Kako dušiti svinjska rebra? Preprosta in okusna večerja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nezahteven, izjemno preprost način, kako kuhati okusno večerjo, vam bomo povedali danes. Vas zanima večerja za vso družino, ki ne zahteva veliko časa in je pripravljena iz ugodnih izdelkov? Svinjska rebra dušite hitro, preprosto in zelo okusno. Za vas smo izbrali nekaj najbolj okusnih možnosti kuhanja. Raje se začnimo seznanjati z recepti.

Kuhanje svinjskih reber

Ne glede na način kuhanja reber, ki jih izberete, tudi ocvrte, celo kuhane na pari ali pečene, vedno pripravijo okusne, dišeče jedi. Pravilno kuhani so okusni. Če imate dodatno minuto, ne bodite preleni, da marinirate glavno komponento, da bo še bolj mehka in sočna. Namočite jih v tekočo marinado, ne prizanašajte dišečih začimb in potem bodo vaša rebra najbolj okusna.

Svinjska rebra so vsestranska. Upoštevajte, da se dobro ujemajo s katero koli prilogo: kosmiči, krompirjem, zelenjavo. Primerne so v kakršni koli obliki, vendar je bolje dušiti svinjska rebra. Dušeni bodo izkazali, da so čim bolj mehki, sočni in se bodo odprli v vsej svoji neverjetni paleti okusov.

Torej, kako dušiti svinjska rebra s krompirjem, da bodo okusni, sočni, dišeči?

Dušena rebra

Kot smo rekli, da je glavna sestavina sočna in mehka, marinada ne škodi. Lahko ga pripravimo s kisom ali majonezo. Primerne so vse začimbe, univerzalne - to je to. To je kumina, koriander, poper. Uporabite lahko tudi gorčico, kečap ali paradižnikovo pasto in med, da rebrom daste sladek okus.

In kako se rebra ujemajo s suhimi slivami! Morate poskusiti.

Bistveni izdelki

Torej, če želite dušiti svinjska rebra po okusnem receptu, boste potrebovali:

• 1 kg rebra;
• 8-9 krompir;
• 2 žarnici;
• 1 korenček;
• 2 stebli zelene;
• 2 stroka česna;
• rastlinsko olje;
• sol, mleta paprika, lovor, začimbe - po okusu.

Ta jed ima številne prednosti. Prvič, dušenje krompirja z rebri je veliko bolj okusno, bolj aromatično kot s kosi mesa ali piščanca. In drugič, svinjska rebra so veliko cenejša sestavina.

Pojdimo k skrivnosti, kako dušiti svinjska rebra.

kuhanje

Vsako svinjsko rebro je treba prepoloviti, temeljito sprati v topli vodi in posušiti z brisačo za vaflje. Pri pranju bodite previdni - odstranite delce kosti inodstranite odvečno maščobo. Rebra podrgnite z mletim črnim poprom in rjavo v naoljeni ponvi na močnem ognju. Počakajte, da se olje v ponvi segreje.

Medtem ko so rebra pečena, korenje narežemo na srednje velike kose. Rešetka, čeprav je bolj priročna, pa potrebujemo majhne kvadratke. Oplaknite in sesekljajte stebla zelene, nekaj strokov česna in čebulo. Ko rebra vzamemo iz ponve, jih prestavimo v ponev ali kotel, v isto olje damo sesekljano zelenjavo in začimbe ter med mešanjem dušimo 5 minut.

Na rebra dajte zelenjavni preliv, dodajte vrelo vodo, sol in dodajte svoje najljubše začimbe in zelišča. Provansalski, suneli hmelj je idealen. Ko voda zavre, ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo na minimum. Svinjska rebra moramo dušiti, medtem ko se dušijo, olupimo in narežemo krompir.

Krompir operemo in olupimo, narežemo na srednje velike rezine. Prelijte ga po mesu in po potrebi dolijte še vroče vode, da popolnoma prekrije krompir.

Rebra s krompirjem dušimo še 30-40 minut, dokler niso popolnoma kuhana. Kotel pustite na majhnem ognju z odprtim pokrovom in se lahko lotite drugih gospodinjskih opravil. Pet minut pred kuhanjem dodamo sol in malo lovorjevega lista. Da meso zaostane za rebri in se krompir dobro nasiti s sokom, pustite jed po kuhanju nekaj minut počivati.

Obstaja veliko drugih načinov kuhanja svinjskih reber. Vendar pa je dušenje s krompirjem najlažje in najboljokusno.