2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Velikokrat lahko opazujete, kako se neizkušeni ljubitelji odločijo, da si bodo privoščili kuhane rake. Vendar jih jedo bistveno narobe. Praviloma najprej odlomijo vrat raka (vendar je v resnici to njegov rep), ga očistijo iz lusk lupine in nato blaženo jedo. Poleg tega dela včasih jedo tudi kremplje. Tukaj je pravzaprav vse. Toda vprašanje, kako jedo rake, je pravzaprav zelo resno. Dejstvo je, da se večina teh ljubiteljev prikrajša za najbolj okusne dele tega izdelka, pa tudi za najbolj uporabne in bogate z vitamini. Postopek uživanja rakovega mesa mora biti umirjen. Zavedati se morate vseh tankosti tega postopka. Kako torej pravilno jesti rake?
Vse se začne z najpomembnejšim in najtežjim delom - krempljem. Po vrsti jih je treba previdno odlomiti. Če naletite na majhen primerek rečnega bitja, potem lahko v tem primeru preprosto izsesate njegovo meso. Toda velik rak pojemalo drugače. V tem primeru se boste morali malo potiti in očistiti masivne kremplje iz lusk. Posledično imate na rokah precej težek kos okusnega mesa.
Kako po tem jedo rake? Sledi lupina. Mnenje, da iz njega ni mogoče izluščiti popolnoma nič koristnega in okusnega, je zmotno. Dvigniti ga je treba pod kotom približno 45 stopinj (to je zelo enostavno). Nato lupino stisnemo s prsti in ločimo od rakavega telesa. Na samem začetku (znotraj) preostalega "oklepa" so bili notranji organi. Tudi njih ne smemo zanemariti. Okus takšne dobrote ni nič slabši od mesa. Preprosto potegnite s prstom po notranji strani lupine. Vse, kar ostane na njem, je rumeno, priporočamo, da ga takoj okusite.
Zdaj mnoge zanima vprašanje, kako jesti rake. Sploh ni treba priložiti fotografije tega postopka, saj bo vse še naprej precej preprosto za razumevanje. Potrebujete le malo vaje. In vse svoje prijatelje boste lahko navdušili s svojim znanjem umetnosti obedovanja v prijazni družbi.
Torej imamo še vedno lupino raka v rokah. In z njim še ni vsega konec. Na straneh so praviloma majhne zaloge maščobe. Če najdete belo meso, se lahko rak šteje za maščobnega. Zato se je pripravljal na taljenje. Ampak to vas ne bi smelo preveč skrbeti. Poleg mesa lahko najdete tudi majhne zaloge kalcija. Shranjene so v ovojnici v obliki majhnih belih tablet. Vse to je okusno in zdravo.hkrati. Ne pojejte le majhne kepe črnega. Vse ostalo je čisto užitno.
Kako jedo rake, ko sta v rokah samo telo in sam rep? Začnite po vrsti. Vse mehko, kar je v telesu, lahko varno jeste. je okusno. Ali jedo rakavi kaviar, ki se nahaja tam? Seveda ja. Izdelek je tudi okusen in hranljiv, kot mleko. Noge in škrge pri raku je treba temeljito posesati. Vsebuje tudi belo meso. Rep je najbolj sočen del. Očistimo in razdelimo na 2 dela. Odstranite črno nit (črevesje) in pogumno jejte. Obroka je konec. Zdaj so vsa hranila, ki so bila v raku, dobro uporabljena.
Priporočena:
Kako jesti ostrige? Pravila bontona in kulinarične skrivnosti
Strokovnjaki za francosko kuhinjo pravijo, da so ostrige najboljše okusne v mesecih, ko se ne razmnožujejo. Tako je med septembrom in aprilom njihovo meso najbolj prijetno. Kako jesti ostrige in kako jih kuhati, preberite naprej
Stankosti najbolj priljubljene pijače: kakšna je razlika med granulirano kavo in liofilizirano kavo
Članek o zapletenosti tehnologije proizvodnje instant kave. V besedilu boste našli odgovore na številna vprašanja, ki se nanašajo na razlike med liofilizirano in granulirano kavo. Kakšno kavo izbrati, kako se vrste te pijače razlikujejo in na kaj biti pozoren pri nakupu
Učenje, kako pravilno kuhati rake
Rake je treba kuhati žive. To je najpomembnejši postulat. In jih morate spustiti le v vrelo vodo. Ja, to je pravi sadizem in zagovornikom živali ne bi smeli dovoliti, da se približajo temu postopku
Kako dolgo kuhati rake? Kuhanje okusnega prigrizka
Postopek kuhanja rakov: od izbire primerkov do serviranja. Pomen pravilne toplotne obdelave in receptov za kuhanje
S čim jedo šampanjec? Preučujemo tankosti alkoholnega bontona
Tudi če niste ljubitelj alkohola, potem kozarca dobrega šampanjca zagotovo ne boste zavrnili. Navsezadnje ima ta plemenita peneča pijača odličen okus in občutljivo aromo ter velja tudi za odličen aperitiv. Kakovosten šampanjec izboljša apetit, izboljša razpoloženje in poživi telo s svetlimi odtenki sončnih jagod. Vendar je polovica pookusa neposredno odvisna od tega, kaj točno postrežete s to pijačo. S čim torej jedo šampanjec?
