Kako kuhati mesno enolončnico z zelenjavo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Za navadno večerjo bo primerna jed mesna enolončnica z zelenjavo. Pripraviti ga je enostavno. Sestavine boste verjetno našli v vašem hladilniku. Jed bo krepka, a lahka in nekalorična. Ponujamo vam recept za mesno enolončnico z zelenjavo.

Prva metoda

Za ta recept uporabite:

• goveja kaša (teletina je boljša, je mehkejša) - 400-500 g;
• nekaj srednje velikih paradižnikov;
• 1 bučka (bučke lahko zamenjate);
• 1 jajčevci;
• 2 majhni sladki papriki;
• približno 100 g zelenega fižola (string);
• nekaj majhnih čebul;
• 2 stroka česna;
• pikantna zelišča (po vaši izbiri);
• olje (oljčno ali navadno rastlinsko olje);
• zelenjavna juha (ali navadna voda) - steklo;
• sol in poper.

Kuhanje mesne enolončnice z zelenjavo

Če uporabljate katero koli zamrznjeno zelenjavo, je najbolje, da se odtaja. V tem času morate pripraviti preostale izdelke. Jajčevecočistimo in potresemo s soljo, da grenkoba izgine. Nato odstranimo odvečno sol in zelenjavo narežemo na kocke. Meso po potrebi oplaknite, narežite na majhne koščke. Sesekljajte čebulo. Segrejemo olje, vanj vržemo meso, po 10-15 minutah praženja dodamo čebulo. Bučke, če so mlade, ni mogoče olupiti. Narežite ga na kocke. Paradižnik in paprika - na srednje velike rezine. Takoj, ko je meso s čebulo popraženo, jim dodajte zelenjavo: fižol, papriko, paradižnik, bučke, jajčevce. Posodo prelijte z zelišči (lahko vzamete baziliko, koriander, peteršilj) in česnom. Solimo, damo črni poper. Zelenjavi dodajte vročo vodo ali zelenjavno juho (lahko uporabite meso). Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 40 minut. Ogenj nastavite na malo manj kot povprečje, da juha ne izhlapi.

Druga metoda

Sedaj pa skuhajmo svinjsko enolončnico z zelenjavo. Uporabite:

• pust kos svinjine, ki tehta približno 500 g;
• pol kilograma krompirja;
• korenje in čebula - po 1;
• paprika in belo zelje;
• olje (sončnično ali olivno) približno 100 g;
• lovorjev list, sol, čili paprika, poper v zrnu in mlete zelenice;
• pol litra vode.

kuhanje

Začnite kuhati mesno enolončnico z zelenjavo. Najprej meso narežemo na majhne koščke. Navedeno količino olja vlijemo v globoko ponev ali ponev s debelim dnom. V njem prepražimo meso do zlato rjave barve. Korenček narežemo na tanke trakove ali pa ga sesekljamoposebno strgalo. Dodajte mesu. Krompir narežemo na kocke in takoj položimo v ponev. Pustimo, da se duši z mesom in korenjem. Čebulo, papriko sesekljamo in jih razporedimo s preostalimi izdelki. Zmanjšamo ogenj, solimo, dodamo mlet poper. V zelenjavo nalijte vodo. Zdaj je čas, da položimo zelje. Najprej ga je treba drobno sesekljati. Na zelje položite lovorjev list, poper v zrnu, papriko (ne morete ga rezati). Vse skupaj dušite na majhnem ognju. Izdelke občasno premešajte. Pazite na nivo tekočine, če nenadoma zelenjava začne goreti, nalijte malo vode. Pripravljenost je mogoče določiti glede na mehkobo sestavin. Na koncu jed poskusite s soljo in poprom. Čas kuhanja traja približno 50 minut. Za okus lahko mesni enolončnici z zelenjavo dodamo sesekljan česen. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.