Kako kuhati ovsene kosmiče? Ovsena kaša: koristi in škode, recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pred mnogimi leti so ovsene kosmiče prosto prodajali v kateri koli trgovini z živili. Iz njega so pripravljali kaše, juhe, različne napitke, ki so jih imeli radi ne le otroci, ampak tudi odrasli. Danes se le malo ljudi spomni tega izdelka. V članku bomo govorili o tem, kako kuhati ovsene kosmiče doma, o njegovih koristih in škodi, upoštevali pa bomo tudi glavne recepte.

Kaj je ovsena kaša

To je navadna moka iz ovsenih zrn. Prej so bila žita zdrobljena v navadni m alti. Zato se je pojavilo takšno ime. Polnovredna ovsena moka velja za glavno sestavino številnih pijač in jedi.

To so bile žitarice, juhe, palačinke, poljubi in še veliko več. Tudi ovseno kašo iz zrn bi lahko dajali dojenčkom v obliki dopolnilne hrane.

koristi in škode ovsenih kosmičev

Oves vsebuje skoraj 20 % beljakovin, ki se v človeškem telesu hitro prebavijo. Vsebuje tudi tako dragocene vitamine in aminokisline, kot so E, PP, B, triptofan in lizin. Oves vsebuje tudi kalij, fosfor, baker, železo, fluor, nikelj itd.

Ovsena kaša zaradi svoje bogate sestave znižuje krvni sladkor, pomaga pri vnetjih prebavil, krepi imunski sistem,ugodno vpliva na kožo, lase, zobe, krepi pa tudi živčni sistem.

Kot vidite, je ovsena kaša zelo dragocen izdelek, ki ga lahko uživate v kateri koli starosti, od 6. meseca dalje.

Še vedno lahko tak izdelek škodi osebi. Konec koncev, če pride do odpovedi srca ali ledvic, potem te komponente ni zaželeno uporabljati. Lahko se pojavi tudi individualna nestrpnost. Zato se morate pred pripravo izdelka v zadostnih količinah najprej posvetovati z zdravnikom.

Zdaj veste vse o koristih in škodi ovsene kaše. Kako ga pripraviti, si oglejmo spodaj. Naučili se boste tudi osnovnih receptov iz ovsenih kosmičev.

Kako kuhati ovsene kosmiče

Najprej morate izbrati ovsena zrna, ki kalijo. Takoj jih je treba približno en dan namočiti v pitni vodi. Ko so zrna nasičena z vlago, so pripravljena za kalitev. Končno lahko nabrekla žita odstranite iz vode in jih poparite na vroči pari. Če tega ne storite, bo ovsena kaša grenka.

Potem morate zrna temeljito posušiti v pečici in pustiti kuhati približno eno uro. Po tem se žita posušijo v ponvi. Zrna nato presejemo in očistimo odvečne folije, ki je nastala med kuhanjem.

Šele po vseh postopkih lahko oves zdrobimo v možnarju. V nobenem primeru se ne sme mleti kot moka. M alta je lahko ne le lesena, ampak tudi plastična.

Kakšna je razlika med ovsenimi kosmiči in ovsenimi kosmiči

Za začetek bi radUpoštevajte, da sta ta dva izdelka popolnoma različna. Iz ovsenih kosmičev lahko naredite okusen napitek, ki ima okus po kakavu, moka pa nadomesti samo gostilo in dobite ovseni žele.

Ker ovseni kosmiči niso zmleti, so bolj uporabni. Konec koncev, večina vitaminov in hranilnih snovi ostane v izdelku, česar ne moremo reči o moki.

Poleg tega lahko ovsene kosmiče zaužijete v izvirni obliki in jih zakuhate z vrelo vodo ali mlekom. Tega postopka ni mogoče izvesti z moko.

Juha iz ovsenih kosmičev brez vrenja

Pogosto želite različne prve jedi. Zato predlagamo, da skuhamo izvirno poletno juho. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici. l. ovsena kaša, ki jo je treba razredčiti z enim kozarcem tople soljene sirotke. Pustite, da masa vzhaja približno eno uro.

