Hennessy (konjak) - zgodovina, klasifikacija in lastnosti okusa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Hennessy je najbolj znan in najbolje prodajan konjak na svetu. Prodaja se v več kot 100 državah, njen letni promet pa dosega okoli 50 milijonov steklenic. Priljubljena blagovna znamka poznavalce elitnega alkohola predstavlja z impresivno ponudbo poceni pijač, cenovno dostopnih osnovnih mešanic in neskromno dragih konjakov s 100-letno dobo staranja. Hennessy je vrhunski konjak, standard kakovosti, brezhibnega okusa in uglednosti, ki je prehodil zvezdniško pot 250 let.

Zgodba o legendarni pijači

Žlahtna pijača svoj izvor dolguje Ircu Richardu Hennessyju. Kot kapitan enega od bataljonov vojske Ludvika XV je bil v boju ranjen in poslan v bolnišnico na zdravljenje. Po volji usode se je znašel v bližini mesta Cognac, ki je bilo takrat znano po proizvodnji čarobnega žganja, ki bi po mnenju lokalnih prebivalcev lahko postavilo na noge celo brezupno bolnega človeka. Čudovit okus je na Richarda naredil neizbrisen vtis in ga navdihnil za ustvarjanje podobne pijače. Vendar se takoj obrnitenačrti v življenju mu niso uspeli - častnik je čakal na službo. In rojstvo Hennessyja (konjaka) je bilo odloženo za nedoločen čas.

Leta 1765, ko je pridobil čin upokojenega kapitana, se je Richard vrnil v Cognac in ustanovil majhno podjetje za proizvodnjo konjaka. Ker je izkoristil začasno pomanjkanje viskija, je organiziral dostave najprej na Smaragdni otok, nato pa po vsej Britaniji. Sčasoma so v Franciji cenili okus konjaka. Zaslužek visoke pohvale Ludvika XV, je zamisel Hennessyja dosegla obale Združenih držav, Rusije, Avstralije in Kitajske. Kmalu se je njegova slava razširila po vsem svetu in odmevala pri milijonih alkoholnih gurmanov. Leta 1813 je Richardov sin Jacques patentiral blagovno znamko Jas Hennessy & Co, pod okriljem katere se legendarni konjak proizvaja še danes.

razvrstitev zvezdic

Danes je blagovna znamka Hennessy, katere konjak daje ton celotni alkoholni industriji, znana po vsem svetu. Skrivnost njegovega uspeha je v posebnih proizvodnih tehnologijah in v želji po zmagi, ki se prenašajo iz roda v rod, z očeta na sina.

Leta 1865 so za boj proti ponarejanju konjak, ki so ga prvotno prodajali v sodih, prvič dobavljali v steklenicah. Hkrati je bila izumljena ikonična oblika steklenice, ki je v obrisih podobna grozdju. Hkrati je Maurice Hennessy izumil legendarno zvezdno klasifikacijo mešanic, po številu katere je bila določena starost konjaka. Število zvezdic je označevalo minimalni čas osvetlitve. Tako je Hennessy Very Special dobil tri zvezdice, Hennessy VCOP pa štiri.

VsestranskostHennessy

Hennesy je na trgu na voljo v več kategorijah, ki se razlikujejo po času staranja, ceni in okusu. Osnovne mešanice vključujejo: najbolj znan konjak Hennessy XO (recenzije to potrjujejo), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Za dražje - Hennessy Paradis in Richard Hennessy. Najvišjo raven zasedajo predstavniki zbirke blagovne znamke: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, katerih cena lahko doseže 700-800 tisoč rubljev.

Hennesy VS (zelo posebno)

To je najbolj iskani konjak na svetu, star več kot dve leti. Odlikuje ga peneča jantarna barva in mehak, žameten okus, bogat s cvetličnimi, hrastovimi in oreščastimi toni. Izrazen pookus vanilije dopolnjuje paleto občutkov. Cena steklenice 0,7 litra je 800-1000 rubljev.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Lahka jantarna pijača z večplastno paleto okusov: valu vanilije, cimeta in nageljnove žbice sledi rahel pridih dima, ki ga takoj zamenjajo note medu in grozdja, ki se končajo v plazu pookus s sodelovanjem mandljev in sadja. Konjak Hennessy VSOP je narejen iz 60 vrst alkohola, ki so stari 6-12 let. Cena pijače je 2-3 tisoč rubljev (0,5 l).

Hennesy XO (ekstra star)

Konjak te kategorije lahko varno imenujemo mojstrovina alkoholne industrije. Temelji na kombinaciji stotih vrst alkohola, od katerih je vsaka stara vsaj 20 let. Pijača se razlikujegloboke jantarno rdeče barve in popolnoma uravnoteženega okusa, v katerem ni nič odvečnega, vsiljivega - le note cimeta in hrasta, katerih moč zmehčajo pridihi suhega sadja, cvetov in kakava. Plaz občutkov se konča z dolgim, začinjenim pookusom. Kupite konjak Hennessy XO 0,5 l. lahko za 12-13 tisoč rubljev.

Kako piti

Konjak se običajno pije počasi, umirjeno, uživa v vsakem požirku, bogato paleto okusov in prijetne arome. Prav zaradi tega žlahtno pijačo postrežejo v posebnih jedeh - snifters (iz angleške besede sniff - sniff). Snifter ima obliko širokega kozarca na kratkem steblu, ki se močno zoži navzgor. Jedi omogočajo popolno uživanje v vonju elitnega alkohola. Hennessy (konjak) uživamo počasi, kozarec segrejemo s toplino roke, iz katere se razkrije ves šopek njegove razkošne arome. Dober konjak običajno ne jedo, čeprav je v zgodovini svojega obstoja pijača pridobila nacionalne značilnosti uživanja. Tako so ga Rusi prijeli z limono ali čokolado, medtem ko so Francozi razvili pravilo treh "C" (kavarna, konjak, cigareta) - kava, konjak, cigara.

Hennessy konjak: kako razlikovati ponaredek

Da se zaščitite pred nakupom ponaredka slavne pijače, morate poznati nekaj pravil:

• Barva pravega Hennessyja je bogata, jantarna, medtem ko njegov gusarski dvojnik po videzu spominja na čaj z limono.

• Oblika steklenice prave zamisli R. Hennessyja je široka, s trebušastim dnom.

  

• Originalna steklenica je vgravirana s posebnim znakom znamke - grozdi in listi grozdja. Nanese se tudi pod nalepko, na kateri je označen čas osvetlitve.
• Ime blagovne znamke je vgravirano na dnu steklenice pravega konjaka Hennessy, medtem ko takšnega napisa ne boste našli na ponaredku.
• Bodite pozorni na zamašek. Vsebovati mora ime blagovne znamke, logotip in stopnjo izpostavljenosti. Konjak, na zamašku katerega manjka vsaj eden od teh elementov, je ponaredek.

Uporabljajte samo originalni konjak Hennessy. Kako razlikovati ponaredek, smo vam povedali. In ko enkrat okusite pravi Hennessy, boste še dolgo oboževalci!