Okusna solata s prekajenim lososom: možnosti recepta in oblikovanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dimljeni losos ni samo izviren, je tudi zelo uporabna sestavina, ki se odlično ujema z drugimi izdelki. Oglejmo si nekaj zanimivih receptov za solate s dimljenim lososom, po katerih lahko kuhate posebne jedi, ki krasijo praznične mize.

Stankosti kuhanja solat z lososom

Za pripravo solat lahko uporabite tako hladno kot vroče prekajen losos - vse je neposredno odvisno od priloženih sestavin.

Upoštevati je treba, da se dimljeni losos odlično ujema s svežo zelenjavo, avokadom, kozicami, kaviarjem, pa tudi z olivami in zelenim grahom. Kar zadeva obrezovanje tovrstnih jedi, je najbolje izbrati omake z dodatkom gorčice in jogurta.

Okras takšnih solat je najbolje ustvariti iz sestavin, ki sestavljajo jed. Trdo kuhana jajčna rezina, zelišča in elementi ribjih rezin so lahko odlična možnost.

S sirom in poprom

Za pripravo takšne solate morate pripraviti določen seznam sestavin:

• 200 g lososa (po možnosti vroče prekajene ribe);
• 1/4 skodelice oluščenih pinjol;
• 3 paprike;
• 200g češnjev paradižnik;
• 400 g mehkega sira (mocarela je idealna);
• vsaka žlica sojine in balzamične omake ter ekstra deviško oljčno olje (hladno stiskano).

Ta recept za solato s dimljenim lososom vključuje uporabo pečene paprike. Za pripravo tega izdelka ga je treba 20 minut peči v pečici, ogreti na 180 stopinj. Po določenem času je treba s paprike odstraniti kožo in meso narezati na rezine.

Ko to zaužijete, dodajte češnjev paradižnik, narezan na polovice, sir na trakove in dimljeni file lososa na majhne kocke. Na zadnji končni stopnji je treba te sestavine dopolniti s praženimi pinjolami, pa tudi s kisom in olivnim oljem. Ko solato zmešate s dimljenim lososom, jo lahko postrežete na mizo.

lososova solata z zelenjavo

Solata, pripravljena po navedenem receptu, se izkaže za zelo svetla in osvežilna. Poleg tega bo čudovita dekoracija za vsako praznično mizo.

Sestava zadevne jedi vključuje naslednje sestavine:

• 3 kuhani gomolji krompirja;
• sveža kumara;
• glavardeča čebula;
• 200 g hladno prekajenega lososa;
• lososov kaviar (po okusu);
• nekaj kumaric in kapre (za pripravo omake);
• majoneza za preliv;
• malo balzamične smetane (za okrasitev solate).

Postopek priprave obravnavane solate z dimljenim lososom (fotografija jedi je predstavljena v članku) je precej preprost. Gre za samostojno pripravo omake, ki je narejena iz majoneze, kapre in kumaric – te sestavine je treba zdrobiti z mešalnikom, nato pa dobljeni masi dodati na kocke narezan krompir in ročno premešati.

Zadevna solata je narejena v plasteh. Za pripravo morate vzeti okroglo obliko in na dno nanesti del omake, pomešane s krompirjem, enakomerno porazdeliti maso po celotnem dnu. Na to položite ribe, sesekljano čebulo in na kocke narezane kumare, nato pa prelijte s preostalim krompirjem.

Na koncu kuhanja je treba solato poslati v hladilnik za 20-30 minut. Po določenem času je treba jed okrasiti z balzamično smetano in rdečim kaviarjem.

Lahka solata

Solata z dimljenim lososom, pripravljena po spodnjem receptu (glej sliko v recenziji), je zelo enostavna, a zdrava. Za pripravo takšne jedi morate pripraviti naslednje izdelke:

• 200 g hladno prekajenega lososa;
• 4-5 listov solate;
• sveži paradižnik;
• rdeča paprika;
• 5-6 kapre;
• zelena čebula;
• 1 ural. mehka gorčica;
• vinski kis in olivno olje za preliv;
• sol in mleti črni poper (po okusu).

Za pripravo solate morate ribe sesekljati na tanke plošče, zelenjavo pa narežite tudi na majhne kocke.

