2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S prihodom poletja vsaka gospodinja išče jed, ki ne bi bila preveč mastna in pekoča. Navsezadnje s takšno hrano zelo obremeniš telo, ki je že zaradi vročine v stresni situaciji. Zato si želim nekaj lahkega in hladnega. In tukaj nam na pomoč priskoči eden od tradicionalnih receptov ruske kuhinje. Naučili vas bomo, kako narediti kvass okroshko, in vam povedali, zakaj je ta možnost najbolj zdrava in okusna.
Ta jed je podobna boršču in vključuje zelenjavo in veliko zelišč. Ker se za to uporablja hladna juha ali kvas, je ta jed nepogrešljiva v vročini. Vendar pa najpogosteje gospodinje naredijo okroshko na osnovi mesne juhe. Predlagamo, da še povečamo njegove koristne lastnosti in za osnovo vzamemo domači kvas. Za okroshko, toodlična rešitev, saj ne bo pokvarila okusa jedi in hkrati povečala število vitaminov in mineralov v njej. Naša hrana bo skupaj s kvasom vsebovala tudi kefir - prav tako zelo zdrav mlečni izdelek, ki je zaradi nizke vsebnosti kalorij še posebej priljubljen med lepo polovico človeštva.
Torej, kako kuhati kvas okroshko in katere sestavine potrebujemo za to? Vsa razmerja so za srednjo ponev. Vzamemo pol kilograma kuhanega olupljenega krompirja, štiri kuhana jajca, kilogram svežih kumar, 100 gramov zelene čebule, majhen šopek kopra, 300 gramov kuhane klobase (brez maščobe), 100 mililitrov majoneze in pol in pol. litrov dobrega domačega kvasa. Iz teh sestavin bomo pripravili naš današnji obrok. Kot ste že opazili, se sestavine ne razlikujejo od tradicionalnega recepta, z izjemo kvasa, ki nadomešča mesno juho. Zdaj pa pojdimo neposredno na razlago, kako narediti okroshko na kvasu.
Recept je banalen, ker vključuje le nekaj korakov. Najprej vzamemo vse sestavine in jih narežemo na kocke. Po želji lahko jajca naribamo, bolje pa jih tudi sesekljamo, tako da struktura juhe ostane cela. Vse sestavine zmešajte v ponvi. Da lahko čim dlje stojijo v hladilniku in se ne pokvarijo, jih ni treba soliti.
Takoj pred uporabo v krožniku zmešamo majhno količino zelenjave, majoneze, kefirja in vse skupaj prelijemo s kvasom. Premešamo in solimo (če je potrebno). Torej ste na primeru videli, kako narediti okroshko na kvasu.
Opozoriti je treba, da danes obstaja več sort kvasa. Narejen je iz kruha, jagodičja in sadja. Nekateri zmotno domnevajo, da gre za alkoholno pijačo, saj se zaradi fermentacije njena sestava nekoliko spremeni in vsebuje 2% alkohola. Vendar naj vas to ne skrbi, ker je to prenizek odstotek, ki ga telo niti ne bo občutilo.
Če želite svoj jedilnik nekoliko popestriti, lahko skuhate sadno okroško, ki namesto zelenjave uporabite jabolka, breskve, češnje brez koščic in jo napolnite z isto pijačo. Recept je enak temu, kako narediti okroshko na kvasu. Jed bo tudi v poletnih dneh izpadla okusna, zdrava in prijetno osvežujoča.
Priporočena:
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti moko iz orehov in iz nje narediti piškote?
Moka iz oreščkov je najbolj priljubljen izdelek na osnovi oreščkov. Takšna moka je precej uporabna in hranljiva. Široko se uporablja pri kuhanju. Kako narediti orehovo moko doma? In kaj kuhati iz njega? O tem bomo govorili v našem članku
Kako narediti okroshko na kvasu po klasičnem receptu
Brez pretiravanja lahko okroško velja za najbolj priljubljeno poletno jed skoraj vseh Rusov. Kaj lahko najbolje osveži ob močni vročini, če ne okusna okroška na kvasu, ki diši po kopru in svežih kumarah? In ogromno različnih receptov za pripravo te prvotno ruske jedi bo zadovoljilo stroge vegetarijance, mesojedce in posteče
Kako narediti okroshko: preproste sestavine, dobri recepti
Okroshka je tradicionalna ruska prva jed, postrežena hladna. Obstaja ogromno načinov za pripravo. Načeloma vsaka gostiteljica ve, kako narediti okroshko. Toda vsi ne znajo kuhati čim bolj zdravega, a hkrati okusnega in hranljivega. Spodaj je nekaj preprostih receptov za to jed, tako da lahko izberete po svojem okusu
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
