Vino "Myskhako": imena vin, zgodovina kleti, lastnosti okusa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vinska klet Myskhako ima dolgo tradicijo, ki sega v antiko. Kot ena najstarejših domačih produkcij razveseljuje svoje oboževalce z naravnimi visokokakovostnimi izdelki. Linijo predstavljajo vina cuvée, pa tudi polsuhe, suhe in polsladke sorte, ki so na voljo za vsak proračun.

Zgodovina kleti "Myskhako"

To ime je dobilo vino "Myskhako" v čast istoimenskega posestva. Mnenja jezikoslovcev o izvoru izraza se razlikujejo. Nekateri verjamejo, da je preveden kot "ort delfinov", drugi - kot "dolina brestov". Vinska klet ima starodavno tradicijo. Grško prebivalstvo te regije že od antike goji grozdje in skrbno izbira najboljše sorte za pridelavo vina. Odmevi tiste dobe nas še vedno segajo kot arheološke najdbe, in sicer amfore z grozdnimi semeni.

Nadaljnji padec Bizanca in turške oblasti na Črnem morju je povzročil uničenje vinogradništvakot celotna industrija, ker privrženci islama ne bi smeli piti alkoholnih pijač. Kultura vinarstva je postopoma začela oživljati šele v času vladavine Ruskega cesarstva. V drugi polovici 19. stoletja je zdravnik Mikhail Penchul, imenovan za skrbnika črnomorske regije, ukazal obnovo vinogradov in pridelavo vina Myskhako. Podvig je bil uspešen in izdelki kleti so sčasoma začeli veljati za najboljše v celotni črnomorski regiji.

Vinska klet je še naprej obstajala v času Sovjetske zveze. Med drugo svetovno vojno je bil tukaj sedež Brežnjeva. Po koncu vojne se je proizvodnja začela širiti. Do 70. let prejšnjega stoletja je tovarna pridobila lastno degustacijsko sobo in pridobila status priljubljenega mesta za elito zabave.

21. stoletje se je izkazalo za precej dvoumno obdobje za posestvo Myskhako. V začetku stoletja je klet dobila naziv uradnega dobavitelja Kremlja, vendar se ni mogla spopasti s kasnejšim poslabšanjem gospodarskih razmer in je bila prisiljena začasno zapreti. Vendar je pomoč vlagateljev omogočila, da so vina Myskhako ponovno zaživela do konca leta 2017. Nova linija izdelkov se proizvaja pod strogim nadzorom Sergeja Dubovika, znanega vinarja v ozkih krogih. V letu 2019 bo klet Myskhako praznovala 150. obletnico delovanja.

Stiki proizvajalca

Naslov: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Na uradni spletni strani podjetje ponuja podrobne informacije o svojih izdelkih.

Pogoji gojenja

Grozdje za vino"Myskhako" raste na laporju, ki dobro prepušča kisik in vodo. Na ta način presežek hitro pride do koreninskega sistema, kar pomeni, da rastline hitro rastejo. Glede na temperaturni režim ima Novorossiysk povprečno letno stopnjo +12,5 °C, kar je višje v primerjavi z drugo vinorodno regijo - Renom (+10 °C). Če primerjamo razmere v Myskhaku s slavnim Bordeauxom, je temperaturni režim skoraj enak. Tako ima domače vinarstvo vse možnosti, da konkurira svetovno znanim blagovnim znamkam.

