Zubrovka - časovno preizkušena vodka

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj je Zubrovka? Beloruska ali poljska vodka? Poljaki ji pravijo Zhubrówka. Belorusi pijejo Zubrojko. V angleščini bari prosijo za vodko Bison Grass. To je grenka tinktura 40 stopinj moči. Do danes je njegova proizvodnja odprta v Belorusiji in na Poljskem.

Pijača je prepojena z dišečim bizonom. To zelišče raste v Beloveški pušči in služi kot hrana za bizone, zato ima vodka tako, na prvi pogled, čudno ime. Zubrovka barva sega od jantarne do svetlo rumene.

Zgodovina

Zubrovka je vodka s pravo legendo, pijača z dolgo zgodovino in vojsko oboževalcev po vsej CIS in širše. "Zubrovka" je čaroben spomin verjetno za vsakega prebivalca postsovjetskega prostora. V času Sovjetske zveze ni zapustila prazničnih miz vseh sektorjev družbe: od navadnih delavcev do generalnih sekretarjev. Celo Brežnjev je to blagovno znamko spoštoval in njeni uporabi posvečal ustrezno pozornost.

Zgodovina Zubrovke se začne v 16. stoletju, ko so jo začeli proizvajati v Commonwe althu. Do 18. stoletja je pijačaukoreninila na praznikih tako plemiških ljudi kot kmečkih družin.

Leta 1926 se je začela množična proizvodnja pijače. Na mestu sodobnega Bresta v Belorusiji je poljsko podjetje začelo proizvajati Zubrovko. Vodka in njen način proizvodnje je bila razširjena po vseh civiliziranih državah.

Še prej, leta 1884, je znano podjetje "N. Šustov in sinovi" v konkurenci vinarstva začelo s proizvodnjo slavnih Šustovskih likerjev: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine". ", " Rowan na konjaku", "Kavkaški gorski zeliščar", "Riški balzam". Med njimi je bila tudi vodka Zubrovka, katere proizvajalec se je obogatil z njeno recepturo.

travnati bizon

Neopazna rezila tega zelišča so zaradi arome Zubrovke zaslovela po vsem svetu, vendar to ni celoten obseg njihove uporabe. Svež poseben vonj po travi ponuja številne možnosti v industriji konzerv in slaščic. Kot aroma v nekaterih začimbah je esenca tega zelišča zelo primerna za izboljšanje arome in okusa. Popolna kombinacija rib in začimb, zato bi morali njen izvleček uporabiti za vlaganje in soljenje sleda, pa tudi za pripravo ribjih konzerv. Pikanten vonj bizona je popolna dišava za tobak. Gospodinje redko uporabljajo zelišče kot začimbo, čeprav ga je enostavno najti in nabrati.

Že od antičnih časov se uporablja namesto kadila v aromatičnem kadilu, zato ga pogosto imenujejo"sveta trava".

Majhna količina bizona izboljša apetit, zato so hišnim ljubljenčkom, zlasti kravam, dali nekaj trave, da bi povečali proizvodnjo mleka. Visoka vsebnost strupenega kumarina v njegovi sestavi ni omogočala, da bi se v celoti nahranili z bizoni.

Uporaba trave je bila najdena tudi v urbanističnem načrtovanju, saj je njen razvit koreninski sistem utrdil pobočja grap in nasipov.

Tradicionalna medicina ni našla uporabe za bizone. Po drugi strani pa so ljudski zdravilci s travo zdravili izgubo apetita, povečali laktacijo pri mladih materah, odstranili bolečine in krče v črevesju ter izboljšali delovanje prebavnega sistema. Uporabljali so ga tudi pri pljučnih boleznih kot protivnetno sredstvo. Zubrovka trava se zaradi svojih antiseptičnih lastnosti lahko uporablja za tuberkulozo.

Začimba vsebuje snov, imenovano "kumarinski glikozid". Zahvaljujoč njemu vodka s svojim ekstraktom izstopa iz mase alkoholnih pijač z edinstveno aromo in značilnim okusom. Poveča apetit in pomaga pri boljši prebavi hrane. Zato je Zubrovka popolna priloga k perutnini, divjačini, narezkom, prigrizkom.

kumarin

Zaradi strupene spojine v zelišču kumarina, ki je v Ameriki prepovedan, je bil uvoz v Zubrovške države leta 1978 ustavljen.

Tradicionalna metoda priprave te alkoholne pijače vključuje 1-2 kg trave na tisoč litrov surovin. To pomeni, da en liter vodke vsebuje 12 mg kumarina. Leta 1999 so se poljske destilarne ponovno ustvarileizvoz posodobljene različice pijače, zlasti za njene ameriške oboževalce. Nova "ameriška" Zubrovka je vodka brez kumarina, ki vsebuje samo umetne barve in arome, a simbolična trava še vedno ostaja.

Kaj pravijo potrošniki

Zubrovka - vodka, katere ocene so več kot pozitivne. Zadovoljni potrošniki trdijo, da jutranjega mačka po burni pojedini niso doživeli! Ali bolje rečeno, nobenega opomnika telesa, da je v njem prisoten alkohol. Dame se veselijo pijače, saj se običajnega vonja vodke ne sliši, večplasten okus zelišč pa doda iskrico prazniku. Cenovna politika Zubrovki dodaja prednosti. Povprečna cena steklenice 180-250 rubljev vam omogoča, da polepšate tako skromna srečanja v iskreni družbi starega prijatelja kot razkošno družinsko pojedino.

Na koncu

Zubrovka - vodka, ki poudarja vrednote, ki so se razvile v letih družinskega življenja, močnega prijateljstva, okusnih preferenc. Vsak bo v njem našel nekaj zase, pa naj bo to edinstven vonj zelišč, recept, preverjen v preteklih letih, lahkotno jutranje stanje ali okus poljskih veselic.