2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Vsi vedo, da so suhe slive zdrava in zelo okusna poslastica. Pomaga pri boljšem delovanju črevesja, bogati telo z vitamini in minerali, pomaga v boju proti zaprtju in visokemu krvnemu tlaku. Suhe slive se odlično obnesejo pri slabokrvnosti, pomanjkanju vitaminov, izboljšajo delovanje možganov in zmanjšajo utrujenost. Posušeno sadje je vključeno v prehranske tabele za bolnike, pripravljajo ga v vrtcih in šolah, sanatorijih in šolskih taboriščih. Lahko pa tudi doma skuhate okusen kompot iz suhih sliv za zimo. Recept je lahko drugačen, a okus bo vedno odličen.
Priprava kozarcev in pokrovov
Pravilna priprava posod za vrtenja za zimo je pomemben in ključen trenutek, ki ga nobena gospodinja ne sme zamuditi. Najprej je treba kozarce za kompot dobro oprati. Najpogosteje se za to uporablja navadna soda bikarbona, ki dobro očisti in uniči klice. Drugič, kozarci zahtevajo sterilizacijo. Nekatere gospodinje jih preprosto prelijejo z vrelo vodo, druge jih nekaj minut držijo nad paro iz vodne kopeli.
Pomembna točka. Banke po obdelavi morajo biti suhe. Če želite to narediti, na pripravljeni površini svojihspusti grlo. Kako zapreti kompot iz suhih sliv brez pravilno pripravljenih pokrovov? Ni šans. Banke bodo v nekaj dneh počile, to ve vsaka izkušena gospodinja. Sterilizirati je treba tudi navojne pokrove. Vsak pokrov lahko za minuto spustite v vrelo vodo, lahko jih prelijete z vrelo vodo in pustite v posodi nekaj minut. Komu je bolj priročno.
Priprava sadja
Pred kuhanjem kompota, pa tudi pred uporabo, je treba suhe slive oprati. Tudi če se vam zdi, da je sadje čisto, ga vseeno položite v posodo s hladno vodo, namočite 15-20 minut ali pa ga samo večkrat sperite. Suhe slive so lahko s koščico ali brez. Tukaj je vse, kot pravijo, amatersko. Če ne boste uživali samo tekočine, ampak tudi sadje, vzemite suhe slive brez koščkov. Če vam je pomembna samo tekočina iz kompota, potem lahko kupite suhe slive s koščicami.
Varianta s kuhanjem
Obstajata dve glavni vrsti priprave kompota: vrenje in prelivanje. Kako pravilno kuhati kompot iz suhih sliv za zimo, če to počnete prvič? Tukaj ni nobenih težav. Glavna stvar je razumeti zaporedje manipulacij. Analizirajmo prvi recept.
Za kuhanje boste potrebovali: 400-500 g suhih sliv, en kozarec granuliranega sladkorja in en liter vode. Vodo je treba vzeti čisto, filtrirano. Tako bo kompot shranjen dlje, pokrovi pa se ne bodo "vzleteli".
Najprej morate zavreti sladkorni sirup. Kompot iz suhih slivza zimo, katerega recept vključuje dodajanje sladkorja, je eden najbolj priljubljenih. Pripravljeno posodo z vodo postavimo na ogenj, dovedemo do pojava mehurčkov (začetek vretja) in takoj dodamo sladkor. Sirup kuhajte, dokler se vsa ohlapna sladka sestavina ne raztopi v vodi.
Ko sirup zavre, ogenj zmanjšamo. Suhe slive dodajamo postopoma, da ne pride do brizganja vrele vode. Kompot kuhamo 15-25 minut, končni izdelek vlijemo v pripravljene sterilne kozarce, zvijemo s ključem in obrnemo na glavo. Kozarcev s suhimi slivami ni treba zavijati, kot se to običajno zgodi s prepletom kumar ali paradižnika.
Izpolnjena možnost
Ta recept vzame malo več časa kot prvi, a se, kot pravijo izkušene gospodinje, splača. Metoda prelivanja zmehča suho sadje, ne da bi postalo mlahava.
Torej, za kuhanje boste potrebovali: pol kilograma suhih sliv, 250 gramov granuliranega sladkorja in liter in pol vode. Pripravljene slive je treba položiti v kozarce. Po tem receptu bo kompot iz suhih sliv pripravljen za zimo brez sterilizacije. Posušeno sadje prelijemo z vrelo vodo in stojimo pet minut. Nato vodo s posebnim pokrovom, ki ne pušča, odlijemo in iz nje pripravimo sirup.
