetane.
• Peteršilj.
• poper, sol.
• Avokado (1 kos).
• mleti ingver - ¼ žličke

Naredite naslednje:

1. S kruha odrežite skorjo, jo razrežite na tri plasti po 0,5 cm.
2. Žlico želatine raztopite v vodi (navodila so na embalaži).
3. V kislo smetano dodajte želatino, premešajte.
4. Korenje stepemo z mešalnikom, zmešamo z 2/3 kisle smetane, dodamo poper in sol, ohladimo.
5. Dve spodnji plasti namažite z mešanico korenja in kisle smetane, tretjo plast namažite s kislo smetano in zložite kruhove torte eno na drugo.
6. Okrasite torto z zelišči in rezinami avokada.

Z raki in sledovimi palicami

Kako narediti sendvič torto z rakovimi palčkami in sledom? V tem primeru lahko kruh predhodno popečemo v toasterju. Potrebovali boste:

• 200 g rakovih palčk.
• Štiri olive brez koščic.
• Šopek zelene čebule.
• 1 žlica l. majoneza.
• 6 rezin toast kruha.
• Ena žarnica.
• Eno jabolko.
• 100 g mehkega sira.
• Pistacije – 50g
• Srednje soljen atlantski sled - dva kosa.
• Tri umetnine. l. kravje maslo.

To torto s prigrizki pripravite takole:

1. Najprej naredite nadev za sled. Če želite to narediti, drobno sesekljajte file sleda, olupljeno jabolko in čebulo. Sestavinam dodamo majonezo, premešamo.
2. Rakove palčke na drobno sesekljamo, prepražimo v ponvi na kravjem olju (1 žlica). Dodamo sesekljano čebulozeleno, pražimo 2 minuti, prestavimo v skledo.
3. Dve rezini toast kruha (brez skorje) namažemo z nadevom iz sleda, dve rezini z raki. Nastale "torte" namažite s kremnim sirom na treh straneh.
4. Pistacije sesekljajte in jih potresite po namaščenih straneh izdelkov.
5. Pošlji prigrizek za 30 minut. v hladilniku.
6. Naprej vsak kos narežite na tretjine, okrasite z olivami in mehkim kravjim maslom "cvetovi."

mnenja

Kaj ljudje pravijo o sendvič tortah? Vse gospodinje pravijo, da so ti izdelki zelo okusni! Obožujejo jih tako gostje kot družina. Konec koncev je torta s prigrizki praznična različica ogromnega sendviča. Ljudje trdijo, da celo otroci z veseljem jedo ta čezmorski čudež!