2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Krompirjeva babica je stara beloruska jed. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Vendar pa se vsi načini za pripravo te krepke jedi strinjajo z eno stvar: za njeno pripravo niso potrebne nobene prefinjene sestavine. Lažje ko je krompirjeva babica narejena, bolj okusen se izkaže. Glavna stvar je, da je na vrhu prekrita s hrustljavo skorjo, znotraj pa napolnjena z mehkim pire krompirjem. Recepti za kuhanje jedi bodo predstavljeni v tem članku.
Krompirjeva babica. Klasični recept. Sestavine
Jed je pripravljena na različne načine: z nadevom in brez. Kako kuhati krompirjevo babico z mletim mesom in drugimi polnili, bo napisano spodaj. Seznanimo se s seznamom izdelkov, iz katerih je narejena klasična beloruska jed.
Sestavine:
- krompir - 1 kilogram;
- mast ali mastna svinjina - 300 gramov;
- mleko - 200 mililitrov;
- čebula - 3 kosi;
- poper in sol po okusu.
Krompirjeva babica. Klasični recept. Način kuhanja
- PredVse kar morate storiti je, da maščobo narežete na majhne kocke. Nato morate olupiti krompir in čebulo ter jih narezati na četrtine. Eno čebulo je treba narezati na tanke rezine.
- Zdaj je treba maščobo prepražiti v ponvi. To je treba storiti, dokler se maščoba iz njega ne stopi. Nato na maščobo dodamo čebulo. Prepražimo ga do zlato rjave barve.
- Po tem je treba četrtine krompirja in čebule sesekljati na drobno strdko ali v kuhinjskem robotu.
- Naprej v zelenjavno mešanico vlijemo mleko, dodamo prepraženo slanino in čebulo ter vse dobro premešamo. Nato je treba jed soliti in poprati.
- Po tem damo krompirjevo maso v pekač. Za to je bolje uporabiti lito železo.
- Sedaj morate posodo pokriti s pokrovom in jo dati v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija. Čas kuhanja - 45 minut. Čisto na koncu lahko s pekača odstranite pokrov, tako da je krompirjeva babica na vrhu prekrita z zlato skorjo.
Da bi ugotovili, ali je jed pripravljena ali ne, morate zelenjavno maso rahlo preluknjati z vilicami in poskusiti. Če okus surovega krompirja ni čutiti, je jed pripravljena. V vroči pečici naj stoji še pet do deset minut, nato pa ga lahko postrežemo. Še posebej dobra je krompirjeva babica z zelišči in kislo smetano.
Krompirjeva babica z mletim mesom. Sestavine
Posebej za ljubitelje pečenega krompirja z mesom bo predstavljen ta recept. Sestava takšne jedi je bolj zapletena in vključuje naslednje izdelke:
- mleto meso - 400 gramov;
- krompir - 10 gomoljev;
- korenje (srednje) - 2 kosa;
- čebula (srednja) - 2 kosa;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- rastlinsko olje - 50 gramov;
- maslo - 50 gramov;
- poper, sol in druge začimbe - neobvezno.
Babka krompir z mletim mesom. Način kuhanja
Ta okusna jed je enostavna za pripravo. Glavna stvar je, da vse sestavine dobro nasekljamo in premešamo, nato pa jih spečemo v pečici - in krompirjeva babica je pripravljena. Recept za njegovo pripravo vključuje zaporedno izvajanje naslednjih korakov.
- Najprej je treba gomolje krompirja olupiti in na drobno nasekljati.
- Potem je treba olupljeno korenje naribati na grobo strgalo.
- Po tem je treba čebulo sesekljati na majhne kocke. Polovico zelenjave prepražimo in dodamo sesekljanemu krompirju.
- Tu je treba dati tudi korenje in jajca. Nato zelenjavno maso potresemo s poprom in soljo, nato pa previdno premešamo vse sestavine.
- Zdaj morate mletemu mesu dodati sol, poper in preostalo čebulo.
- Naprej morate babico postaviti na pomaščen pekač. Najprej morate na list položiti polovico krompirjeve mase, nanjo pa položite meso. Po tem je treba plast mletega mesa prekriti s preostalim krompirjem.
- Potem je treba pekač postaviti v pečico,segreti na 190 stopinj Celzija. Čas kuhanja je približno eno uro.
Zdaj veš, kako kuhati krompirjevo babko z mletim mesom. Ta enolončnica bo všeč tako odraslim kot otrokom.
Krompirjeva babica s puranom. Sestavine
Tako pripravljena jed je manj mastna kot z dodatkom slanine ali mletega mesa. S puranom pride v pečico zelo sočna krompirjeva babica. Recept za kuhanje hrane vključuje uporabo naslednjih sestavin:
- krompir - 1,5 kilograma;
- moka - 2-3 žlice;
- jajce - 1 kos;
- sol - po okusu;
- puran (file) - 350-500 gramov;
- čebula - 2 kosa (350 gramov);
- poper in sol po okusu;
- olje (sončnično ali olivno) - 1 žlica.
Krompirjeva babica s puranom. Način kuhanja
- Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, drobno sesekljajte olupljeno čebulo.
- Po tem je treba puranji file narezati na majhne koščke.
- Naprej zmešamo meso s čebulo, solimo in popramo.