Medtem zmešajte 0,5 litra sirotke in kefirja, tu dodajte že nabrekle ovsene kosmiče. Maso temeljito premešamo. Pustite, da vzhaja 15 minut. Medtem narežite na majhne kocke 5 kumar (svežih) in en šopek peteršilja. Zmešajte jih z maso ovsene kaše, sirotke in kefirja. Po želji lahko dodate drugo zelenjavo.

Pri serviranju na krožnik lahko prelijemo z malo kisle smetane in potresemo z mleto papriko. Izkaže se zelo okusna, lahka poletna juha iz ovsenih kosmičev in zelišč.

otroška kaša

Ne zna vsak kuhati ovsene kaše za dojenčke. Vse se naredi hitro in enostavno. Če želite to narediti, morate zrna zdrobiti v možnarju (3 žlice) in vliti v majhno ponev, kamor vlijemo tudi toplo, rahlo osoljeno vodo (150 ml). masodobro premešamo, da se izognemo nepotrebnim grudic.

Nato vodo z ovsenimi kosmiči pristavimo na počasen ogenj in kašo kuhamo 2-3 minute, dokler ni kuhana. Takšna jed je zelo zdrava in jo lahko dajemo otrokom od 6. meseca starosti.

recept za palačinke

Pregledali smo, kako narediti ovseno kašo in juho. Zdaj pa si poglejmo recept za palačinke, ki so okusnejše od prejšnjih jedi.

Presejte 1,5 skodelice navadne pšenične moke in 0,5 skodelice ovsenih kosmičev, premešajte. Nato dodajte jajca (2 kos.), 2 skodelici tople vode ali mleka. Maso dobro premešamo in razbijemo nastale grudice. V to posodo morate dodati 2 žlici. l. rastlinsko olje in ponovno premešajte do gladkega.

Testo lahko po gnetenju postane gosto. V tem primeru dodajte nekaj tekočine. Dobro premešaj. Testo naj bo tekoče, da ga lahko enostavno vlijemo v pekač. Cvrtje naj bo popolnoma enako kot navadne palačinke. Ta jed se odlično ujema s kislo smetano, jagodno marmelado, maslom ali medom.

Ovseni piškoti

V veliko skledo dodajte po 1 skodelico ovsenih kosmičev in pšenične moke. Tukaj dodajte sodo (0,5 žličke), vendar je ni treba pogasiti. Samo dobro premešamo z moko. Nato dodajte 1 skodelico sladkorja, eno jajce in 100 g mehkega masla ali margarine. Vse izdelke premešamo do gladkega in zamesimo testo, ki ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 30-40 minut.

Po določenem času vzamemo testo, nato pa iz njega razvaljamo kroglicepriročna velikost. Takoj položite na pekač. Kroglice lahko okrasite s čokoladnimi kapljicami ali pa jih samo namastite z rumenjakom. Po tem damo pekač v pečico, ogreto na 200 oC.

Pečemo naše ovsene piškote do konca. Vse je odvisno od specifičnega modela pečice. Pripravljenost testa je najbolje preveriti z lesenimi palčkami ali vžigalicami.

Bear bonbon

Otroci so praviloma zelo radi sladkarije. Če že veste, kako narediti ovseno kašo, zakaj ne bi iz takšnega izdelka naredili zdrave sladkarije za otroke? Za njihovo pripravo pripravite izdelke:

• maslo - 1 paket (250 g);
• mleko - 40 žlic. l.;
• sladkor - po okusu ali 1 skodelica;
• kakav - 2-3 žlice. l.;
• ovsena kaša - 500 g;
• orehi - 50 g;
• suho sadje (suhe marelice, suhe slive) - 50 g.

Maslo dajte na toplo. Ko postane mehak, ga z vilicami dobro pretlačimo in pustimo stati. Medtem ovsene kosmiče prelijemo s toplim mlekom, premešamo, da ni grudic. Temu dodamo kakav in sladkor. Ponovno premešamo in okusimo. Če je masa presladka, dodajte še malo ovsenih kosmičev.

Maslo zmešano z oreščki in suhim sadjem do gladkega. Nato to maso dodajte v posodo z ovsenimi kosmiči. Vse skupaj temeljito premešamo. Zdaj morate kroglice zviti in jih dati v hladilnik, da se strdijo.

Po 4-5 urah lahko dobite inokusite okusne, sladke in zdrave sladkarije.