Na dno globoke posode položite liste solate, na vrh položite sesekljano zelenjavo z ribami ter sesekljano čebulo in omako na osnovi kisa, olja, soli in mletega popra.. Po mešanju sestavin lahko solato postrežemo.

jogurtova solata

Solata, pripravljena po navedenem receptu, se izkaže za zelo okusno in zdravo. Če želite ustvariti jed, morate vzeti:

• 350g hladno prekajene ribe;
• zreli avokado;
• par srednjih paradižnikov;
• predelani sir;
• 3 žlice majoneza;
• 4 žlice jogurta (nesladkanega);
• 60 orehovih jedrc.

Za pripravo solate morate avokado olupiti in naribati na grobo strgano meso. Avokadovi masi dodamo na kocke narezan paradižnik, pa tudi nariban topljen sir. Ko skupni masi dodamo na trakce narezano ribo, solato začinimo s pripravljeno omako, solimo in po mešanju postrežemo.

Za pripravo omake v eni posodi zmešajte jogurt z majonezo, vanjo dodajte sesekljane oreščke, premešajte do gladkega.

Solata z lososom in jajcem

Ta solata s prekajenim lososom je odlična možnost za dietni obrok -njegova hranilna vrednost je le 90 kcal na 100 g končnega izdelka. Za pripravo takšne solate morate vzeti:

• zreli avokado;
• sladko-kislo jabolko;
• 300g vroče prekajenega lososa;
• 2 trdo kuhana jajca;
• 150g mehkega sira (najboljša je mozzarella);
• 6 žlic nesladkanega jogurta;
• 4-5 listov poprove mete.

Za pripravo solate morate avokado in jabolko olupiti in nato narezati na majhne kocke. Na enak način morate sesekljati kuhana jajca. Lososa je treba narezati na velike trakove in nariban sir. Vse zgornje sestavine je treba začiniti z omako in premešati - solata je pripravljena.

Za pripravo omake v posodi mešalnika zmešajte jogurt in liste mete, nato pa sesekljajte - omaka je pripravljena.

pikantna solata

Solata, pripravljena po tem receptu, je zelo okusna in ima nenavadno aromo. Če želite ustvariti takšno jed, morate pripraviti naslednje sestavine:

• 3 sveži paradižniki;
• 30 g kumaric (lahko uporabite kapre);
• 100g sveže redkev;
• 1 paprika;
• 1 čili paprika;
• nekaj zelene čebule;
• 250g hladno prekajenega lososa;
• 5-6 žlic. l. nesladkan jogurt z visoko vsebnostjo maščob;
• sok limone, limete, pomaranče (po 1);
• ščepec mešanice 5 začimb;
• sol (po okusu);
• mleti črni poper (po okusu).

Za kuhanjezeleno solato je treba narezati na kocke paradižnikova kaša. Po tem morate na podoben način zmleti redkvice, kapre, sladko papriko in dodati drobno sesekljano zeleno čebulo. Mešano hrano je treba preliti z mešanico iz limetinega in pomarančnega soka ter soli in mletega popra. Po tem je treba maso pustiti stati 10 minut.

Ločeno pripravite omako za solatni preliv. Če želite to narediti, zmešajte limonin sok, mešanico začimb in jogurt v eni skledi.

Na zadnji stopnji kuhanja k navedenim sestavinam dodamo rezine prekajene ribe. Nato namočeno solato začinimo z jogurtovo maso in po mešanju postrežemo že pripravljeno solato s prekajenim lososom, redkvijo in kumarami.

norveška solata

Okusne lastnosti te jedi bodo nedvomno osvojile vsakogar. Za pripravo takšne solate morate vzeti naslednje sestavine:

• 400g file sveže postrvi;
• 250g hladno prekajenega lososa;
• žlica kisle smetane;
• glava čebule;
• 3 paradižniki;
• par kuhanih piščančjih jajc;
• sveži koper;
• 1 žlička nariban hren;
• žlica maščobne kisle smetane;
• žlica solatnega kisa;
• solata (za dekoracijo).

Za pripravo solate z lososom in prekajeno postrvjo po receptu je potrebno svežo postrv skuhati, nato ohladiti in narezati na majhne kocke. Nato je treba ribe eno uro marinirati v mešanici iz hrena, kopra,kis in na kocke narezana čebula.

Prekajene ribe je treba narezati na kocke, nato pa jih kombinirati s sesekljanimi velikimi rezinami jajc in paradižnikom.

Ko so vse sestavine pripravljene, jih damo na posodo, prekrito z zeleno solato, premešamo in postrežemo.