2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sled je ena izmed slastnih rib, brez katere že dolgo ni minila niti ena pogostitev pri nas. Sled se kombinira z drugimi vrstami rib v kosih, oblečen v "krzneni plašč", postrežen s ocvrtim in kuhanim krompirjem. Toda mnogi recepti zahtevajo čas in določene spretnosti pri kuhanju. Najenostavnejša, a hkrati okusna jed je pečen sled v pečici. Celo začetnik ga lahko skuha. Izdelki bodo potrebni najmanj, eksplozija čustev okusa pa bo največja.
polnjen sled, pečen v pečici
Če se odločite kuhati ne le okusno, ampak tudi zdravo, nizkokalorično in poceni ribjo jed, potem mora biti to zagotovo sled, pečen v pečici. Recept zahteva preproste sestavine, ki jih najdete v vsakem hladilniku.
Prednost te jedi je, da si jo lahko privoščijo tudi tisti, ki so na dieti in se držijo pravilne prehrane. S samo 167 kalorijami je sled, pečen v pečici, popolna ideja za poln obrok in odlična alternativa dolgočasnim piščančjim prsom.
Bistveni izdelki
- sled - dva-trije kosi.
- Par strokov česna.
- Šopek kopra.
- Šopek zelene čebule.
- Ena majhna paprika.
- En paradižnik.
- Ena limona ali pomaranča.
- 100 gramov navadnega trdega sira.
- 200 gramov mleka.
- sol.
- Začimbe za ribe.
- poper.
- krušne drobtine.
- Dve piščančji jajci.
- Rastlinsko ali olivno olje - tri žlice.
Mnogi niso vedno zadovoljni z okusom soljenega sleda in zdi se, da tudi pečen sled v pečici ne bo imel nekega svetlega bogatega okusa. To je velika napaka. Ribe, tako kot meso, bodo popolne, če izberete pravi recept za marinado.
Priprava marinade
Za pripravo marinade za to vrsto rib morate pomarančo prepoloviti in iz ene polovice iztisniti sok. Soku dodamo malo soli in črnega popra. Česen lahko drobno sesekljamo z nožem, lahko pa uporabite poseben sekljalnik. Dodajte česen v sok. Tam tudi - drobno sesekljan koper. Temeljito premešajte.
Nato odmerite tri žlice olja (rastlinskega ali olivnega) - dodajte mešanici. Če pri kuhanju radi uporabljate različne začimbe, izbrane posebej za določen izdelek, lahko mešanici varno dodate začimbe za ribe. Če menite, da bo jed dovolj soli in popra, da ni potrebno nič dodatnega, potem ne morete dodati začimb.
morski sled
Naslednji korak je kisanje sleda. Najpogosteje je v trgovinah mogoče najti zamrznjeno ribo, zato jo je treba pred kuhanjem odmrzniti pri sobni temperaturi. Strokovnjaki ne svetujejo uporabe mikrovalovne pečice.
Ko je trup odmrznjen, odrežite glavo in rep, odstranite notranjost in ribe temeljito sperite pod hladno vodo. Postavite v globoko posodo, prelijte s pripravljeno marinado in ohladite eno uro.
Kuhanje nadeva
Seveda bo pečen sled v pečici brez kakršnih koli aromatičnih "okraskov" že polnopravna jed. Da pa bo bolj bogatega okusa in lepega videza, tako da preseneti in razveseli vaše goste, vam svetujemo, da ribo napolnite.
Za nadev bomo uporabili paradižnik, papriko, nekaj zelene čebule in sira. Bolgarsko sladko papriko je treba narezati na dolge, a tanke rezine. Paradižnik narežemo na kolobarje. Ker zelena čebula nima tako močnega in bogatega okusa kot čebula, jo je treba narezati na velike trakove. Dodamo nekaj začimb (po želji), solimo in popramo. V ločeni posodi zmešajte vse sestavine in z njimi nadevajte sled.
paniranje
Kljub temu, da smo sled spekli v pečici in ne ocvrli v ponvi, brez paniranja ne gre. Narejen je iz stepenega jajca in krušnih drobtin, ki jih v ločeni skledi temeljito premešamo.
Speci sedlo
Vnaprej nastavite indikator zahtevanegatemperaturo. Pečico je treba predhodno segreti na 180 stopinj. Na širok pekač razprostrite folijo. Odrežite kos, tako da ostane "rezerva". Posodo naj pokriva tako od spodaj kot od zgoraj. Nadevanega sleda večkrat potopite v zmes za paniranje in položite na folijo v pekač. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Dodate lahko malo marinade, v kateri so ribe dolgočale. Nato bo ta tekočina, ko jo izpari v pečici, dala jedi bogatejši okus in aromo.
Na vrhu zaprite ribe in pekač pošljite v pečico. Sled, pečen v foliji, kuhamo v pečici le pol ure. Kot rezultat boste dobili zelo zadovoljivo in zdravo jed z minimalno vsebnostjo kalorij.
Mimogrede, sled ni le enostaven za kuhanje in ima malo kalorij, ampak je tudi zelo zdrava riba. Vsebuje esencialne omega-3 kisline, ki preprečujejo prezgodnje staranje, razvoj hipertenzije in pojav žil. Ta riba je priporočljiva za majhne otroke in nosečnice.
Priporočena:
Piščančja stegna v rokavu v pečici: okusna večerja za vso družino
Nenadoma so prišli gostje ali se bo lačen mož vrnil iz službe? Idealna možnost je priprava hitre, a okusne jedi. Kot na primer v pečici pečena piščančja stegna v rokavu. Medtem je postopek kuhanja v teku, čas si lahko vzamete za prilogo ali solato
Recepti za pečen krompir z mletim mesom v pečici. Koliko časa traja kuhanje krompirja z mletim mesom v pečici?
Krompir in mleto meso sta klasična kombinacija izdelkov, ki jih radi jedo tako veliki kot mali ljubitelji. S temi sestavinami lahko skuhate veliko raznolikih jedi, ki se dobro prilegajo tako običajnemu kot prazničnemu jedilniku. Današnja publikacija vsebuje najbolj zanimive recepte za krompir, pečen z mletim mesom v pečici
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Piščanec pečen v pečici s krompirjem je preprosta in okusna jed
Jed, ki je enostavna za pripravo - piščanec, pečen v pečici s krompirjem. Preproste sestavine. Tankosti kuhanja. Piščanec v rokavu, pečen v pečici - manj praznična, a prav tako okusna možnost
Kako dušiti svinjska rebra? Preprosta in okusna večerja
Svinjska rebra so vsestranska. Upoštevajte, da se dobro ujemajo s katero koli prilogo: kosmiči, krompirjem, zelenjavo. Primerne so v kakršni koli obliki, vendar je bolje dušiti svinjska rebra. Dušeni bodo izkazali, da so čim bolj mehki, sočni in se bodo odprli v vsej svoji neverjetni paleti okusov