Berry ovsena sladica

To je preprosta in zdrava jed, ki bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Za pripravo morate v možnarju zdrobiti ovsena zrna (100 g) in jih vliti v majhno posodo. Nato dodajte nekaj žlic vroče vode, da nabrekne, in pustite 20 minut.

Medtem v skledo vlijemo 150 g brusnic in brusnic, dodamo sladkor po okusu in dobro pretlačimo z mešalnikom. Sem damo tudi kuhane ovsene kosmiče. Ponovno dobro stepemo, da ne ostanejo grudice, nato vlijemo v modelčke in pošljemo v hladilnik. Sladica se ne bo strdila, bo pa ohlajena postala veliko bolj okusna.

pijača iz ovsenih kosmičev

Vzemite 3 žlice. l. zrnje in ga zmeljemo v leseni možnarji. Ko dobite ovseno kašo, jo prelijte v skodelico in nalijte 2 žlici. l. vroče mleko ali vodo. Nastalo maso temeljito premešajte. Nato v skodelico dodajte 180 ml vode ali mleka.

Znova premešajte, pokrijte s krožnikom ali pokrovom za infundiranje. Zdaj je pijača pripravljena za pitje. Lahko ga precedimo skozi fino cedilo. Pijačo je treba pripeljati do želenega okusa. Dodate mu lahko marmelado, sladkor ali med.

poljub

Za pripravo te pijače nalijte 1 skodelico ovsenih kosmičev v ponev in dodajte 4 skodelice mleka. Maso dobro premešamo, saj lahko nastanejo grudice. Na različne robove položite skorje rjavega kruha. Po tem je treba naše testo poslatina toplem mestu za fermentacijo približno 5 ur. Lahko pa ga pustite čez noč.

Ko poteče čas, odprite ponev, vzemite kruh in dodajte 800 ml vode. Maso s sladkorjem in najljubšimi začimbami dovedemo do želenega okusa, precedimo skozi sito in pristavimo na počasen ogenj. Kissel kuhamo, dokler se ne zgosti. Priporočljivo je, da pijačo vzamete toplo.

smoothies

To je okusna pijača iz jagodičja in ovsenih kosmičev. Kako ga narediti? Za pripravo v posodo nalijte 300 ml jabolčnega soka in nalijte 20 g ovsenih kosmičev. Dodajte 1 banano, narezano na koščke, 1 žlico. l. goji jagode. Pustite, da vre, nato pa v isto posodo vlijte 200 ml jogurta in 50 ml mleka.

Nato na konico noža dodajte ščepec kardamoma, muškatnega oreščka in mletega cimeta. Vse sestavine zmiksajte v mešalniku. Smoothie je pripravljen za pitje, lahko pa ga pustite vzhajati tudi v hladilniku.

Uporaba ovsenih kosmičev v kozmetologiji

Iz ovsenih kosmičev so pripravljene odlične maske in pilingi za obraz. Zahvaljujoč njemu koža postane mehka, obogatena z različnimi vitamini in minerali, kar izboljša polt. Odstrani celo starostne pege, ki motijo mnoge ljudi.

Da očistite kožo in jo nasičite z vitamini, razredčite 1 žlico. l. ovsena kaša z 2 žlici. l. toplo mleko (lahko tudi več). Dobiti morate gost piling, ki ga nanesite na kožo obraza in ga vtrite s krožnimi masažnimi gibi. Po 20 minutah sperite obraz s tonikom.

Na enak način lahko naredite maskoza vse tipe kože, vendar ne sme biti tako gosta. Zato je treba dodati več toplega mleka ali vode.

Ovsenim kosmičem lahko dodate surova jajca, med in druge izdelke, odvisno od tega, kakšen tip kože imate. Zato se morate najprej posvetovati s kozmetičarko, da ugotovite, kateri izdelki so pravi za vas. Šele po nasvetu specialista lahko pripravite različne maske in pilinge iz ovsenih kosmičev.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti ovseno kašo doma. Kot vidite, je iz tega izdelka mogoče pripraviti številne zdrave jedi, tudi sladice za otroke. Ovsenih kosmičev ni treba kuhati, lahko pa jih samo razredčite v toplem mleku ali vodi.

Da bo kaša bolj zdrava in bogata, lahko dodate suho sadje, jagode, različne začimbe. Kuhajte in presenetite svojo družino s svojimi novimi gurmanskimi jedmi.