Mesne enolončnice v pečici s testeninami, rižem, zelenjavo, sirom. Kako kuhati krompirjevo in mesno enolončnico v pečici?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Mesne enolončnice, kuhane v pečici, so danes pogosti gostje na naši dnevni mizi. In to ni presenetljivo. Ne samo, da so te jedi zelo hitro pripravljene, so tudi okusne in hranljive. Poleg tega lahko za njihovo pripravo uporabite številne izdelke, ki ostanejo po katerem koli festivalu ali samo včerajšnji večerji.

Osnovna pravila in nasveti za kuhanje

Mesne enolončnice v pečici se kuhajo zelo hitro. Običajno ne več kot pol ure. To si je treba zapomniti in nikoli ne uporabljajte načela "naj še malo stoji - bolj okusno bo." Nebom. Posledično lahko dobite suho, zažgano hrano. Zato imejte to v mislih, ko se boste učili kuhati jedi, kot so mesne enolončnice v pečici.

Kot že ime pove, je glavna sestavina te jedije meso. Najpogosteje se mleto meso uporablja za pripravo mesnih enolončnic. Če ni pripravljenega, vendar ste preleni, da bi to storili sami, lahko piščančji ali svinjski file preprosto na drobno sesekljate. Ni priporočljivo jemati velikih kosov, ker se preprosto ne zapečejo dobro. Če pa imate še vedno veliko željo, da bi vzeli prav takšno meso (ali jed, recimo, namenjeno praznični mizi), potem poskusite najti čas, da odbijete te kose, in to vedno na obeh straneh.

Kar zadeva dodatke, je tukaj primerna popolnoma vsaka hrana: krompir ali pire krompir, testenine, zelenjava, riž, celo katera koli včerajšnja kaša. Pogosto recepti predlagajo uporabo sira kot dodatne sestavine. Ampak praviloma, če se v pečici pripravlja mesna enolončnica s sirom, potem je poleg teh dveh sestavin vedno še kakšna tretja - vse iste testenine, krompir itd. Tudi ajda je kot nalašč za pripravo taka jed.

Tukaj morda in vsa osnovna pravila. Potem pa pojdimo na praktični del in vam povemo, kako v pečici skuhati krompirjevo-mesno enolončnico - najpogostejšo in še posebej najljubšo jed naših gospodinj.

mesna enolončnica v ruskem slogu

Za pripravo tako preproste, a zelo okusne jedi, mora gostiteljica pripraviti zalogo: krompir (dovolj bo deset kosov), štiri srednje velike korenje, enako količino čebule, šeststo gramov (mešanica svinjine in govejega mesa je dobrodošli) mleto meso, dve žlici kisle smetane in štiri - majoneze, kos katerega koli trdega sira (sto gramov),nekaj strokov česna in eno žlico kečapa.

Dogovorimo se: vsaka gospodinja ve, da so potrebne začimbe in sol. Vendar niso vsi primerni za količino, ki jo priporočajo recepti. Zato ne bomo več omenjali. Sol in poper privzeto, glede na komu je všeč.

kuhanje

Načeloma je vse preprosto. Krompir očistimo, operemo, narežemo na rezine. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo poljubno narežemo. Polovico krompirja v namaščeni obliki razporedimo s prvo plastjo, na vrh mletega mesa, nato čebulo in korenje. Po želji lahko zadnji dve sestavini ocvremo, potem pa se bo jed izkazala za bolj kalorično. Vse skupaj zaprite s preostalimi krompirjevimi rezinami. Naredimo omako: zmešamo kozarec vrele vode s kislo smetano, kečapom in majonezo, dodamo sesekljan česen. Našo posodo prelijemo in jo za pol ure pošljemo v pečico pri temperaturi dvesto stopinj. Nato odpremo pečico, vzamemo posodo, posodo potresemo z naribanim sirom in postavimo nazaj za nadaljnjih 10 minut.

Če želite, lahko recept nekoliko spremenite: namesto surovega krompirja vzemite že pripravljen pire krompir.

To je to. Hitro, preprosto in na koncu dobimo okusen obilen obrok.