Ko sirup zavre, ugasnemo plin in vlijemo suho sadje. Kompot iz suhih sliv za zimo, katerega recept je tako preprost in hiter, bodo ljubile gospodinje. Kozarce zavijemo, jih položimo na vrat in počakamo, da se popolnoma ohladijo. Nato kuhanokompot lahko pospravite za shranjevanje.
S sladkorjem ali brez?
Mnoge gospodinje ne marajo kuhati presladkega kompota. Toda strokovnjaki pravijo, da bo kompot iz suhih sliv brez sladkorja shranjen veliko manj kot njegov sladki kolega. Če se vam zdi, da se izkaže za preveč priročno, ga lahko vedno razredčite z vodo. Toda to se naredi šele po odprtju pločevinke. In v procesu kuhanja se granulirani sladkor dodaja strogo po receptu.
Nekaj skrivnosti
Če se odločite za zimo razvajati svojo družino s tako zdravim napitkom, kot je kompot iz suhih sliv, izberite recept, ki natančno opisuje količino sestavin. Kozarec ali ponev ima lahko različno kapaciteto za vsako gostiteljico. Raje vzemite recept, kjer so navedeni točni grami in litri.
Ko kupujete suhe slive za kompot, ne pozabite, da je suho sadje veliko težje s semeni. Ponovno je pomembno, da si ogledate recept, preden kupite glavno sestavino.
Kompotu med kuhanjem ne dodajajte začimb in aromatičnih zelišč. Če želite okusu suhih sliv dodati aromo mete, jo dajte po odprtju kozarca.
Ne bodi len sterilizirati kozarce in pokrove. Čisti in skrbno sterilizirani kozarci so zagotovilo, da bo kompot v kleti zdržal več kot eno zimo.
Res okusen kompot iz suhih sliv, star 3-4 mesece. Kozarcev ni priporočljivo odpirati takoj po pripravi. Pustite, da se pijača skuha in napolni z aromami in okusom.
Priporočena:
Kalorična vsebnost suhih sliv in suhih marelic ter njihove koristi za telo
Suho sadje je naravna hrana, ki jo mnogi radi jedo. Uporabljajo se v jesensko-zimskem obdobju, ko ni dovolj vitaminov. Konec koncev je vse suho sadje vir hranil. Kalorična vsebnost suhih sliv in suhih marelic je precej visoka, zato jih ni priporočljivo vključevati v prehrano v velikih količinah
Komota iz suhih marelic in sliv: recept, sestavine, okus, koristi, nianse in skrivnosti kuhanja
Recept za kompot iz suhih marelic in suhih sliv je na voljo morda v vsaki družini. Če vaša domača kuharica še nima tako zdravega recepta, potem je tukaj nekaj preverjenih načinov za pripravo napitka. Pogovarjali se bomo tudi o niansah kuhanja, skrivnostih in okusu, pogovorimo se o koristih in škodi kompota iz suhega sadja
Decoction iz suhih sliv: sestava, sestavine, recept po korakih s fotografijami, kuharske skrivnosti in zdravilne lastnosti
Decoction iz suhih sliv je priljubljeno ljudsko zdravilo, ki lahko lajša zaprtje tako pri odraslih kot pri dojenčkih. Ta patologija je na žalost zelo pogosta po vsem svetu. Po podatkih WHO približno 20% otrok in približno 50% odraslega prebivalstva planeta trpi zaradi zaprtja
Pita iz suhih sliv in orehov: sestavine, recept, nasveti za kuhanje in okrasitev
Katera koli izmed predlaganih sladic bo všeč tistim, ki imajo res radi suhe slive, saj daje pecivu svojstven okus, pa tudi specifično barvo testu. Nasveti za ustvarjanje in izbiro glavne sestavine vam bodo pomagali zlahka premagati vse težave v procesu priprave pite s slivami
Okusen grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Grozdni kompot za zimo: preprost recept
Običajno kuhanje kompotov vzame veliko časa. Vse je treba razvrstiti, sprati, kuhati in nato izdelek dodatno toplotno obdelati. Obstaja pa veliko možnosti, ki vam omogočajo, da na primer pripravite grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Končni izdelek sploh ne izgubi svojega okusa