2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ena najbolj zdravih živil so ribe. Vsebuje vsa hranila, beljakovine in maščobe, ki jih človek potrebuje. Hkrati so ribe že od nekdaj veljale za sestavni element prehranske kuhinje, kar je še posebej dragoceno v našem času. Jedi iz tega izdelka pa zahtevajo veliko časa in pozornosti, pravilna izbira priloge pa je prav tako pomembna kot sam postopek kuhanja. Zato sta rezanje zelenjave in ribe v pečici zelo priljubljena v sodobni kuhinji. Fotografije njegove priprave in končni rezultat takoj pokažejo, da ta recept vključuje ne samo glavno jed, ampak tudi prilogo. V tem primeru so vse komponente toplotno obdelane skupaj, njihova obdelava pa ne zahteva veliko časa. Zato ribo skuhamo v pečici tik pred serviranjem, da je vroča in sveža.
Sestavine
Za kuhanje boste potrebovali:
- ribji file - 1kg;
- krompir - 1kg;
- mašnica - 3 kosi;
- korenje - 3 kos;
- majoneza - 200gr.;
- kisla smetana - 150g;
- jajca - 5 kosov;
- trdi sir - 200gr.;
- paradižnik - 3 kos;
- začimba za ribe;
- sol;
- poper;
-margarina.
Priprava rib
Najprej morate natančno pregledati file, ali so v njem kosti. Popolnoma jih je treba odstraniti. Da bi bila riba, pečena z zelenjavo v pečici, sočna, jo je treba marinirati. Da bi to naredili, file natremo z začimbami, ki jih pomešamo s soljo in poprom. Po vrhu se nanese kisla smetana. V tej obliki naj ribe stojijo približno eno uro. Hkrati je zaželeno, da je popolnoma potopljen v omako.
Priprava zelenjave
Medtem ko se ribe marinirajo, bi morali začeti pripravljati zelenjavo. Hkrati jih lahko takoj položite v pekač z visokimi stranicami ali v posebni obliki. Jed, kot je riba, pečena z zelenjavo v pečici, bo imela veliko prostornino, zato mora biti posoda prostorna. Za začetek ga je treba temeljito namazati z margarino. Nato na samem dnu položite olupljen krompir, narezan na tanke kroge. Potrebuje malo soli in popra. Nato sledi plast čebule, ki jo narežemo na pol obročev in poparimo z vrelo vodo. To je treba storiti, da riba, pečena z zelenjavo v pečici, ob zaužitju ne škripa na zobe. Naslednja plast se namaže z naribanim grobim korenjem. Hkrati ga nekateri kuharji raje postavijo pod čebulo, a bo okusnejša. Nato položimo ribji file, na katerega položimo narezane paradižnike. Zaželeno je, da do tega trenutka malo stojijo in pustijo, da sok odteče.
peka
Po tempekač postavimo v segreto pečico, kjer bo trideset minut pri temperaturi 180 stopinj. Po tem ribo, pečeno z zelenjavo v pečici, prelijemo z mešanico naribanega sira in majoneze, nato pa jo pošljemo nazaj v pečico še dvajset minut. Po tem se jed šteje za pripravljeno.
Feed
Na mizo se takšne ribe po možnosti postrežejo vroče. Vedno je postavljena kot glavna jed in je po porcijah razporejena na krožnike. Obenem se ji odlično poda belo ali rosé vino, kot okras lahko uporabimo zeleno.
Priporočena:
Kako kuhati zelenjavo v mikrovalovni pečici: preprosti načini kuhanja, nasveti in skrivnosti
V spodnjem članku bomo raziskali vprašanje, kako kuhati zelenjavo v mikrovalovni pečici. Številne gospodinje se niti ne zavedajo, da lahko mikrovalovno pečico uporabimo za pripravo solat in drugih jedi, ki uporabljajo kuhano zelenjavo. Če še vedno uporabljate električni ali plinski štedilnik, a hkrati razumete, da kuhanje traja preveč časa, potem bo ta članek za vas zelo koristen
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? Recept za zamrznjeno zelenjavo z rižem v počasnem kuhalniku
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? O tem bo govora v članku. Navedeni so primeri receptov, po katerih se boste naučili kuhati okusne vitaminske jedi
Ribe s korenjem in čebulo v pečici: recept. Kako peči ribe s korenjem in čebulo v pečici?
Ribe s korenjem in čebulo v pečici. Kaj bi lahko bilo okusnejše? To jed lahko postrežemo k mizi s prilogo iz krompirja ali zelenjave ali pa jo zaužijemo kot samostojno jed. V tem članku smo zbrali najbolj zanimive recepte za kuhanje te jedi
Recept za polnjene ribe: kako kuhati? Polnjene ribe: recept po korakih s fotografijo
Ne pozna vsaka gospodinja recepta za polnjene ribe. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam predstavimo več načinov za pripravo okusnih in zadovoljivih jedi, ki jih lahko postrežete ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo
Mesne enolončnice v pečici s testeninami, rižem, zelenjavo, sirom. Kako kuhati krompirjevo in mesno enolončnico v pečici?
Mesne enolončnice, kuhane v pečici, so danes pogosti gostje na naši dnevni mizi. In to ni presenetljivo. Ne samo, da so te jedi zelo hitro pripravljene, so tudi okusne in hranljive. Poleg tega lahko za njihovo pripravo uporabite številne izdelke, ki ostanejo po katerem koli festivalu ali samo včerajšnji večerji
