2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Recept za dušene jajčevce z zelenjavo je precej preprost. To jed lahko uporabite kot vročo prilogo in kot hladno predjed.
Kako kuhati enolončnico z zelenjavo
Potrebne sestavine za jed:
- sveži zreli paradižniki - 3 kos.;
- mladi jajčevci majhne velikosti - 5 kosov;
- veliko sveže korenje - 1 kos.;
- srednje žarnice - 1-2 kos.;
- mlade sveže bučke - 2 kos.;
- sladka paprika - 2 kos.;
- jodirana sol - nepopolna majhna žlička;
- velik svež česen - 1-2 stroka;
- mleta rdeča paprika - 1 ščepec;
- sveži koriander - en šopek;
- mleti črni poper - 1 ščepec;
- sončnično olje brez vonja - 1/3 fasetiranega stekla;
- peteršilj, koper - po pol šopka (po želji).
Proces predelave jajčevcev
Jajčevci z zelenjavo so zelo okusni, če za jed kupite samo mlado zelenjavo. Konec koncev ima prezrel izdelek preveč trdo lupino. Če še vedno naletite na velike in stare jajčevce, jih je pred toplotno obdelavo bolje oprati, osvoboditistebla in očistiti. Nato je treba zelenjavo narezati na kocke, nato jo aromatizirati z majhno količino soli in pustiti ob strani nekaj minut.
Postopek predelave drugih sestavin
Jajčevci z zelenjavo vključujejo uporabo samo svežih in zrelih izdelkov. Treba je vzeti rdeče paradižnike, mlade bučke, srednje čebulo, sladko papriko in veliko korenje, nato pa jih temeljito operemo in olupimo iz lupine, pecljev in lupine. Nato čebulo sesekljamo na tanke obroče, bučke in korenje narežemo na majhne kocke, paradižnik in papriko pa na slamice.
Toplotna obdelava izdelkov
Pred kuhanjem enolončnice z zelenjavo je treba vso našteto zelenjavo rahlo prepražiti. Če želite to narediti, postavite ponev na ogenj, vanjo nalijte sončnično olje in nato položite sesekljane jajčevce, čebulo in korenje. Ko so izdelki rahlo prekriti z zlato skorjo, jim je treba dodati mlade bučke, zrele paradižnike in papriko. Čas cvrtja vseh sestavin ne sme biti daljši od 8-10 minut.
Dušenje zelenjavnih jedi:
Po preteku časa je treba ocvrto hrano premakniti iz ponve v manjšo ponev, začinjeno z jodirano soljo (po okusu), mletim poprom in svežim cilantrom. Po mešanju vseh sestavin jih prelijemo z običajno pitno vodo (1-1,5 skodelice), nato pokrijemo in dušimo 16-17minut.
Zadnja faza kuhanja
Ko je jed kuhana, jo odstavimo z ognja in začinimo s svežimi sesekljanimi zelišči in drobno sesekljanimi stroki česna. In potem dobite zelo okusno in hranljivo dušeno zelenjavo. Jajčevci, bučke in druge sestavine bodo tej večerji dale posebno teksturo, ki spominja na domači kaviar v pločevinkah.
Ustrezno serviranje
Ocvrto in dušeno zelenjavo lahko postrežemo toplo in hladno. Še posebej okusna je tako ohlajena jed, položena na kos pšeničnega kruha. Temu preprostemu, a zadovoljivemu prigrizku se ne more upreti noben družinski član.
Priporočena:
Recepti za enolončnico iz svinjskih rebrc: možnosti z zelenjavo, kuharske skrivnosti
Svinjski reber enolončnica je okusen in zadovoljiv obrok, ki ga je enostavno pripraviti doma. Takšna jed lahko postane praznična dekoracija mize ali prijetna vsakodnevna večerja. Vsak recept ponuja prostor za domišljijo, gostiteljica lahko uporabi vse sestavine, ki so všeč njej in njeni družini
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? Recept za zamrznjeno zelenjavo z rižem v počasnem kuhalniku
Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v počasnem štedilniku? O tem bo govora v članku. Navedeni so primeri receptov, po katerih se boste naučili kuhati okusne vitaminske jedi
Preprost recept za skutno enolončnico. Možnosti kuhanja in sestavine za skutno enolončnico
Mnogi za zajtrk raje jedo skutno enolončnico, ne le zaradi koristi in okusa, temveč tudi zato, ker ne povzroča teže v želodcu. Priprava takšne jedi ni težka in ne vzame veliko časa, najpreprostejši recept za skutno enolončnico pa bo všeč vsem kuharjem
Kako kuhati mesno enolončnico z zelenjavo
Za navadno večerjo bo primerna jed mesna enolončnica z zelenjavo. Pripraviti ga je enostavno. Sestavine boste verjetno našli v vašem hladilniku. Jed bo krepka, a lahka in nekalorična. Ponujamo vam recept za mesno enolončnico z zelenjavo
Mesne enolončnice v pečici s testeninami, rižem, zelenjavo, sirom. Kako kuhati krompirjevo in mesno enolončnico v pečici?
Mesne enolončnice, kuhane v pečici, so danes pogosti gostje na naši dnevni mizi. In to ni presenetljivo. Ne samo, da so te jedi zelo hitro pripravljene, so tudi okusne in hranljive. Poleg tega lahko za njihovo pripravo uporabite številne izdelke, ki ostanejo po katerem koli festivalu ali samo včerajšnji večerji
