2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pred nekaj manj kot 6 stoletji, leta 1454, so se v majhnem češkem mestu Rakovnik največje pivovarne združile v eno podjetje in zgradile obrat Cernovar, ki je pomenil začetek dolge in neverjetno zanimive zgodovine istoimensko podjetje, katerega izdelki so še vedno zelo povprašeni po Evropi in v Rusiji.
Edinstvena zgodovina Cernovarja
Češka je vedno imela ogromno pivovarn. Veliko jih je utrpelo izgube in se zaprlo, le Černovar je lahko uspešno obstajal tako ogromno časa. Toda Češka je skoraj središče Evrope. Država je šla skozi različne čase in je bila bojišče številnih vojn, tudi najbolj krvavih: prve in druge svetovne vojne. In kljub temu je tovarna v Rakovniku še naprej proizvajala pivo Chernovar.
Mimogrede, zanimivo dejstvo. Znotraj države je pivo Chernovar skoraj nemogoče kupiti, saj se vsi proizvedeni izdelki izvozijo.
Kljub temu, da podjetje proizvaja pijače različnih sort, sta najbolj priljubljeni dve vrsti piva: Svetle - svetlo in Cerne - temno.
Cernovar Svetle
First varietal je klasično bledo pivo v stilu lagerja, ki je zlate barve z blagim okusom s pridihom slada in hmelja. Odstotek alkohola v njem je 4,9, Svetle pa po mnenju nekaterih pokuševalcev daje preveč nasičenosti. In to seveda ne bi smelo biti prisotno v svetlem taboru. Čeprav so takšne trditve redke in na splošno pivo dobi precej visoko oceno.
Cernovar Cerne
A Cerne je že klasičen temni lager. Ima zelo bogat okus, ki ga dopolnjujejo pridihi karamele in praženega slada. Ima gosto peno, ki traja dlje časa v primerjavi s priljubljenimi ruskimi znamkami piva. Degustatorji ugotavljajo, da je pivo precej gosto (glede na sestavo je njegova gostota 11,5 %) in ima prav takšen okus, kot bi ga moral imeti temen češki lager.
Na splošno češko pivo, kot je že dolgo znano, velja za eno najboljših na svetu. In to je zasluženo. Izdelki se proizvajajo v majhnih pivovarnah po tradicionalnih pivovarskih tehnologijah. To je tisto, kar češkemu pivu omogoča, da ohrani svoj prvotni okus in aromo.
Podobno, pivo Chernovar. Ne kuha se v industrijskem obsegu in ohranja skoraj enako konsistenco in recepturo kot pred nekaj stoletji.
In prav zaradi tega je marsikomu všeč pivo Chernovar. Povratne informacije kupcev so večinoma pozitivne. In to pove veliko okakovost in okus piva.
Priporočena:
Recept za lešnike s čokolado in prednosti vseh sestavin
Ta članek vam bo pokazal, kako narediti lešnike oblite s čokolado. Za pripravo potrebujete le nekaj preprostih stvari. To jed lahko postrežemo tako ob praznikih kot v vsakdanjem življenju. Ta sladica bo okrasila vsako mizo
Kaj je dobro pivo? Katero je najboljše pivo v Rusiji? Najboljše točeno pivo
Pri nas so pili pivo, ga še pijejo in verjetno ga bodo pili. Rusi ga imajo zelo radi. Ta penasta pijača je bila prvič kuhana pred pet tisoč leti
Živo pivo - kaj je to in v čem se razlikuje od običajnega?
Napis "živo pivo" danes šiba skoraj v vseh lokalih in kavarnah, kjer prodajajo to penasto pijačo. Pritegne ogromno kupcev, a se to pivo res razlikuje od drugih sort? In če je tako, kaj potem?
Kako se peče kruh v pečici. Kako se razlikuje od kruha, ki se peče v pečici in počasnem kuhalniku
Domači kruh odlikuje neprekosljiv okus. Je tudi bolj zdrava in hranljiva. Pripravimo ga lahko na različne načine, o katerih bomo govorili v nadaljevanju
Kako se ovsena kaša razlikuje od ovsene kaše? Kakšna je razlika med ovsenimi kosmiči "Hercules" in "Uvelka"?
Ovsena kaša - kdo ni jedel te jedi kot otrok? Čeprav so takšen obrok dajali z veliko zadržanostjo, zdaj imajo mnogi drugačen odnos do ovsenih kosmičev. Kako se ovsena kaša razlikuje od ovsene kaše?