Peneča vina "Myskhako"

Vina so predstavljena v naslednji vrstici:

1. "Myskhako peneče belo brut". Izdelano iz sort grozdja Aligote in Chardonnay. Je svetle barve z rahlo zlatim odtenkom. Aroma je subtilna, spominja na cvetlično esenco. Primerno za solate, prigrizke ali sadje. Lahko služi kot aperitiv.
2. "Myskhako peneče belo polsladko". Izdelano iz grozdja Sauvignon Blanc in Chardonnay. Ima svetlo zlato barvo. Vonj - sadno-cvetne note. Postreže se s sladicami, sadjem ali nizkokaloričnimi obroki.
3. "Myskhako peneča vrtnica brut". Izdelano iz sort grozdja modri pinot in cabernet sauvignon. Ima rožnato-malinov odtenek in nežen vonj po gozdnih jagodah. Postrežemo s sadjem, sladicami ali lahkimi obroki.
4. "Myskhako peneče roza polsuha". Proizvedeno iz modrega pinota. Je nežne rožnate barve z igrivim škrlatnim odtenkom. Aroma daje češnjeve note. Postreže se kot aperitiv ali kot priloga k sladici, sadju ali nizkokaloričnih obrokov.

suha vina

Suha vina cuvee "Myskhako" predstavljajo naslednji izdelki:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Proizvedeno iz sort grozdja "marselan" in "syrah". Ima intenzivno rubinasto barvo. Okus je cela paleta vijolic, črnih jagod, začimb in čokolade. Postreže se z divjačino in mesom, odlično se poda k nekaterim vrstam sirov.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc rdeče suho". Proizvedeno na osnovi grozdja Cabernet Franc in Merlot. Aroma tipičnega merlota se poigrava z novimi notami zaradi vonja cvetja, suhih sliv in češenj. Ima svetel rubinast odtenek. Kombinira se z vročim mesom, divjačino in trdimi siri.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot rdeče suho". Izdelano iz sort Cabernet Sauvignon in Merlot. Ima bogato rubinasto barvo in vonj po zrelih jagodah, ki ga dopolnjuje sadna esenca. Kombinira se z mesom, divjačino in trdimi siri.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté belo suho". Izdelano na osnovi sort grozdja "Aligote" in "Chardonnay". Sestava svetle barve ima bogat okus po smetani, pa tudi šopek cvetja, medu in oreščkov. Postrežemo vroče inhladne zelenjavne in morski sadeži.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry". Proizvedeno iz Semillon in Sauvignon Blanc. Je svetle barve z zanimivimi zelenkastimi variacijami. Okus in aroma sta kompleksna, postopoma se odpirata in puščata cvetlične note. Primerno za ribje in zelenjavne jedi pri kateri koli temperaturi.

Kot vidite, obstaja veliko suhih vin "Myskhako". Vsi imajo prijeten okus in aromo.

Polusuho vino

"Myskhako južni terroir roza polsuha" je edini predstavnik polsuhih vin Myskhako. Izdelano iz sort grozdja sivi pinot in modri pinot. Ima nežno rožnato barvo, ki se na soncu poigrava s škrlatnimi odtenki. Ima najfinejši vonj, ki je mešanica tropskega sadja in gozdnih jagod. Okus ni nič manj nežen. Postrežejo z zelenjavnimi in sadnimi prigrizki ter vročimi morskimi sadeži.

polsladka vina

Polsladka vina iz "Myskhako" so predstavljena v dveh vrstah:

1. "Myskhako južni terroir rdeče polsladko". Izdelano iz grozdja Cabernet Sauvignon in Merlot. Ima čudovito svetlo rubinasto barvo, pa tudi bogato aromo sadja in jagodičja. Postrežejo s sladicami, sadjem in mehkimi siri.
2. "Myskhako južni terroir beli polsladek". Sestavljen je iz Chardonnaya inSauvignon Blanc. Ima odtenek svetle slame in nežno cvetlično aromo. Kombinira se s sadjem, sladicami in mehkimi siri.

Kje kupiti

Vina Myskhako lahko kupite v Moskvi v verigi trgovin Wines of Kuban. Prav tako so izdelki te kleti predstavljeni preko spletne prodaje. Stroški vin posestva "Myskhako" so odvisni od sorte, količine steklenic in trgovinskih dodatkov po regijah. Cena se giblje od 500 do 5000 rubljev.