- Zdaj morate začeti kuhati zelenjavno testo. Za to je treba gomolje krompirja temeljito oprati, olupiti in nasekljati.
- Potem jih je treba rahlo stisniti in zmešati z jajcem, moko in soljo.
- Po tem morate zmešati krompirjevo testo in nadev.
- Sedaj je treba dobljeno zmes vliti na namaščeno olivo ali sončniconamazan pekač.
- Potem damo list v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija in pečemo eno uro.
Tako je dietna krompirjeva babica pripravljena. Tudi gostiteljica začetnika zlahka obvlada recept za njeno pripravo.
Krompirjeva babica s fižolom. Sestavine
To je zelo nenavaden način kuhanja. Potrebuje fižol v pločevinkah. Z njim dobi krompirjeva babica v pečici pikanten okus.
Sestavine:
- rdeči fižol v lastnem soku - 1 pločevinka;
- mleta jagnjetina - 200 gramov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroki;
- krompir - 5 gomoljev;
- pšenična moka - 2 žlici;
- posušen majaron, poper, sol, rastlinsko olje - po okusu.
Način kuhanja
- Najprej morate v ponvi prepražiti sesekljano čebulo.
- Naprej mu morate dodati mleto meso in česen. Nato zmes potresemo s poprom in soljo ter vse dobro premešamo.
- Po tem morate fižol odstraniti iz kozarca. Nato je treba sok odcediti. Nato je treba fižol dodati v ponev z mesom in čebulo ter pražiti še nekaj minut. Po tem je treba dobljeno maso ohladiti.
- Sedaj morate olupiti, oprati in naribati gomolje krompirja. Združiti jih je treba z ohlajeno mešanico v ponvi. Nato izdelkom dodajte moko in gnetite krompirjevo maso, ki po konsistenci spominja na testo za kuhanje.ocvrtki.
- Naprej zmes položimo v pomaščen pekač in damo v pečico. Jed mora biti kuhana eno uro pri temperaturi 190 stopinj Celzija.
Krompirjeva babica je še posebej dobra s kislim zeljem in kislo smetano. Recept za to okusno jed bo koristen vsakemu kuharju.
Sklep
Ta članek govori o tem, kako se krompirjeva babica kuha v pečici. Recepti za kuhanje hrane predlagajo druge načine peke. Babica se odlično izkaže v počasnem kuhalniku. V pečici ga je bolje kuhati v lončkih iz litega železa ali gline. Pri ustvarjanju jedi lahko improvizirate neskončno, saj je krompir v harmoniji z ogromnim številom izdelkov. Zato se vsaki gostiteljici ponudi veliko prostora za ustvarjalnost. Razveselite sebe in svoje gospodinjstvo s tradicionalno jedjo iz Belorusije. Prebivalci te države vedo bolje kot drugi, kako kuhati krompir. Dober tek!
Priporočena:
Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici. Recepti za pripravo krompirjevih enolončnic
Zmagovalna kombinacija krompirja in mesa, ki je služila kot osnova enolončnice, ne bo nikoli razočarala gostiteljice. Ali je v receptu vključen surov krompir ali kuhan - ni pomembno. Tudi kvalifikacije domačega kuharja niso pomembne. Oglejmo si podrobneje, kako se pripravi krompirjeva enolončnica z mletim mesom
Kako kuhati krompirjevo zrazy: recept po korakih s fotografijo
Krompirjev zrazy je jed, ki je kot nalašč za vsako kosilo in celo za lahek prigrizek. Za pripravo takšne jedi vam ni treba imeti velikih kulinaričnih veščin - le sledite preprostemu receptu za ustvarjanje izdelkov. Poglejmo si torej več receptov za krompirjeve zrazy z mletim mesom, s priporočili po korakih, pa tudi z nekaterimi funkcijami, ki jih kuharji uporabljajo pri pripravi jedi
Mesne enolončnice v pečici s testeninami, rižem, zelenjavo, sirom. Kako kuhati krompirjevo in mesno enolončnico v pečici?
Mesne enolončnice, kuhane v pečici, so danes pogosti gostje na naši dnevni mizi. In to ni presenetljivo. Ne samo, da so te jedi zelo hitro pripravljene, so tudi okusne in hranljive. Poleg tega lahko za njihovo pripravo uporabite številne izdelke, ki ostanejo po katerem koli festivalu ali samo včerajšnji večerji
Klasična ameriška krompirjeva solata. Krompirjeva solata: recepti, značilnosti kuhanja
Ameriška krompirjeva solata je klasična jed v Združenih državah. A ne samo v zahodnoevropskih državah krompir velja za najljubši izdelek, brez katerega ne gre niti en delovnik ali praznovanje. Že dolgo ni samo hrana, ampak glavna sestavina za pripravo prilog, glavnih in prvih jedi, predjedi in celo sladic
Torte za 80 let staro babico: recept in načini kuhanja
Vsak lahko podari babici torto za 80 let, a nežno in okusno domačo torto lahko pripravijo le tisti, ki imajo radi slavljenko! Strinjajte se, da ni lepšega od lastne torte ali pita, ki ne le zasenči trgovinske, ampak je tudi narejena z dušo. Kaj še potrebujete za takšne počitnice?