Naprej vam bomo povedali, kako skuhate mesno enolončnico s testeninami v pečici.

Lazy Lasagna

Za pripravo takšne jedi potrebujemobile so testenine (perje je v tem primeru popolno), vendar le nujno iz trde pšenice, kakršnega koli mletega mesa (lahko vzamete piščanca ali purana - približno pol kilograma), paradižnika (štiri stvari), korenja, čebule in sladke paprike (vsak po eno stvar). Prav tako se morate založiti s kozarcem smetane (lahko jo zamenjate z mlekom), maslom (trideset gramov), tremi žlicami moke. In zelenice - recimo, vzemite baziliko. Ampak morda peteršilj. Ali oboje.

Postopek kuhanja

Naredite cvrtje iz naribanega korenja in naključno sesekljane čebule. Nato dodamo mleto meso, pražimo deset minut. Zakuhajte (potrebno do polovice kuhanega - to je nepogrešljiv pogoj) perje. V ločeni ponvi najprej prepražimo paradižnik, nato pa jim dodamo – za eno minuto – sesekljano papriko. Iz segretega mleka/smetane, masla, moke naredimo omako. Ne pozabite dodati soli (se spomnite?).

In začnemo polniti obrazec po plasteh v naslednjem zaporedju: polovica testenin + polovica omake + polovica mletega mesa + celotna količina popra in paradižnika + preostale testenine + mlete meso + preostala omaka. Vse pošljemo, da se peče v pečici pol ure pri temperaturi največ dvesto stopinj.

Kako kuhati mesno enolončnico z rižem v pečici

Pripravljen je preprosto in zelo hitro. V dveh kozarcih vode morate skuhati kozarec opranega riža. Z eno naključno sesekljano čebulo prepražimo štiristo gramov mletega mesa. Zmešajte riž (ohlajen) z dvema jajcema. Vzemite model, ga namažite z oljem, dajte polovico riža,nato - vse mleto meso, prekrijte s preostalim zdrobom. Kuhajte pol ure pri temperaturi sto devetdeset stopinj.

To je najlažji recept doslej. Bi radi sirno enolončnico? Ni za kaj! Potresemo ga, preden ga damo v pečico. Ljubite ostrejše? Mletemu mesu dodajte kečap. Eksperimentirajte. Kakorkoli že, na izhodu boste dobili okusno jed.

Kako kuhati mesno enolončnico z zelenjavo v pečici?

Da, enako - hitro in enostavno. Vzamemo piščančja prsa, čebulo, paradižnik, sladko papriko, krompir in jajčevce - po štiri. Meso narežite na majhne koščke. Mali modri in krompir - v krogih. Paradižnik - navadni kosi. Nato vse to razporedimo v namaščeni obliki po plasteh: meso, čebula + krompir + modrici + paprika in paradižnik. Potresemo z naribanim sirom, po želji lahko lepo potresemo še zeleni grah. Nato vse namažemo z majonezo. Takšna jed se v pečici pripravlja štirideset minut. Optimalna temperatura je sto osemdeset stopinj.

Pri kuhanju zelenjavnih mesnih enolončnic v pečici lahko eksperimentirate na različne načine. Na podlagi recepta, ki smo ga predlagali, lahko sestavo zelenjave spremenimo po želji gostiteljice. Lahko vzamete bučke, cvetačo ali celo že pripravljene mešanice zamrznjene zelenjave-polizdelke.

In končno

Če res nimate časa ali se ne želite motati po kuhinji, lahko naredite okusno enolončnico z najmanj sestavinami. Pripravite pečenko izkorenje in čebulo, nato dodamo mleto meso (načeloma bo dovolj že pol kilograma. Vse skupaj damo v kalup, damo v pečico za dvajset minut. Kot rezultat boste na splošno dobili velik kotlet Vzamemo ga iz pečice, pokrijemo z rezinami paradižnika in obilno potresemo z naribanim sirom. Nato se vrnemo v pečico za pet ali deset minut. Boš pa videl sam. Ko se sir stopi, bomo lahko domnevamo, da je jed pripravljena.

Dober tek!