2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Grčija je znana po svojih alkoholnih nacionalnih pijačah. Med njimi je najbolj znana Metaxa. Kaj je to? Pravzaprav je to mešanica žganja in vina, ki jo je leta 1882 izumil Spyros Metaxas v Kifisiji. Pijača je bila splošno priznana in se je šest let pozneje začela izvažati v tuje države. Uradno se ni imenoval ne žganje ne konjak, saj je nekaj posebnega.
Zgodovina pojava
Metaxa se je torej pojavila pred več kot 120 leti, njena proizvodnja je temeljila na tradicijah starodavnega grškega vinarstva. Leta 1888 se je v Pireju odprla prva tovarna za množično proizvodnjo pijače. Emblem konjaka je bil starodavni kovanec, ki so ga našli med gradnjo tovarne. Poosebljala je zmago Grkov nad Perzijci v bitki na morju pri Salamini.
ZDA so država, kjer je Metaxa najpogostejša pijača. Kaj je za Američane? To je konjak v svoji najčistejši obliki, vendar staranje grozdja. Druga večja država, kjer je prednostna, je Nemčija.
Prelistajte naše straniV zgodovini lahko vidite, da so ruski cesarji in cesarice ljubili grške alkoholne pijače: grško podjetje je bilo do revolucije leta 1917 uradni dobavitelj kraljevega dvora. V Atenah v spomin na to še vedno hranijo zlato medaljo ruskega carja.
Proizvodnja
Za proizvodnjo tega žganja se uporablja dvojna destilacija konjaka iz vinskega materiala s Krete, Atike in Korinta (regije Grčije). Nato se stara od treh do petnajst let v hrastovih sodih. Nadalje se 60-stopinjski konjak "Metaxa" zmeša s posebnim muškatnim vinom, ki ga pridelujejo na otokih Lemnos in Samos, ter z infuzijo cvetnih listov vrtnic in zelišč. Vino je starano najmanj 12 mesecev.
Na zadnji stopnji pijačo vlijemo v hrastove sode, postavimo na hladno in počakamo šest mesecev. Po tem času zmes filtriramo in ustekleničimo v originalne steklenice. Trenutno uporabljate logotipe in nalepke blagovnih znamk.
Metaxa za Grke
Grki na vprašanje: "Metaxa - kaj je to?" odgovori dvoumno. Zanje to ni le močna alkoholna pijača - to je veličasten šopek, neprimerljiva aroma in poklon tradiciji. Konjak ima moč 40%, okus je po francoskem, vendar s posebnim okusom žganja. Ne pijejo, ampak uživajo - počasi srkajo, uživajo v aromi in okusu, občutijo, kako se z vsakim požirkom širi toplota po telesu.
Ogledi
Odvisno od izpostavljenosti obstaja več vrst žlahtne pijače:
- tri leta– Metaxa 3 zvezdice;
- pet let - Metaxa 5 zvezdic;
- sedem let - Metaxa 7 zvezdic.
Samo v Grčiji obstajajo sorte z 12 in 16 zvezdicami. Ta zbirateljska pijača je stara 50 let. Obstajajo sodi s 60-, 90-letno izpostavljenostjo, a tudi 7 zvezdic vzbuja občudovanje med poznavalci. Mešanica se pogosto uporablja za pripravo koktajlov. Po želji jim dodamo led, limono. Ste že slišali za pijačo, kot je Centenaru Metaxa? Kaj je to? To je pijača, ki se toči v posebne porcelanaste posode.
Skrivnost uspeha pijače je uspešen recept, ki se hrani v globoki tajnosti. Obseg izvoza je 60 %, 120 držav kupuje to žganje. Od leta 2000 je proizvajalec del skupine podjetij Remy Cointreau. In zdaj je "Metaxa" uvrščena med 100 najbolj priljubljenih alkoholnih pijač na svetu. Strinjam se, to govori samo zase. Tako je Metaxa simbol Grčije, dediščina Dioniza v stekleni posodi.
Priporočena:
Grško žganje "Metaxa": zgodovina in ocene
Je Metaxa konjak ali žganje? Ta pijača je tako edinstvena, da podobne še niso izumili na svetu. Za poznavalce finega okusa si oglejte grško žganje "Metaxa"
Kako se Red Label viski pije in meša v koktajle?
Viski je plemenita alkoholna pijača, ki izvira iz Škotske. Od 17. stoletja so ga proizvajalci izdelovali z destilacijo žganja, pridobljenega iz pšenice in ječmena z dodatkom vode in kvasa. Viski "Red Label", ki ga v svoji zgodovinski domovini proizvajajo od leta 1825. Plemenit okus pijače ceni več kot ena generacija gurmanov po vsem svetu. Danes se boste naučili zgodovine nastanka, tehnologije izdelave viskija ter kako ga uporabljati sami in v
S čim se pije Bacardi: zgodovina pijače, njene sorte, pa tudi recepti za koktajle na osnovi slavnega ruma
Ne vejo vsi, s čim pijejo Bacardi in kakšno okusno mešanico je mogoče pripraviti na osnovi tega močnega alkohola. Kako to narediti bolje, se boste naučili iz našega članka
Kako se Bacardi pije v barih po vsem svetu
"Bacardi" je morda najbolj znan rum na svetu. Prodajajo ga v več kot 100 državah po vsem svetu, v barih in restavracijah na njegovi osnovi ponujajo številne koktajle. Danes se bomo naučili zgodovine pijače, se naučili, kako narediti več preprostih in en zapleten koktajl na podlagi nje, ter se naučili mešati rum z ustreznimi gaziranimi pijačami
Kako se pije konjak: od tradicije do pravil
Konjak že dolgo velja za eno najbolj elitnih žganih pijač. Praviloma je zelo prestižen in izraža spoštovanje do osebe
