2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Obstaja veliko načinov za izdelavo okroške. Ta jed je lahko vegetarijanska in z mesom, kefirjem, sirotko, kvasom ali kuhano vodo z majonezo. Na splošno ima vsaka izkušena gospodinja svoj recept za okroško, ki jo v poletni vročini postreže na mizo ali pa jo pripravi do 1. januarja, da bi svojim bližnjim na silvestrovo pomagala okrevati po močnem uživanju mastne, slane in druge nezdrave hrane.. Obstaja več dokaj vsestranskih različic te jedi, ko jo obvladate, lahko eksperimentirate s sestavinami po svojem okusu.
Kako narediti okroshko. Recept za kvas
To je morda najpogostejši način priprave tradicionalne "hladne juhe". Primerno bo tako v poletni vročini kot po veliki pogostitvi. Razmišljate o tem, kako narediti okroshko na kvasu? Najprej morate dobiti potrebno količino te pijače. Poleti je običajno prostprodaja, pozimi pa je to lahko težko. Mnoge gospodinje uporabljajo svoj kvas, ki izjemno pozitivno vpliva na končno jed, vendar morate o tem razmišljati vnaprej, da se pijača izkaže pravočasno.
Za 1 porcijo juhe morate vzeti kozarec kvasa, 1 manjšo kumaro, nekaj redkvic (če obstaja), srednji krompir (predhodno kuhan v koži), 1 jajce (kuhano), kuhano svinjino, šunka ali kuhana klobasa - 50 g Potrebovali boste tudi žlico kisle smetane, nekaj začinjene gorčice, sol in mlete paprike ter čim več zelišč.
Nekatere gospodinje se prepirajo o tem, kako narediti okroško - vse sestavine drobno sesekljajte ali pustite velike, da boste občutili vsak okus. Načeloma imata tako prva kot druga možnost pravico do obstoja, vendar je sprva ime jedi nastalo iz glagola "zdrobiti". Se pravi, izkaže se, da bo fino rezanje pravilnejše. Čeprav je v družini običajno, da na primer dodajate sestavine solati v velikih kosih, potem lahko storite enako z okroško.
Krompir olupimo, jajca tudi, zelenjavo operemo in narežemo na približno enake kocke. Zeleno drobno sesekljamo. Nato združite vse sestavine, solite, dodajte gorčico in poper, prelijte kvas in premešajte. Pri serviranju dajte v vsak krožnik žlico kisle smetane.
Kako narediti okroško iz sirotke
V tej različici se jed, kot kaže, pripravlja predvsem poletije zelo enostaven in uporaben. Za 4 porcije okroške vzemite liter sirotke, veliko kumaro, 2 srednja krompirja (kuhana v lupini), 100 g kuhane klobase, 2 jajci, zelišča, kislo smetano po okusu.
Ta recept ima eno majhno skrivnost. Preden pripravite okroshko, morate zeleno sesekljati in zdrobiti s soljo v isti skledi, kamor bodo kasneje poslane ostale sestavine. V tem primeru bo spustila sok, zaradi katerega bo jed dobila dodaten pikanten okus in edinstveno aromo.
Preostale komponente očistimo, nasekljamo na kocke in pošljemo v zelenjavo. Nato solimo, premešamo in damo v hladilnik. Pri serviranju prelijemo s sirotko in dodamo kislo smetano.
Okroshka z majonezo
Natančneje, jed se kuha na prevreli vodi. Namenjen je predvsem tistim, ki ne marajo okroške na kvasu ali sirotki. Postopek traja najmanj časa, dobesedno 20 minut. V liter in pol hladne kuhane vode vzamemo 5 kuhanih jajc, šopek zelene čebule in peteršilja, 4 sveže kumare, približno 300 g doktorske klobase, 200 g majoneze, sol, mlet poper, malo gorčice.
Zelenjavo operemo in narežemo na kocke, klobaso tudi precej drobno sesekljamo, zeleno sesekljamo, vse premešamo. Kuhana jajca olupimo, beljakovine ločimo od rumenjaka, zdrobimo in dodamo preostalim sestavinam. Rumenjak zgnetemo, zmešamo z majonezo in gorčico, nato pa razredčimo z vodo, nato solimo po okusu in dodamo poper. Nato preostale sestavine prelijemo z nastalo tekočino. Ob oddaji lahko dodateled.
Priporočena:
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti okroshko na kvasu po klasičnem receptu
Brez pretiravanja lahko okroško velja za najbolj priljubljeno poletno jed skoraj vseh Rusov. Kaj lahko najbolje osveži ob močni vročini, če ne okusna okroška na kvasu, ki diši po kopru in svežih kumarah? In ogromno različnih receptov za pripravo te prvotno ruske jedi bo zadovoljilo stroge vegetarijance, mesojedce in posteče
Kako narediti okroshko na kvasu?
S prihodom poletja vsaka gospodinja išče jed, ki ne bi bila preveč mastna in pekoča. Navsezadnje s takšno hrano zelo obremeniš telo, ki je že zaradi vročine v stresni situaciji. Zato si v takšnih dneh želite nekaj lahkega in hladnega. Okroshka nam priskoči na pomoč - eden od tradicionalnih receptov ruske kuhinje. Naučili vas bomo, kako narediti okroshko na kvasu, in vam povedali, zakaj je ta možnost najbolj uporabna in okusna
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
Kako narediti sendviče: ideje, sestavine, recepti in dekoracija
Ob besedi "sendvič" si marsikdo predstavlja kos kruha, namazan z maslom, na vrhu katerega leži kos klobase. Je pa ustvarjanje najrazličnejših sendvičev cela umetnost, ki ni težka, a se je je treba naučiti. Zdaj je v modi organizirati zabave z lahko bife mizo, na kateri so sendviči za prigrizek