Klasični recept za mafine - okusno in enostavno

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cupcakes, ki so pri nas zelo priljubljeni, imajo drugo ime. Imenujejo se tudi "muffini". To so porcionirani kolački, ki so majhni. Testo teh slaščic ni sladko. So pa prekriti s smetano ali glazuro, zaradi česar je okus bolj intenziven. Med kuhanjem se dodajo oreščki, jagode, suho sadje in čokolada. Obstajajo pa tudi slani izdelki s slanino, sirom in drugimi izdelki. Razmislite o klasičnem receptu za mafine in več možnostih kuhanja.

Classic je temelj vsega

Klasični recept za mafine vključuje naslednje sestavine: 200 gramov dobre vrhunske moke, majhno žličko pecilnega praška, 150 gramov sladkorja, 50 gramov masla, eno jajce in 120 mililitrov mleka. Število komponent ni zelo veliko. Zdaj pa se lotimo priprave mafinov. Klasični recept lahko vzamete za osnovo z dodajanjem dodatnih sestavin in spreminjanjem okusa. V ločeni posodi stepemo jajce, nato dodamo stopljeno maslo in premešamo. Pododamo mleko in ponovno premešamo. Ločeno zmešamo moko, pecilni prašek in sladkor. Nato morate ti dve mešanici zmešati. Dobljeno maso razporedimo v kalupe, ki ne segajo tretjine do roba. Pečico je treba segreti na 180 stopinj. Čas peke je 25 minut. To je klasičen recept za mafine. Prelijte jih z glazuro ali čokolado.

bananini mafini

To je nenavaden recept, ki bo otrokom všeč. Uporabljajo se lahko v procesu kuhanja. Vzamemo 1,5 skodelice visokokakovostne moke, majhno žličko sode, pol žlice soli in enako količino pecilnega praška, nepopoln kozarec sladkorja, eno jajce in 75 gramov masla (stopljenega). V pire pretlačimo tudi tri velike banane. Pečico segrejte na 180 stopinj. Modelčke za torte namastite z maščobo. Moko presejemo in ji dodamo sodo, sol in pecilni prašek. Posebej zmešamo bananin pire, jajce, stopljeno maslo in sladkor. To zmes zmešamo z moko in dobro premešamo. Morali bi dobiti homogeno maso, vendar ne posegajte veliko. Sedaj damo testo v modelčke in jih napolnimo do dve tretjini. Damo jih v pečico za 30 minut. Tehnologija je podobna klasičnemu receptu za mafine.

Kuhanje v aparatu za mafine

Za pripravo te sladice obstajajo aparati za mafine. Lastnikom te naprave je namenjen naslednji recept. Naredimo sirne mafine. Klasični recepti s fotografijami so predstavljeni v našem članku. A nekaj odstopanja od osnovnega receptavam omogoča kuhanje nenavadne jedi. Vzemite 200 gramov skute, 2 jajci, 170 gramov moke, 100 gramov sladkorja in masla ter 2 majhni žlici pecilnega praška. Maslo zmehčamo in dodamo skuto, sladkor in jajca. Dobiti morate homogeno maso. Ločeno zmešamo moko s pecilnim praškom. Po tem združite obe zmesi in premešajte. Testo razporedimo v pekač za mafine in pečemo 30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ta recept je primeren tudi za peko v pečici. Muffine je treba preliti z glazuro ali čokolado. Vsak klasični recept lahko vključuje oreščke, rozine in druge sestavine.