Vila Amalia: recept, cena in okus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Miza kar poka od raznih jedi, gostje se smejijo, zasliši se žvenket kozarcev, lastnik pogostitve se prisrčno nasmehne tistim, ki so se pravkar pridružili zabavi. Tako gre levji delež praznikov za povprečnega človeka, ki želi vsaj za nekaj ur prekiniti rutino sivih dni.

Seveda praznovanje telesa in duha ni popolno brez alkohola, tako dragega kot cenovno ugodnejšega. Na sredini mize, ki se ponosno dviguje nad solatnimi skledami in narezanim kruhom, stoji sama steklenica penine. Sliši se glasen pok in gostitelj poskuša napolniti kozarce gostom, pri čemer je posebno pozoren na sorodnike in prijatelje.

Že dolgo je minilo, odkar je zgodovinska regija Šampanjec izgubila monopol nad proizvodnjo penečih vin. Nedvomno francoski izdelki zasedajo enega vodilnih segmentov destilacije. Tam so se ohranile tradicije in standard visoke kakovosti. Vendar imajo tudi druge države, vključno z Rusijo, vredne tekmece.

Villa Amalia: prvi pogled na blagovno znamko

Bodimo iskrenivečina kupcev v vinskem delu trgovine ali supermarketa je preprosto izgubljena. Razločevanje penine z mešanico ene ali več sort, izbira steklenice na podlagi poglobljenega poznavanja proizvodnega procesa določene pijače je naloga z zvezdico, zato je preferenca potrošnika odvisna od ocene, cene in videza embalaže.

Šampanjec Villa Amalia se je na ruskem trgu pojavil že zelo dolgo nazaj in je še vedno v povpraševanju. Pijača združuje relativno nizko ceno in dober okus za svoj segment. Hkrati so ocene o kakovosti izdelkov precej nasprotujoče si.

Nekaj besed o proizvajalcu

Zaščitna znamka Villa Amalia pripada koncern Vilash GK, ki ima predstavništva v Rusiji, Kazahstanu in drugih državah. Podjetje pokriva tako nizkocenovni segment na nacionalnih in mednarodnih trgih kot tudi zelo drage blagovne znamke, ki imajo več prestižnih nagrad. Penina Villa Amalia na trgu velja za "povprečno vrednostno". Šampanjec se prodaja tako v darilnem kompletu kot ločeno, prisoten v asortimanu supermarketov.

Proizvajalec alkoholnih pijač "Vilash GK" na svojem viru omenja dobavo preverjenih surovin iz vinogradov Španije, Italije in Francije. Proizvodno linijo, kot tudi recepturo, so si izposodili od hiš vinarjev iz istih regij, pri čemer so ohranili nacionalne značilnosti in proizvodno strukturo. Izpostavljenost se izvaja v sodih, izdelanih nakraj ali uvoženo iz držav, kjer se proizvajajo posode za staranje elitnega alkohola.

Recept in proizvodne funkcije

Ključna značilnost penine je visoka stopnja polnosti ogljikovega dioksida, pridobljenega naravno med fermentacijo. Hkrati ima šampanjec, njegova pristna različica, tudi slabše konkurente. Tako se na primer penina nastane tako, da se ogljikov dioksid na tehnični način vnese v alkohol že v fazi stekleničenja surovin v posode.

Domača proizvodnja šampanjca vključuje proces fermentacije v steklenici in ne v ločeni posodi za veliko količino alkohola. Ta metoda velja za eno najdražjih. Izvaja se izključno v majhnih manufakturah, ki dobavljajo elitne izdelke omejenemu številu kupcev.

Dostopnejša tehnika

Sharmina metoda, ki se še danes uporablja v obsežni proizvodnji, predvideva, da bo proces sekundarne fermentacije (polnjenje alkohola z ogljikom) potekal v velikem rezervoarju, naravno zaprtem. Vino se nato ustekleniči pod visokim pritiskom, kar odpravlja tveganje, da bi se penina spremenila v staro vino.

Šampanjec Villa Amalia temelji na mešanici belih sort grozdja, vključno s tistimi, v katerih prevladuje muškat in njegovi analogi. Tudi v receptu so uporabljene sorte, kot sta Sauvignon Blanc in Chardonnay. Navedeno je, da Villa Amalia ohranja okusne lastnosti "domorodcev" Bordeauxa v Burgundiji. Zaradi visokevzdržljivost in relativna razpoložljivost surovin, cena šampanjca Villa Amalia ostaja nizka.

Okusi

Darilnega kompleta Villa Amalia zagotovo ni mogoče pripisati statusnim ali zbirateljskim znamkam. Vendar pa ta penina ohranja dober okus za cenovno ugoden segment alkoholnih pijač. Pijača ima izrazite sadne note, značilne za lahko mešanico belih vin. Poudarek je tudi na jagodah samega grozdja, verjetno sorte muškat.

Nekatere serije imajo nekoliko boleč priokus, druge pa so po mnenju potrošnikov izjemno enostavne za pitje in pustijo prijeten vtis. Prisotnost v mešanici bolj obstojne severne sorte daje šampanjcu lesne note v paleti okusa in naredi pijačo svetlo. Poleg tega penina pušča za seboj rahlo kislost, kar nakazuje na majhno koncentracijo sort chardonnayja v receptu.

Cena in mnenje potrošnikov

Cena ene steklenice šampanjca Villa Amalia je v povprečju 190-210 rubljev, odvisno od regije. To ceno ne narekuje le geolokacija proizvodnje v Ruski federaciji, temveč tudi industrijska proizvodnja po "cenejši" metodi in razpoložljivih surovinah. Domnevno Krim dobavlja sorte muškatnega oreščka Vilash GK skupaj s tujimi partnerji. Za takšno ceno blagovna znamka ponuja zelo dober okus, pravilno razmerje ogljika v pijači in preverjen recept, s katerim se izognemo popačenju vpookus ali izrazit okus etil.

Originalna embalaža, vključno z zvito steklenico, pritegne pozornost potrošnika na precej poceni pijačo. Pluta je narejena iz lupine, tako da okus pijače ne prodre v senco plastike. Koncentracija ogljika je za potrošnika nekoliko zaskrbljujoča, saj se zamašek v steklenici zlahka poda, zato je prostornina plina v posodi majhna. Mnenje potrošnikov o pijači je večinoma pozitivno, izbrana je za velike pogostitve, poroke. Ocene poudarjajo dobro vrednost za denar.